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2010-04-26 05:11:39 人氣(8,649) | 回應(0) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

「新鮮蔬果現打原汁現喝」較能發揮營養功能!

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簡單做~各式蔬果汁
 
蔬果汁
材料:蘋果1個(大)、奇異果1個、橘子1個、紅蘿蔔1/2條、 聖女蕃茄約20粒、葡萄乾少許。
調製法:倒入1100cc開水於果汁機中、 紅蘿蔔去皮煮熟後浸泡冷水,撈起蘋果、奇異果去皮切片,橘子去皮去子,葡萄乾、枸杞及作法2、3的材料一起放入果汁機中,加入果糖(依個人喜好甜度而定量),瞬間攪伴榨汁。
營養功效:養顏美容、利尿、消除疲勞、提昇免疫力、預防便祕、降低心血管疾病等

蔬果汁

材料:(4人份) 豌豆苗約100公克、蘋果(中)1個 、鳳梨(中)1/3個 、奇異果2個、葡萄乾少許、果糖適量。
調製法:豌豆苗洗淨。鳳梨、奇異果、蘋果去皮(去籽),切片。將葡萄乾及作法1、2材料一起放入果汁機中,加入適量果糖,倒入1000cc開水。,瞬間打汁即可(約40秒)。
營養功效:豌豆苗:預防心血管疾病、養顏美容、促進腸胃蠕動、幫助消化,鳳梨:消除疲勞、增進食慾、促進消化等功效,葡萄乾:益氣補血、促進消化、健胃整腸、抗老化。
注意:蘋果如果是生機的話,洗淨後可以不去皮,但要去蘋果心、果糖依個人喜好甜度而定,亦可不加。
蔬果汁
材料:(4人分)苜蓿芽適量(約100公克)、鳳梨(中)1/2個 、蘋果(中)2個、果糖適量。
調製法:苜蓿芽洗淨、鳳梨、蘋果去皮,切片,將材料一起放入果汁機中,加入適量果糖、倒入800cc開水,瞬間打汁即可(約40秒)。
營養功效:苜蓿芽:美白肌膚、淨化血液、降低膽固醇、防止老化等,鳳梨:消除疲勞、增進食慾、促進消化等功效,蘋果:防癌抗老化、預防心血管疾病、養顏美容等。
注意:蘋果如果是生機的話可以不去皮,但要去籽(只取果肉),果糖依個人喜好甜度而定,可不加。
蔬果汁
材料:(4人分)苜蓿芽適量(約100公克)、豌豆苗(約50公克)、聖女蕃茄少許(約20粒)、蘋果(中)2個、果糖適量。
調製法:苜蓿芽、豌豆苗、聖女蕃茄洗淨、蘋果去皮切片,將作法1、2材料一起放入果汁機中加入適量果糖,倒入600cc開水,瞬間打汁即可(約40秒)。
營養功效:苜蓿芽:美白肌膚、淨化血液、降低膽固醇、防止老化等 ,豌豆苗:預防心血管疾病、養顏美容、促進腸胃蠕動、幫助消化,蕃茄:減少患心臟與腦血管病變、提昇勉疫力等,蘋果:防癌抗老化、預防心血管疾病、養顏美容等。
注意:蘋果如果是生機可以不去皮,但要去籽,只取果肉,果糖依個人喜好甜度而定,可不加。
蔬果汁
材料:(4人份)奇異果3粒、蘋果1個(中)、苦瓜半條、苜蓿芽約70公克、枸杞少許、養樂多2瓶。
調製法:苦瓜洗淨,去耔切片,放入滾水中燙,撈起浸泡冷水待用,奇異果、蘋果去皮切片。(蘋果只取果肉),苜蓿芽洗淨,同1及2材料一起放入果汁機中。加入少許的枸杞,倒入2瓶養樂多。準備一瓶礦泉水(600cc)倒入,瞬間打成蔬果汁即可(約40秒)。
營養元素:奇異果:美白肌膚、增強免疫力、利尿、提振食慾等、苦瓜:含豐富的維他命C,有助於消化和增進食慾、解毒、降血壓血糖等功效、苜蓿芽:美白肌膚、淨化血液、降低膽固醇、防止老化等 、蘋果:防癌抗老化、預防心血管疾病、養顏美容等、養樂多:養樂多含酵母菌及維他命B,具有健胃整腸的功能。
注意:蘋果若是有機蔬果,可不去皮,但還是只取果肉、苦瓜若是有機蔬果,可不燙熟(即可生食)。
檸檬生菜蘆筍汁
材料:生菜葉6塊、蘆筍4條、檸檬1/2個、冰塊1/4杯。
調製法:將所有材料洗乾淨,生菜葉、蘆筍放入搾汁機中搾汁將檸檬搾汁,然後加入程式2的果汁中,加入冰塊,拌勻即可飲用。
營養功效:生菜含豐富的纖維,有效幫助消化,且可治心血管疾病、心肌梗塞、中風、高血脂等,更可預防大腸癌,生菜中的硫氯可淨化組織,有效預防肺癌,蘆筍含豐富的蛋白質,能促進體內的氮代謝,而且更含有大量葉酸,可防止貧血,多吃更可利尿、治便秘、關節炎等, 檸檬汁也含有豐富維他命C,是很好的利尿劑。
紅黃甜椒汁
材料:甜紅椒1/2個、甜黃椒1/2個、開水1/2杯。
調製法:先把紅、黃甜椒洗乾淨,去掉甜椒內的籽,然後切成長條狀, 將甜椒放入攪拌機中打成汁液,然後跟開水調勻,即可飲用。
營養功效:甜椒含豐富的胡蘿蔔素、維他命A、C等,可預防感冒、牙齦出血,更可預防癌症及增強抵抗力。

菠菜汁
材料:菠菜300克(只用菠菜葉)、冰塊1/2杯。
調製法:先將菠菜葉洗淨,然後放入搾汁機打成菜汁, 將冰塊放入杯中後,倒入菠菜汁,以攪拌棒拌勻便可飲用。
營養功效:菠菜含大量維他命A、鈣及鐵質,可平衡胃酸分泌,增強抵抗力、改善膚質、治療貧血、感冒等。

綜合果汁
材料:菠蘿1/6 個、百香果1個、木瓜1 個、水蜜桃 1個。
調製法:菠蘿削皮,切小塊;百香果對半切開,挖出果肉及果粒。木瓜去皮和籽,切小塊;水蜜桃剖開,切小塊,將切成小塊的水果交替放入榨汁機榨汁,然後濾去渣滓即成。
營養功效:菠蘿含維他命A、B集及C,可幫助分解蛋白質和對抗腸癌,更是很好的開胃劑,百香果含豐富的蛋白質、維他命A、B2、C、菸鹼酸、鉀、鎂、鐵、鋅,可預防嘴角發炎、治療貧血,亦有養顏作用,木瓜含維他命C、胡蘿蔔素、礦物質、鉀、鈣,並含豐富的纖維素及木瓜酵素,可幫助消化、分解蛋白質;更可防治壞血病、心血管疾病、消化性潰瘍,以及美白肌膚。
西柚蘋果汁
材料:西柚2個、紅蘋果1個、冰塊1/4 杯、蜂蜜1湯匙。
調製法:洗淨西柚,橫切成兩半;蘋果切小塊,各自榨成汁, 把西柚汁混合蘋果汁,再加入其他材料打勻。
營養功效:蘋果含豐富的果膠質,有整腸作用,可改善便秘的情況,西柚除了含有維他命C,更是鈣、磷、鉀等礦物質的良好來源,已有報告指出,西柚能對抗某些癌症。
 胡蘿蔔綜合果汁(改善粗糙肌膚)
材料 胡蘿蔔1/2條、苜蓿芽10g、檸檬1/2粒、檸檬皮1/4粒、芒果1粒 活菌乳300cc、冷開水100cc、冰塊2杯、蜂蜜2大匙 。
調製法:胡蘿蔔削去外皮,芒果剝去外皮,切成小塊狀,苜蓿芽洗淨並瀝去多餘的水份,檸檬去皮膜留果肉待用,將檸檬皮白色皮膜用刀子削去,保留綠色部分,冷開水和冰塊放入調理機攪打起氧泡,再放入材料打勻,調入蜂蜜調味即可,用濾心棒蓋住濾心口,倒出果汁入杯中即可享用。
山藥草莓果汁
材料: 山藥250g、草莓12粒、鳳梨250g、冷開水750cc、冰塊半杯、蜂蜜少許 。
調製法:山藥、鳳梨削去外皮並切成小塊狀,草莓洗淨並去蒂頭待用, 冷開水和冰塊倒入調理機攪打起氧泡,在放入所有材料和蜂蜜打均勻,再將濾心棒蓋住濾心口,倒出果汁入杯中即可享用。
高麗菜牛奶果汁
材料:高麗菜20g、酪梨1粒、香蕉1條、白腰果1大匙、牛奶400cc、冷開水100cc 冰塊2杯、蜂蜜1大匙。 
調製法:高麗菜洗淨瀝乾水份剝成片狀待用。酪梨、香蕉洗淨去皮切小塊。冷開水和冰塊倒入調理機攪拌起氧泡,所有材料、牛奶放入攪拌,再加入蜂蜜調味即可,最後用濾心棒蓋住濾心口,倒出果汁入杯中即可享用。
西瓜綜合果汁
材料:大西瓜100g、芹菜50g、鳳梨100g、胡蘿蔔100g、冷開水400cc、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 。
調製法:西瓜、鳳梨、胡蘿蔔削去外皮並切塊待用,芹菜洗淨切小塊待用, 將冷開水和冰塊倒入調理機先打起氧泡,再放入水果和蜂蜜一起攪拌均勻,將濾心棒蓋住濾網口,倒果汁入杯中即可享用。
蕃茄梅汁
材料:紅蕃茄4粒、葡萄柚1粒、檸檬半粒、冷開水400cc、冰塊1杯、蜂蜜1大匙 紫蘇梅汁1大匙 。
調製法:蕃茄洗淨去蒂切小塊,葡萄柚去皮,檸檬削去皮,留果肉待用,將冷開水和冰塊放入調理機中先打起氧泡,加入材料和蜂蜜、紫蘇梅汁快速攪拌成果汁,濾心棒蓋住濾口,倒出果汁入杯中即可享用。
楊桃綜合果汁
材料:楊桃1/2粒、金桔4粒、柳橙1/2粒、蘋果1/2粒、冷開水400cc 、冰塊1杯 蜂蜜1大匙 。
調製法:將楊桃先用牙刷洗淨並切塊狀,金桔洗淨待用。 柳橙、蘋果切片並削去外皮留果肉待用,冷開水、冰塊倒入調理機中先攪打起氧泡,再放入水果一起攪拌均勻,最後加入蜂蜜調味即可,並將濾心棒蓋住濾網口,倒果汁入杯中即可享用。
芒果柳丁蘋果汁
材料:芒果2個、 柳丁半個、蘋果1個、 蜂蜜少許 。
調製法: 將三種水果洗淨、去皮、切塊,放入果汁機中,加入250cc的開水,打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。
奇異果鳳梨蘋果汁
材料:奇異果2個、鳳梨半個、蘋果1個、蜂蜜少許 。
調製法:將三種水果洗淨、去皮、切塊,放入果汁機中,加入250cc的開水,打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。
番茄蘋果高麗菜汁
材料:番茄2個、蘋果1個、高麗菜100克、蜂蜜少許 。
調製法:將番茄和蘋果洗淨、切塊,高麗菜洗淨切塊,一起放入蔬菜搾汁機中搾汁,加入250cc的開水, 打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。

