2013-07-30 17:43:43 | 人氣(196) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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臺南市政府衛生局發布第一波冰品、冷飲抽驗結果!

(記者古秀美/台南報導)

 

臺南市政府衛生局為維護消費者食用冰品冷飲衛生安全及品質,自今(102)年夏季(4~6)起展開市售冷飲、冰品產品抽驗,共計抽驗70(檢驗項目:生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群)。其中14件不合格,不合格率20%,其中7件已輔導並複查合格,1件移源頭管理,6件已令限期改善中,屆期辦理複查,若不合格之業者將依違反食品衛生管理法第17條:「販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝,應符合衛生安全及品質之標準」規定,爰依同法第48條之規定屆期未改將處新台幣3萬至300萬罰鍰。(不合格結果如附件。)

 

生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群過量係為產品之衛生指標,代表飲食物品遭受污染,其原因可能係水質不良、製造場所衛生欠佳、成品儲存不妥、員工個人衛生不良、食物容器洗滌不潔、製程遭受污染、未定期更換製冰機或飲水機濾心,本局再次呼籲業者應作好自主管理以維護消費者建康飲食之權益,將持續加強市售冷飲冰品的稽查抽驗並輔導不合格業者改善,確保消費者飲食安全,消費者若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢本局食品藥物管理科,專線電話06-26797516357716臺南市政府衛生局關心您。

 

台長: 古 秀 美

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