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2011-04-21 10:18:41| 人氣5,980| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

[ 港式煲湯 ] 紅豆苦瓜支骨湯

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這個湯是我家ivy媽介紹給ivy的

她在溫哥華有個跟她很好的女中醫師

叫她常煲這個湯

因為苦瓜可清體內熱氣

紅豆可以利尿

把身體多餘的水份去掉

是個不錯的日常湯水哦 ~

話說那個中醫師的皮膚超級好的

已經六十幾歲

但看上去卻只有四十幾

真是羨慕呀 ~



苦瓜一個 ( 去籽切塊 )

放入鍋子中加上半鍋的水煮滾



再加入洗淨的紅豆 ( 約三湯匙 )



等到水再滾時加入已經汆燙過的豬支骨

再煲約一小時

即可加鹽調味飲用




真的不錯喝哦

沒有什麼怪味道

就是普通的苦瓜湯

只是顏色有點深而已

台灣的夏天常常濕且熱

大家可以經常煲來喝 ~




 

我要檢舉
#紅豆 苦瓜 豬支骨 港式煲湯 靚湯
台長： ivy

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闊瀨老叟
苦瓜是我的致命傷 快逃 哈哈~~
2011-04-21 20:59:38
版主回應
嘿嘿
MR.老叟
原來你有好多東西都不敢吃呢
呵呵
苦瓜是好東西呢
而且苦瓜是君子菜
只苦自己不苦別人哦~
2011-04-26 07:49:56
Ellie
這二天天氣炎熱,馬上參考Ivy這湯品上桌
我家老爺跟公主還頗愛的,昨天買不到豬枝骨
用了雞骨下去煲也是頗為不賴的呢 !
2011-04-27 11:35:59
版主回應
其實用排骨或雞骨可以
龍骨也不錯哦~
我有時候也是有什麼骨頭就用什麼
真高興妳們家也喜歡這道湯
夏天快到
真的可以隔幾天就來煲一次!　
2011-04-27 23:08:15
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