番茄芹菜黃瓜汁
材料:番茄1個、國芹菜1支、黃瓜2條、 蜂蜜少許 。
調製法:將三種材料洗淨切塊,放入蔬菜專用搾汁機中,加入250cc的開水,打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。
西瓜鳳梨檸檬汁
材料:西瓜200克、鳳梨100克、檸檬半個 。
調製法:將西瓜及鳳梨去皮,先把檸檬搾汁待用, 用搾汁機將西瓜及鳳梨搾汁,倒進杯中,並加上檸檬汁即可。

高麗菜汁
材料: 高麗菜200g、胡蘿蔔200g、蘋果200g。
調製法:高麗菜要先切碎,用榨汁機搾成汁早晚各一杯。
菠菜柳橙汁
材料: 菠菜30g~70g、高麗菜80g~100g、柳橙(帶皮)30g~40g、胡蘿蔔與蘋果各150g~200g、菠菜和高麗菜。
調製法:菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
小黃瓜汁
材料:小黃瓜一條、檸檬30g、柳丁半個、胡蘿蔔200g、蜂蜜適量。
調製法:小黃瓜含豐富維生素C生化酵素,應該最後加入。
菠菜汁
材料: 菠菜3棵、蘋果1個、檸檬汁1大匙 。
調製法:菠菜、蘋果切小塊,洗淨後加冷開水打汁,後加檸檬汁拌勻。
芹菜蔬果汁
材料: 蘿蔔1條、蘋果1個、芹菜1把 。
調製法: 把紅蘿蔔去皮,蘋果、芹菜一起放入果汁機中打汁即可。
苦瓜果菜汁
材料:苦瓜1個、蘋果1個、檸檬半個 。
調製法:將苦瓜及蘋果一起放入果汁機中打汁,再將檸檬榨汁加入即可。 
南瓜蔬果汁
材料:南瓜60g、紅蘿蔔30g、牛乳2/3杯、檸檬1/4個、蜂蜜1小匙。
調製法:將南瓜蒸熟後去皮,再將紅蘿蔔去皮隨意切塊,全部材料放入果汁機打成汁即可。
雙瓜汁
材料:西瓜1/3個、小黃瓜1條 。
調製法:將西瓜去皮和小黃瓜一起放入果汁機中攪拌即可。
奇異果蔬果汁
材料:小黃瓜1條、奇異果2個、高麗菜2大片、蜂蜜1小匙。 
調製法:奇異果去皮後將所有材料放入果汁機打成汁即可。
美膚鳳椒汁
材料:青椒 120公克、鳳梨 120公克、葡萄柚 60公克、冷開水 200㏄ 。
調製法:將青椒洗淨,剖開去籽去蒂,切小塊;鳳梨去皮去心,切小塊;葡萄柚榨汁備用,並將作法1的材料放入果汁機,倒入冷開水,一起攪打均勻即可。
健康桔蒡汁
材料:金桔 50公克、牛蒡 70公克、水梨150公克、冷開水 200㏄ 。
調製法:將金桔清洗後去蒂;水梨去皮去心切小塊,牛蒡用刀背刮去外皮,切小塊,泡鹽水備用,將作法1的材料連同冷開水一起放入果汁機中攪打至纖維變細即可。
注意:水梨為此汁的甜味來源,若不夠甜可酌加蜂蜜,因牛蒡較硬,使用果汁機攪打時,最好打一下停一下反覆操作。,這一道蔬果汁必須打成汁就立刻喝完,因為牛蒡易氧化,金桔連皮打,都會使果汁很快變色與變澀。
淡斑蜜桃汁
材料:水蜜桃150公克、蜜李 120公克、蜂蜜 10㏄(可不加)、冷開水 130㏄ 。
調製法:將水蜜桃和蜜李分別去皮去核,切小塊,與其餘材料放入果汁機打勻即可。
纖美紅果汁
材料:紅龍果 300公克、 檸檬汁 30㏄、蜂蜜 30㏄ 、冷開水 200㏄ 。
調製法: 將紅龍果剝皮,切小塊,與其餘材料放入果汁機一起打勻即可。
窈窕瘦身汁
材料:鳳梨 100公克、紅西瓜 300公克。
調製法: 鳳梨去皮去心,切小塊;西瓜削去綠色外皮,將紅肉與其下少許白色的部分切小塊,剔除西瓜籽,與鳳梨塊一起放入果汁機打勻即可。
安神護眼汁
材料:胡蘿蔔 100公克、蘋果 150公克、檸檬汁 20公克、蜂蜜 30㏄、冷開水 200㏄ 。
調製法:胡蘿蔔去皮,切小塊;蘋果去皮去核,切丁備用,再將作法1與其餘材料一起放入果汁機內攪打均勻即可。
靜血蔬果汁
材料: 胡蘿蔔一條、大芹菜二片、蕃茄一個、檸檬半個 。
調製法:將胡蘿蔔一條、大芹菜二片及蕃茄一個、檸檬半個切段後,用分離式果菜機榨汁。
防止小皺紋果菜汁
材料:蕃茄1/2個、油菜40g、荷蘭芹20g、芹菜30g、蘋果中1/2個、檸檬1/4個 。
調製法:蘋果、蕃茄均去皮,與油菜、荷蘭芹、芹菜一同榨汁後,加入檸檬汁,完成量約250cc.。
蓮藕汁
材料:蓮藕三節、蘋果一個、芹菜二根、檸檬汁一小匙、蜂蜜1/2大匙 。
調製法:蓮藕洗淨切塊,蘋果去皮去核切塊,芹菜洗淨和其他材料一同放入榨汁機中榨汁,如太濃可酌加冷開水。
青檸汁
材 料:青檸一個、鮮橙二個、冰水適量、白糖少許。
調製法: 將橙及青檸橫切開一半,放入榨橙汁的器皿上用力轉動,把榨出的橙汁及青檸汁拌勻,加冰水及白糖攪勻,即可飲用。
西瓜青瓜汁
材料:西瓜300克、青瓜二根 。
調製法:西瓜去皮,果肉切塊,青瓜洗淨去蒂切塊,一起放入榨汁機裡榨汁即可。
 
