日本蛋糕名店 2
在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,
更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。
日本一向被譽為甜點界的龍頭,總是能將創意注入甜點之中,讓人們除了品嚐美味之外,更猶如親臨ㄧ場視覺饗宴。精彩可期,本書分為如下單元:
1.東京蛋糕博覽會記實及作品賞析
2.台灣蛋糕博覽會記實及作品賞析
3.開店、賣場規劃的研究:如西點蛋糕陳列三原則、西點蛋糕的販售法則、蛋糕櫃的價值、如何讓西點蛋糕經營成功的要點、藉由廣告詞的力量做行銷、依照分店類別管理核算的進行方式…等,對店家與想開店的經營者幫助很大。
4.日本蛋糕名家精選:本書邀請10位日本蛋糕名家-橫溝春雄、大山榮藏、島田進、木村成克、橫山知之、橫田秀夫、小寺幹成、中村逸平、根本高行、小川尚子,親自示範製作蛋糕。
5. 日本蛋糕製作:超人氣蛋糕搭配步驟分解圖,並有重點提示,很容易即可製作成功。
6.日本名家講習會記實:有名家的介紹與講習會報導並介紹製作成品。
台灣蛋糕名店輩出,越來越多人想學烹飪、烘焙,期許自己可以在如此競爭激烈的環境下異軍突起、佔有一席之地。
做甜點不難,但隨著時代潮流改變,要如何價值創新,在市場中區隔出獨特的價值卻是一門學問。若您技術一流卻獨缺創意,相信這本書可以提供您許多創意及創作的靈感,這是一本工具書,也是陪您一起成長的好書。
本書特色1.?? ?快樂開店:西點蛋糕經營成功的要點,書中都幫您想到了,就等您買回去細細研究。
2.?? ?蛋糕名家:名家專業的技能、高知名度,值得觀摩學習。
3.?? ?詳細圖解:每道蛋糕都有分解圖,步驟清楚,配方齊全。
作者: 林廷隆
新功能介紹
- 出版社:生活美
新功能介紹
- 出版日期:2015/09/16
- 語言:繁體中文
其他好書分享:
博客來熱銷 博客來網路書店 博客來售票網 博客來e-coupon 博客來網路書店 博客來運費
博客來書籍館 博客來二手書網路書城 博客來退貨 博客來無印良品 博客來網路書店出清書47折
博客來取消訂單
文章定位: