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【一次學會20種餅皮完整做法】麵糰、麵糊如何搖身變成超人氣餅皮？麵粉取得容易，無論是調麵糊或搓麵糰都很容易，加上又無製作環境上的限制，所以只要配方比例搭配合宜，就能製作出數量可觀的大小餅皮，至於餅皮中的餡料，就可隨自己喜好任意變化。坊間常見的人氣餅皮，我們通通一口氣的為你收錄在書中。書中從實用的粉類和常用器具介紹開始，到製作麵糰或調配麵糊的常見問題與關鍵技巧，書中完整收錄了麵糰和麵糊的配方，製作出多樣美味成品，甜燒餅、蔥燒餅、潤餅捲、口袋餅、原味蛋餅、蔬菜大蛋餅、蔥油餅、牛肉捲餅、蔥抓餅、豬肉餡餅、京醬肉絲捲、棗泥鍋餅、紅豆捲餅、脆皮可麗餅、鬆餅等，全都詳細的刊載於書中。
新聞分享
美國科羅拉多州丹佛市，當地野生保護區在進行一次焚燒林木時，火點遇到小塵暴，兩者結合後出現了驚人的「火龍捲」奇觀，所到之處的草坪也都被捲進並燒成灰燼，相當震撼。
根據大陸《環球網》引述英國《鏡報》報導，近期當地這野生保護區進行一次可控燃燒後，突然出現罕見的烈焰龍捲風現象，把火焰跟塵土都捲了起來並旋轉前進，形成高達60公尺的火龍捲。
報導指出，火龍捲帶著熊熊大火跟濃密的煙霧直竄天際，速度超乎尋常的快，威力相當猛烈，所到之處的草坪都被捲進風暴中心，並化為灰燼， 場面相當震撼，就宛如是經由電影特效所呈現出的畫面。
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