芹菜番茄汁
材料:芹菜五根、番茄1-1/2個、檸檬汁1/2小匙、冷開水二大匙。
調製法: 芹菜洗淨去葉,先榨汁。番茄洗淨去皮切塊,再 將芹菜汁和其他材料放入果汁機打碎,即可倒出飲用。
紅蘿蔔芹菜汁
材料: 紅蘿蔔二根、芹菜五根、蘋果一個、蜂蜜二小匙 。
調製法: 紅蘿蔔洗淨切小塊,芹菜洗淨,蘋果去皮去核、切塊,加蜂蜜,放入榨汁機 中一起榨汁,即可倒出飲用。
絲瓜芹菜汁
材料: 絲瓜1/2個、芹菜五根、檸檬1/2個、蜂蜜二小匙、冷開水酌量 。
調製法:絲瓜洗淨削皮、切塊,芹菜洗淨,檸檬榨汁待用,絲瓜、芹菜及檸檬汁酌量加冷開水,放入榨汁機榨汁,即可倒出飲用。
瘦身蔬果汁(纖體果汁)
材料:大黃瓜1/4條、鳳梨1/4片、蘋果1/2粒、荷蘭芹少許、a菜(或蘿蔔葉)1兩、果寡糖適量、仙楂3錢。 
調製法:將大黃瓜去籽留皮,所有材料切小塊打成果汁加果寡糖調味。
蕃茄芹菜汁
材料:大蕃茄1個、西洋芹1條、檸檬1顆、水200c.c.。 
調製法:將所有材料放入果汁機打成果汁即可,每天早上空腹喝。
蘆筍塑瘦汁
材料:蘆筍100克、檸檬2個、蜂蜜大匙、水2500c.c.、蘋果醋一大匙。
調製法:放入蘆筍煮開後開小火煮15分鐘,煮至一碗量,放涼,將兩顆份的新鮮檸檬汁、蜂蜜一大匙、蘋果醋一大匙、水2500c.c.及一碗蘆筍汁均勻混合即可當一天量的開水使用。
給你好氣色果汁── 芒果柳丁蘋果汁 
材料:芒果2個、柳丁半個、蘋果1個 、蜂蜜少許。
調製法:將三種水果洗淨、去皮、切塊,放入果汁機中,加入250cc的開水,打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。
    芒果、柳丁、蘋果,這三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質,能促進代謝,淨化我們的腸道,所以多
喝可以讓膚質白裡透紅,水水嫩嫩,更棒的是它也有不錯的瘦身效果。
    這道果汁是有增進皮膚健康的果汁,口感真的很不錯哦!香香濃濃,芒果的味道本來就比較濃鬱,再加上清新的柳丁和蘋果,調和後的味道是香甜而不膩,喝了一杯還會想喝第二杯,果汁留在齒頰間的香氣,有時間親自調製一杯喝看看,保證你會愛上它哦!
增強免疫力鮮果汁──奇異果鳳梨蘋果汁 
材料:奇異果2個、鳳梨半個、蘋果1個、蜂蜜少許 。 
調製法:將三種水果洗淨、去皮、切塊,放入果汁機中,加入250cc的開水,打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。  
    喜歡酸甜口感的人,這道果汁絕對會合你的口味,而在夏天沒有啥胃口,也能開胃助消化。我喜歡在週末的時侯喝這道果汁,感覺是全身的體內大掃除,因為含有纖維,所以每次喝了,就能快快排便便,身體也會感到很輕盈。
    三種水果都含有豐富的維生素C和纖維質,可以幫助排便,並清除體內廢物與毒素,排毒的效果一級棒,還能有效提升人體免疫力,喝了自然能美膚和瘦身。
排毒纖體果汁──番茄蘋果高麗菜汁 
材料:番茄2個、蘋果1個、高麗菜100克、蜂蜜少許。
調製法:將番茄和蘋果洗淨、切塊,高麗菜洗淨切塊,一起放入蔬菜搾汁機中搾汁,加入250cc的開水,打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。 
    高麗菜是一種鹼性食物,含有多種維生素及礦物質,可以幫助體內排毒和通便,達到淨化體質的效果,別以為加了高麗菜,蔬果汁的味道就會怪怪的哦!其實高麗菜汁很甜呢,而且口感也不會澀澀的,高麗菜營養價值很高,含有維生素A、C、E和礦物質,對促進代謝很有效,想要有水嫩膚質和窈窕好身材,多喝淨化瘦身果汁準沒錯。 
美膚纖腰果汁──番茄芹菜黃瓜汁
材料:番茄1個、美國芹菜1支、小黃瓜2條、蜂蜜少許 。 
調製法:將三種材料洗淨、切塊,放入蔬菜專用搾汁機中,加入250cc的開水,打完後加入適量的蜂蜜,即可食用。 
 
