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金粽子,龍粽

2012金龍年的端午節一眨眼馬上又要到了,端午節是中國三大節日重要傳統節慶之一,每年農曆五月初五端午佳節時,各地有划龍舟的活動,掛艾草,飲雄黃酒,吃粽子等習俗的傳承,所以粽子也變成約定俗成的應節食物了。端午節粽子飄香的季節又到了,時代的轉變粽子也不是只有單一口味了,各家的口味更是百百種,現在更是講求養生,所以五穀雜糧的粽子也是很多人搶著買。

端午節又稱天中節，因為農曆五月以後，天氣漸漸炎熱，因此蚊虫蒼蠅孳生，傳染病很容易發生，所以古人稱五月為「惡月」或「百毒月」。而到了端午節時陽光最為熾熱，百毒齊出。古人就用天中五瑞--五種植物：菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭和山丹來去除各種毒害，可以說是中國古代的衛生節。

民國成立以後訂為「夏節」，另外為紀念愛國詩人屈原又稱「詩人節」。端午節，因家家戶戶懸掛菖蒲避邪，故稱「蒲節」。

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南門市場「粽」情意 400顆請客

 

自由時報 – 2012年3月3日

 

〔自由時報記者劉榮／台北報導〕台北市傳統市場節今天登場，老店雲集的南門、士林、水源、光復等四大傳統市場，將接力舉辦趣味活動，讓民眾享優惠品嚐傳統美食，順便體驗市場濃濃人情味。今年特別結合米食文化，推出「粽星雲集」票選，由民眾及老饕專家，評選出傳統市場的粽子好店。

市場節今起跑 週休活動多

今年市場節以「粽子」為主題，南門市場由老店推出四百顆招牌粽子免費品嚐，另外，士林市場明天則推出學生廚神料理大賽。

市場節活動延續往年最熱的天下第一攤網路票選，依舊分為熟食小吃、生鮮食材、百貨雜貨、加工食品類攤位，歷年來競爭最激烈的熟食小吃類，目前仍是由去年奪冠的南門市場億長御坊票數領先，加工食品類則由興隆市場的興隆切麵店及水源市場的大吉利元寶水餃店形成拉鋸。

市場節也結合米食，推出「粽星雲集」粽子名店網路票選，目前網路票數是由南門市場的億長御坊領先，永樂市場的永樂町松阪油飯緊追在後。

台北市副市長陳雄文說，每年三月是台北市傳統市場的歡慶月份，市府今年投入一億元經費，改善傳統市場的整體環境，讓傳統市場除了原本的人情味與在地新鮮食材兩大優勢外，更增添舒適、明亮的購物空間。

為了吸引民眾逛傳統市場，今天包括南門市場的合興、南園、億長御坊、立家等多家老店，推出經典粽子免費品嚐。

明來士林市場 學生爭廚神

昨天記者會現場，來自各大市場的攤商都展示特色傳統小吃，南門市場的粽子口味多元，可以嚐遍道地的潮州、江浙、南部、北部粽等。明天在士林市場，推出學生廚神料理賽，還有皮蛋、雞蛋特賣，三月十一日在水源市場也有一元特賣、三月十八日光復市場舉辦攤商手藝大對決，消費者有機會集點抽大獎。

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