這朵算是個人較為滿意的一朵。
台灣業界做的多半是花瓣往裡包，含苞式的玫瑰。
老師教的是綻放式的玫瑰。
聽得懂我在說什麼嗎？
下回經過麵包店時，不妨仔細留意一下--
玫瑰的容......(詳全文)
發表時間：2007-07-17 00:42 | 人氣：2040 | 回應：11
素顏披衫淡抹綻放齊放綠葉玫瑰盛開。SunnyPie...(詳全文)
發表時間：2007-07-16 07:40 | 人氣：2075 | 回應：8
深夜，我的麵包機正辛苦的為我進行烘焙麵包過程裡最費力的部份：揉麵。我打開新買來的一座孤讀的島嶼：這是烘焙和閱讀最"馬吉"的部份，在每個步驟間可以彼此交替，甚或並行無礙。
《尋找查令......(詳全文)
發表時間：2005-06-12 16:06 | 人氣：709 | 回應：0
我的烘焙路雖然開始的早，麵包又是少數我正式上過課、拜師學過藝的項目。這樣說不是大言不慚，而是雖然只上過兩天課，一直不能忘情當年的啟蒙。然而當我被貼上類似“烘焙高手”之類的標籤時，總......(詳全文)
發表時間：2005-06-12 15:55 | 人氣：836 | 回應：0
麵包布丁（Bread & Butter Pudding），一道極其簡單易做的甜點。主要材料不過是麵包、牛奶、雞蛋和糖，說穿了幾乎是歐美家庭主婦把吃剩的麵包廢物再利用的產物。不是什麼上的了檯面的好料，但每......(詳全文)
發表時間：2005-04-23 19:09 | 人氣：2019 | 回應：0
英國的麵包，只能用一個字來形容：好！就是說不出的好。
走過英國的傳統麵包店，迎面而來的是陣陣令人難以抗拒的撲鼻香味。那是麵粉、上好的油脂、混合了純正奶香，外加長期低溫發酵後烘焙出......(詳全文)
發表時間：2002-03-21 23:10 | 人氣：1985 | 回應：0