    
番茄和芹菜都一樣能增加我們血液的鹼度,加上含多種維生素和礦物質,非常有益清除人體內的毒素,小黃瓜則特別有助排泄系統的功能正常化。
    這個加了蔬菜的纖果汁,口感會有點澀,這是因為小黃瓜的關係,可別因為這樣就不喝了哦,這是很好的瘦身果汁,能加速體內水分的排除;瘦腰的效果,也是很快就能看到,而且喝了,膚質會自然地變好。   
雪白美肌果汁──西瓜鳳梨檸檬汁 
材料:西瓜200克、鳳梨100克、檸檬半個 。
調製法:將西瓜及鳳梨去皮,先把檸檬搾汁待用,用搾汁機將西瓜及鳳梨搾汁,倒進杯中,並加上檸檬汁即可。 
    檸檬本來就含有豐富的維生素C和檸檬酸,是美白瘦身聖品,西瓜含有豐富的維生素C和茄紅素,又含磷、鈣、鈉等,還有纖維和豐富的水分,能利尿排水,有益減少體脂和白皙肌膚,而鳳梨含維生素E、C以及鈉、鈣、鐵、錳和粗質纖維質,三種水果都有益肌膚美白和減重。這款喝了會水噹噹的鮮果汁,也是我的最愛之一呢!因為我本來就挺愛鳳梨的,再加上清涼退火的西瓜,和一點點的檸檬汁,口感瞬間起了變化,甜中帶酸的滋味,感覺好特別。最重要的是,喝完之後,整個人神清氣爽的,常喝對肌膚也有美白效果。
粉嫩瘦身蘋果綠茶
材料:蘋果1/2個、檸檬1/2個、蜂蜜少許、綠茶包1個 。
調製法:檸檬洗淨搾汁備用,蘋果去皮切成小丁塊備用,熱水沖泡綠茶包,綠茶加入之前搾好的檸檬汁,放入蘋果丁,再加2匙蜂蜜,最後加入一點冰塊攪拌均勻即可飲用。
蘋果和檸檬都含大量維生素C,加上在日本被認為減肥最有效的綠茶,就成為這款去除脂肪很有效的瘦身水果茶,多喝還能粉嫩肌膚。 
這款水果茶,微冰飲用真的很好喝,既能美白粉嫩肌膚又能窈窕和瘦身,綠茶多喝有益身心呢!天天喝綠茶能快快瘦身還能抗自由基和防止老化,還能有效增強免疫力,所以囉,想要讓自己變美又變瘦,就一定要喝能粉嫩瘦身的蘋果綠茶。 
蘆薈綜合果汁
材料:蘆薈 1大片、蘋果 1個、檸檬 1/2個、蜂蜜 2小匙、礦泉水適量。
調製法:將蘆薈洗淨去皮切塊,蘋果去皮切塊,檸檬壓汁備用將材料1,倒入果汁機內加礦泉水打成汁,再加檸檬水及蜂蜜調勻即可,降火、治煩躁,熱量:約 132卡.。 
美白果汁
材料:番茄二個、蘋果一個、檸檬半個、蜂蜜適量 。
調製法:蘋果削皮後切成小塊,番茄切成小塊,放入果汁機內加一杯冰開水攪拌,把渣渣連汁一起倒出來,滴入檸檬汁,再加入蜂蜜攪拌均勻即可。 哪些美女該喝:懶得卸妝、不愛保養、天天拋頭露面壓馬路的豪邁女性,每天一杯皮膚才能保持自然修復能力,讓皮膚自己白回去。
