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2006-10-04 16:15:28| 人氣3,458| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

金桔檸檬&鹹檸檬

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金桔檸檬～～～中秋烤肉必備刮油飲料

這是素媽做的。
做法非常簡單
檸檬和金桔洗乾淨，一半檸檬切片、一半擠汁，金桔劃十字，放入乾淨罐子裡
加入二號砂糖和少量鹽，攪一攪放冰箱。
(泡到第二天以後更好喝，第一天鹹味和苦味還蠻重的)
要喝時舀一點，沖熱水或冰水都可以。

鹹檸檬～～～治感冒良方

這素偶做的，明年才能開封。
之前都是喝別人做的，快感冒時喝很有效，治咳嗽也很有效。
現在沒得拿，只好自己來囉！

作法如下：
找個有蓋子的玻璃瓶，塞滿洗乾淨的檸檬，一定要塞緊。加上很多鹽(鹽要多到加了水會呈飽和狀態)，再加入熱水，水要蓋過檸檬。另外寫上日期(才會知道是何時做的)，蓋上一層膠膜，蓋緊蓋子，放在陰涼處約一年就可以了。
過了第一個月，檸檬會開始縮水，所以浮在上面的檸檬就會泡不到鹽水，會變的乾乾黑黑的。所以每兩個禮拜，最好把瓶子倒過來放，持續兩到三個月就可以了，這樣乾掉的檸檬才會全部都有吸取到鹽水，讓它慢慢膨漲起來。
如果你的瓶子不能讓你倒過來放，那就常常搖晃瓶子或者用湯匙搅一搅，讓浮在上面的檸檬換到下面。
每次要用，取一粒檸檬出來放到zip口袋。這樣剩下瓶子裡的還是乾乾淨淨的。
飲用方法:用湯匙一匙的鹹檸檬加四湯匙的蜂蜜-鹹檸檬記得給它戳碎，味道才會出來-加入馬克杯-沖入熱水。


偶好像加太多鹽下企了，會鹹鼠
明年才豬道有沒有做成功(因為以目前的鹹度，偶沒有勇氣試喝)


發現素媽把好看的罐子留給自己用，心機好重唷~~~~~

我要檢舉
#素媽上菜
台長： 味素

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