約兩個月前.丫頭從學校帶回來幾粒綠豆.是老師發給他們.要種在土裡來觀察它們生長.
一開始興沖沖種下後擺在陽台.三分鐘的熱度...ㄚ頭就好像忘了它一樣.變成我不時幫她澆澆水...等長成小豆苗越長越大.小花盆容不下.索性把牠移植到大花圃...沒再管過它.任它自由生長...連我也忘了它的存在.
過了一兩個月後.尋常雜亂的綠葉中我發現不一樣的三片葉....沒想到有一株存活下來.還開了花.結出豆莢了...
從綠豆開始又回到了綠豆...
蝶型花...也挺像打開的蚌殼.
蝶型花
蝶型花
豆莢幼果
三出的複葉
飽滿的豆莢
成熟的豆莢
打開豆莢.綠豆現身
明代醫學家李時珍的《本草綱目》載：「綠豆消腫下氣，治寒熱，止泄痢，利小便，除脹滿，厚實腸胃，補益元氣，調和五臟，安精神，去浮風，潤皮膚，解金石、砒霜、草本等一切毒。」綠豆味甘、性寒，無毒，入心胃兩經，具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效，對中暑與咽喉炎等有不俗的療效，因此是民間常用的消暑食品。
綠豆湯雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但以下幾類人要慎用：
一、屬於寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等）。
屬於寒涼體質的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯，否則會加重症狀。還有，要避免綠豆吃得過於寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗乾淨，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至於吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。另外，綠豆湯也不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。
二、正在服用各類藥物的人。
綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。因此吃藥的人能否吃綠豆，不能一概而論，要根據自己身體的症狀和正在服用的藥物進行判斷。
天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹，如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便秘等熱症實症時，服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時服用綠豆湯（粥）或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，事半功倍。
如果患者患有脾胃虛寒、身體陽虛，如慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症，服用人參、黃耆、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補類藥物及桂枝、乾姜、細辛等溫經散寒類中藥時，則應禁食綠豆，以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效
三、老人、兒童以及體質虛弱的人。
綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在脢的作用下轉化為小分子脢、氨基酸才能被人體吸收。老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
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