水蜜桃綜合果汁
材料:水蜜桃半粒、香蕉1/5根、冷開水40cc、冰塊適量 。
調製法:香蕉剝皮,切小塊放入果汁機中,備用。 水蜜桃削去外皮,去核切下果肉放入果汁機中,加入冷開水,攪打均勻後,即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
    除了香蕉以外,也可嘗試加入鳳梨汁,因為鳳梨的微酸性,可讓水蜜桃的香氣柔和溢出,但水蜜桃、香蕉、鳳梨本身都含有足夠甜份,所以果汁中不必再調入糖或蜂蜜。 
    水蜜桃肉質柔軟易於消化,且含有豊富的維生素C;鉀含量也極為豊富,而鉀正是人體平衡血糖不可或缺的營養,因為鉀在人體內不足時,便容易引起倦怠、暴躁、思緒混屯的現象,100克僅含30大卡熱量,是低熱量的美味水果。
纖美紅果汁 
材料:紅龍果300g、檸檬汁 30cc、蜂蜜 30cc、冷開水 200cc 。 
調製法:將紅龍果剝皮,切小塊,與其餘材料一起放入果汁機打勻即可。
    紅龍果又名火龍果,含豐富果膠、維生素B和C、多種礦物質,以及有助於促進腸胃蠕動、清除宿便的高纖成分。
明目果汁 
材料:紅蘿蔔二根、蘋果一個、檸檬半個、寡糖適量。
調製法: 蘋果與檸檬削皮後切成小塊,放入果汁機內加半杯冰開水攪拌,過濾後加入檸檬汁,再加入寡糖攪拌均勻即可。 
    哪些美女須要喝:瘋狂上網族、苦命電腦族、股票操盤族。眼睛一直盯著螢幕會很疲倦,每週一杯,讓眼睛明亮動人、眉目傳情。
粉嫩活氧果汁
材料:紫色高麗菜60克、芹菜30克、葡萄柚一顆、蜂蜜一湯匙。
調製法:紫色高麗菜切細 芹菜洗淨後,切成段狀放入果汁機,葡萄柚去皮切塊,將紫色高麗菜、芹菜、葡萄柚、150cc的水、蜂蜜放入果汁機攪打約20秒即完成 。
營養元素:鈣、鐵質、維他命C。維生素C幫助膠原蛋白形成,讓肌膚更為緊緻,且具有美白的功效,讓妳有粉嫩好氣色。
青春活氧果汁
材料:紫色高麗菜60克、芹菜30克、葡萄柚一顆、蜂蜜一湯匙。
調製法:草莓去蒂洗淨 、葡萄洗淨備用 、將草莓、葡萄以及優酪乳放入果汁機中攪打約20秒即完成,維生素C、鐵質、比菲德氏菌。
芹菜汁
材料:芹菜40g ~50g、高麗菜80g~100g、柳丁(帶皮)30g、胡蘿蔔與蘋果各150g ~200g。
作法:芹菜要包在高麗菜內與其他材料一起打成汁即可。
( 以上蔬果汁食譜摘錄於各網頁~~~感謝原作者 )
多數蔬果汁廣告手法嚴重誤導消費者健康飲食行為

