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2010-11-29 00:00:00| 人氣18,988| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

【食記】三媽臭臭鍋

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和社團共8人一起去吃三媽臭臭鍋,常常聽到但沒有吃過。這家三媽位在台北市文山區,從考試院坐公車253的話在國泰新村站下車,不遠。

每個鍋差不多都100元,印象中也有120的,價格因地區而異。本來點鴨寶藥膳鍋想試試藥膳湯頭,但店員說現在沒有,俺就改點似乎是招牌的大腸臭臭鍋。

那天是星期六,五都選舉開票夜,本來怕一行人會沒位置坐,但推論很多人會在家看開票,也許不用太擔心。我們這沱人不少,說是如果坐店內的話不能併桌,我們就在店家騎樓的位置打開小桌在那邊吃。騎樓有點斜,桌面都是斜的,火鍋的形式是有個酒精燈底座,上面放底是弧的火鍋,形狀有點像鍋蓋。每個鍋都會附一碗白飯,上面有芝麻,數量數得出來。

店內的醬料和飲料是自助的,飲料冬瓜茶。俺不吃醬料,所以醬料如何不得而知。等待的時候看到陸續有人來外帶,也許真的是很多人想在家裡看開票的關係?

大腸臭臭鍋,$100

我以為裡面的豆腐是普通豆腐,但吃過的說那是臭豆腐,只能說大概是不太臭所以吃不出來。蔬菜有高麗菜和韭菜、兩塊豬血、貢丸、鑫鑫腸、蛤蜊、金針菇、魚板(?)、肉片、鳥蛋、大腸,鍋子淺,鍋料差不多都看得見。大腸沒有想像中的好吃,口感軟爛,但味道就淡了,難道是在鍋子裡煮太久?

 

辣辣的泡菜鍋,印象中是$120?

有豆皮耶~也有米血~好像挺辣的,聽說點泡菜鍋不加辣就是小辣的意思。雖然照片上沒看到,但是泡菜鍋有加雞蛋的。

 

海鮮鍋,$100

裡面有冬粉、蝦子那類的,這鍋的白菜看起來好好吃,比韭菜好多了Q_Q 友人說海鮮鍋的湯比較清。

自助的飲料和芝麻數得出來的白飯~沒有評語表示等級普通。

俺沒有多點其他料,吃起來還算飽,第一次吃這種型態的小火鍋。以前在家鄉吃過的小火鍋是那種黑色鍋子+瓦斯爐,料一盤上來自己放的。這種則是有一個人拿支長柄小湯匙同時料理3~6個鍋,先把料煮熟後再用夾子端上來讓客人食用。冬天小團想聊聊天、一解小火鍋饞的話是不錯的選擇,價格也不貴,就算沒有冰淇淋、汽水什麼的,也不會覺得缺少。

吃的同時有酒精燈保溫,吃完的湯滿濁的(大腸臭臭鍋),媽媽大人總是叮嚀火鍋湯不要喝太多,有普寧,所以最後沒有喝湯呢。

 


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台長: 漣漪
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Witch of Haze(嵐魔女)
妳的臭臭鍋正常多了!
2010-12-19 02:19:46
版主回應
那你的是怎麼個不正常法?
2010-12-21 00:33:34
蛤?可是我都會忍不住把湯喝掉...
果然我的人生還是不夠有機,不夠養身。
要像媽媽大人看齊!
2011-02-10 09:37:50
版主回應
我也會想喝湯嘎,所以有別的方法。先煮蔬菜類,肉類最後放,熟了就關火,這樣湯就可以喝。但臭臭鍋料都先放好了,沒辦法健康的操作。
2011-02-11 01:17:45
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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