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2001-04-18 02:18:01| 人氣191| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

讓我們郊遊去

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週末到了, 在瓦倫西亞人人喜歡呼朋引伴到郊外玩耍, 然後大家煮個大鍋飯 – paella (葩ㄟ亞). 在某些公園裡也有規劃地方可生火作paella的, 最好吃的paella就是要用木材生火來作, 比一般瓦斯作出來的還要好吃呢! 而且要用瓦倫西亞的水. 至於為什麼? 我也不知道!

本來要請我們的大廚”維多先生”來個示範, 因為他跌傷了手臂, 所以下次再來示範他的冠軍食譜. 敬請期待!

上圖是在瓦倫西亞-卡內(Carne)附近一個小村莊的公園, 粉美的風景, 以擁有甜美的地下水出名. 下圖就是paella 先讓大家解解饞囉!


註:
1. 葩ㄟ亞(paella) 就是一般人說的海鮮飯, 是瓦倫西亞名菜, 不一定用海鮮, 也可以用雞肉及兔子肉, 一般是用後者. 還有用墨魚汁作成的黑色葩ㄟ亞, 種類很多.

2. 瓦倫西亞的自來水是可以生飲的. 在西班牙有的都市自來水可以生飲, 有的地方則不可以.


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台長： sylvia
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