    台灣癌症基金會推動「蔬果飲食防癌」多年卻遭蔬果汁業者趕搭觀念便車,台灣癌症基金會於民國88年開始,即推動「天天5蔬果」,鼓勵民眾每天吃五份新鮮蔬菜水果,簡單易行的飲食運動,期望降低癌症的發生率。民國 93年更進一步推動健康飲食改造運動「蔬果579,健康人人有」,建議全民依不同年齡及性別,足量攝取蔬果份量,即兒童5份、女性7份、男性9份,以有效預防癌症及文明病。然而市售蔬果汁業者卻趕搭「蔬果579」或是「天天5蔬果」等正確觀念的便車,將口號變成商品名,已嚴重誤導民眾攝食蔬果的觀念。
市售蔬果汁廣告嚴重誤導民眾正確飲食觀念
    市售盒裝蔬果汁搭台灣癌症基金會宣導便車影響民眾觀念甚?,國內學者群起澄清...包括「滿足一日所需」、「蔬果579健康天天有」...等廣告..不只「誤導」了民眾觀念..更「誤導」了民眾健康。6-9月份為飲料銷售的旺季,隨著溫度的飆升,銷售量也隨之增加。尤其,每年大約30億的龐大蔬果汁市場, 使得各家廠商無所不用其極,擅用現代人對於健康及營養觀念之重視,大力促銷蔬果汁。由於現代人忙碌,很少有人有時間充分地吃蔬果,蔬果汁提供了便利性,且訴求似乎比一般市面上其他碳酸飲料或珍珠奶茶來的健康。然而,市售蔬果汁產品是否真的健康仍值得探究。
廣告文字誤導 已嚴重影響消費者健康
    許多廣告甚至商品搭了「蔬果579」或是「天天5蔬果」..等口號的便車,將這些觀口號變成商品名,已嚴重誤導民眾觀念,甚至讓民眾誤以為喝了一罐就可以補足 一天所需攝取的蔬果 ,於此臺北醫學大學保健營養學系助理教授楊淑惠表示:「市售579蔬果汁只是種類並非份數,然而品名容易誤導消費者。」長此下來不僅無益健康,反而因為喝下太多糖份而造成肥胖的機率增加。
   台灣癌症基金會副董事長彭汪嘉康院士也表示:「市售蔬果汁很難判斷等同於幾份蔬果,一瓶蔬果汁能提供消費者多少份量的蔬果、是否滿足民眾一天所需,都沒有明確規範。」然而這些文字宣傳卻嚴重影響了消費者對於蔬果健康飲食之正確認知。

而蔬果汁的廣告誤導也造成消費者的多種錯誤迷思
迷思一 :
喝下500公克市售盒裝蔬果汁就等於吃了5份蔬果?
  根據行政院衛生署公佈的『成人均衡飲食建議量 』指出,約每100公克的蔬菜或水果即等於一份的量,但這不等於喝下500公克市售盒裝蔬果汁就等於吃了5份蔬果,且市售盒裝蔬果汁也不全然是100%純果汁,更遑論有新鮮蔬果的營養價值。
   正解:市售盒裝蔬果汁無法完全取代新鮮蔬果。

