2013-01-14 02:10:38 | 人氣(4,211) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇

荷卡廚坊 義大利濃湯麵

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如果說下午茶吃杯麵會讓人覺得量有點多,又愛嫌杯湯又沒什麼咬感的時候,這種「杯裝濃湯麵」就是量不會太多又有咬感的食物了。目前這類被當作下午茶的濃湯有不少品牌,例如VONO濃湯、康寶來一杯、馬玉山纖美姿味、或是任何鹹的即溶沖泡飲品都可屬之,共同特點就是都算是有點濃稠的濃湯,可以提供一點填肚子的實感,鮮少人會選味全紫菜湯來填肚子吧?

而要有填肚子的實感,只喝湯或咬咬湯裡的渣渣可能有點兒空虛,上班族每天坐辦公室,被機歪客戶罵、覺得人生好涼爽的時候,喝了湯還覺得它好像直接穿過喉嚨跑到尼奧維亞骨董店裡,那還真的是極致空虛。這會兒有個杯裝濃湯裡頭加了螺旋型麵麵,還可以供我咕嚕嚕咬幾下,那可真是在只放10顆葡萄乾的饅頭裡吃到20顆葡萄乾一樣。



這三種口味會想先吃哪種呢?我最想吃的是番茄口味,而D的一番欲しい選了海鮮。D聽到要開吃濃湯麵非常的期待,我覺得宵夜吃這個充飢也不錯呢。

這三種口味裡最不一樣的應該是番茄,另外兩種口味的杯蓋上有標註熱量(海鮮和玉米皆178大卡),番茄168大卡只標在側面,它的湯粉包裝形狀也不一樣,忍不住猜想也許蕃茄是這系列的始祖口味。

麵摸起來就是平常要煮很久的義大利螺旋麵一樣硬硬的,平平都是用杜蘭小麥做的,濃湯麵可以用泡的就變軟QQ口感還真不可思議,要是義大利麵也這樣的話就可以快煮了,省火省瓦斯呀。

杯子裡面標滿水線真是太好了,要我自己目測八分滿還真困難。

比較需要注意的是沖泡方式,並不是像一般泡麵一樣全部加下去。
它的步驟是:
1.麵加熱水到水線
2.加粉並攪拌(確實攪拌比較不會結塊)
3.蓋3分鐘完成


不過全加再攪拌也是可以啦,口味沒有差很多,重點在把粉攪散。

湯頭還蠻有蕃茄味的,稍微偏蕃茄酸,推想蕃茄用得蠻大方的。濃稠度適中,看起來茄紅素很豐富的湯~順帶一提,蕃茄也是三個口味中熱量和脂肪最低的喔!


這個看起來好像迷你四季豆喔,可是有洞洞會不會是空心菜呢?泡麵都不見得會加這麼大塊的脫水蔬菜了。


D選的海鮮口味,她說這個味道很像他愛吃的北海道鮮奶麥片,應該是指鹹口味的干貝帝王蟹(鮮奶麥片系列都挺好喝的),我喝起來也有說不出的似曾相識,偷偷多喝了幾口。上面有袖珍蟹肉絲和綠色的不知道什麼蔬菜,非常精緻,比較大塊一點的蔬菜則可以分辨得出是綠色花椰菜。


我注意到他的碗底挺特別的,跟一般泡麵碗底不太一樣,拆開來看發現小玄機。裡面白色的部分是一般的紙碗,外面是稍有厚度、品質不錯的紙,下面做了一個內凹(箭頭處)再貼附上去,可以在杯子和外包裝之間產生出一個空隙,手握外包裝的時候不會直接接觸到內杯,達到一個最省紙又簡單的隔熱效果。這個好像某些咖啡的紙杯有看過,應該是成本比較高的做法。


隔天中午D不在家,我獨自染指玉米口味^^


湯頭很甜,玉米是正常尺寸非基因改造,湯裡面也有很像四季豆或空心菜的蔬菜,還是猜不出是什麼蔬菜,也是似曾相識的好味道,類似即溶玉米濃湯,差在加麵飽足度和咬感。


上面是乾的麵,下面是泡完的麵,整個吸水變大1.5倍,才覺得不能小看這個麵啊!即溶濃湯還蠻多牌子,但泡的義大利麵卻沒聽過,推論系列應該是因為有了這樣的義大利麵才能推出的,所以它根本就是主角吧(但食用的時候還是當做點心而不是正餐)。


這次吃玉米口味除了一杯咖啡牛奶外沒有多吃其它東西,大約兩個小時感到飢餓,如果濃湯是在下午茶時間吃,兩個小時過後差不多就要吃晚餐了,這樣時間銜接得剛剛好。
 


我把它的成分表做成表格,用我手邊拿得到的泡麵來做比較,可以參照看看它和泡麵的成分有什麼差別,注意一下它們的每份克數不同喔。三種口味比較下來可以發現鄉村蕃茄的重量有一點點不同,熱量也比玉米和海鮮少一點點。成分上差最多的就是脂肪,濃湯麵比泡麵少了很多;其次是鈉含量,推估是因為濃湯麵標榜的不含味精(味精的鈉含量是鹽的1/3),其他數值看起來則差不多。


前陣子這款義大利濃湯麵在全聯特價的時候有注意到,昨天去看仍在特價中,價格$29/杯;大賣場三杯一組更便宜八十幾元。如果以後這義大利濃湯麵能出袋裝的話,我那位在馬來西亞愛吃構樹果實的嘰嘰喳喳朋友會很開心的。




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台長: 漣漪
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灰煮婦
哇...妳很用心還把成分表做成表格~厲害!!
2013-01-14 18:57:22
版主回應
是懶得貼三張圖片,想說畫成表格也比較方便看~
2013-01-20 17:07:14
靜謐
玉米感覺很好吃耶~~~!!!
2013-01-14 20:22:45
版主回應
妳吃了之後覺得?
2013-01-20 17:06:36
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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