迷思二 :蔬果種類越多越好?
  這些蔬果汁的產品,由於業者廣告的訴求及文字的傳達,使得大多數人都認為這些飲料很健康,以為喝了就可以彌補今天少吃的蔬菜水果。甚至許多蔬果汁產品的名稱如『蔬果5×9』、『蔬果×王』、『一×蔬果』都會讓消費者誤以為只要喝了一瓶蔬果汁就可以滿足一天所需的蔬果份量。甚至市面上有業者宣稱自家產品一罐內含32種的蔬果汁,看似種類繁多,事實上每種蔬果純汁含量稀少,而且永遠也只限於這幾種,無法攝取到當季新鮮蔬果。

國泰醫院營養室李蕙蓉組長提醒大家
「蔬果汁雖然提供方便性但廣告卻誤導民眾份數的概念,且新鮮的維生素會受到破壞、蔬果種類也受到限制。」
  正解:市售盒裝蔬果汁種類受限、份量亦不足,無法取代新鮮蔬果。
迷思三:喝下去的到底是香料與色素或是新鮮蔬果汁?
市售許多蔬果汁純汁含量約只有5%~10%,其餘的都只是糖水、色素與香料。就算其他號稱100%的蔬果汁也多使用濃縮果汁再還原,加工過程中許多營養素被破壞了,珍貴的纖維也一同被去除。
  正解:要小心選擇避免飲用到香料與色素調合成的糖水果汁。
迷思四:市售盒裝蔬果汁比一般飲料健康?
以現在市面上號稱100%的蔬果汁為例,平均每一百毫升約40~50大卡,每天喝下一杯500毫升的蔬果汁,就攝取了將近一碗飯的熱量、約等於2/3杯的珍珠奶茶。也就是說,以人體增加一公斤體重約需7700大卡換算,相當於天天喝一杯號稱100%的蔬果汁,約持續一個月就會增胖一公斤,所以蔬果汁的熱量也不可輕忽。
  再加上市售蔬果汁為了講求口感通常都會將纖維過濾,然而現代人由於生活步調緊湊,工作壓力大又沒有時間運動,常常會有便秘的問題,新鮮蔬果所富含的纖維是清除宿便、預防便秘、排除毒素的好幫手。而且,某些癌症、慢性病、消化道疾病和高膽固醇的發病率會隨著飲食中纖維含量增高而降低。再者,植物中所富含維生素、礦物質及其他具有保健作用的化合物,常常都和纖維結合在一起,若只喝蔬果汁就無法完整地攝取這些營養素了。
正解:一杯市售盒裝蔬果汁的熱量,相當於2 / 3杯珍珠奶茶。市售蔬果汁多含糖,不宜因感覺較健康而取代市售飲料作為水分來源,如此一樣會造成肥胖,不利健康。
   台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師表示,現代人的飲食習慣都有共通特點:三餐蔬果都很少。國立臺灣大學生化系教授蕭寧馨也表示,根據食品處2004-2008國民營養初步調查資料,成人的蔬菜攝取量平均2.5-2.7份,水果攝取量平均0.8-1.1份;然而,每日達三份蔬菜的人口比例只有40%,達2份水果的人口比例只有20%。
  賴基銘醫師強調,脂肪攝取過多,很容易誘導乳癌、大腸癌、肺癌、攝護腺癌及胰臟癌的發生;而纖維攝取過少除了會造成便秘、腸憩室炎、心臟血管疾病、糖尿病等現代文明病與日俱增外,也會使罹患大腸癌、乳癌的危險性增加;而多吃蔬菜水果不僅可以獲得不同之「植物性化學物質」,更可以提供身體對抗疾病的生物效應,不只具有抗癌效果,同時還可以減少許多文明病產生,包括痛風、心血管疾病、動脈硬化、中風、肥胖、關節炎及老化等,然而這些都無法藉由蔬果汁來取代。
  呼籲政府為市售蔬果汁訂定明確規範台大生化系蕭寧馨教授也提出,現代人健康意識高漲,未來若要把蔬果汁納入均衡飲食的一部份,政府應該要為市售蔬果汁訂立明確規範,階段性輔導商品標示份量、營養成分,才能與新鮮蔬果搭配以期達到健康訴求。
  這裡還是要再一次呼籲消費大眾,市售蔬果汁與新鮮蔬果的營養價值仍存在著相當大的差異,市售蔬果汁無法取代新鮮蔬果,若真的要喝蔬果汁,建議選擇當季新鮮食材,以現打不過濾的為佳。另外新鮮蔬果汁含有豐富維生素,放置太久會因光線及溫度破壞維生素效力,營養價值變低,請盡量於5~15分鐘內喝完。請把握「現打現喝」的原則,才能發揮最大效用。
( 以上「 蔬果飲食防癌 」文摘錄於財團法人台灣癌症基金會 )

民生講座
台長:AgHuang

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