有幾位酒友不約而同的用「王道」這個詞形容Lagavulin，這是一件蠻有趣的事，我想這和Michael Jackson給了Lagavulin 16yo九十五分的超高分有關，而這也應該是Michael Jackson給原廠標準產品的最高分吧！更何況這支Lagavulin 16yo還不算是高年份產品，因此酒價不會過高，很容易地成為許多朋友入門後急於擁有的一支酒，並且加上台灣葡萄酒界的大師陳新民博士的著作《酒緣彙述》中對這支酒大加讚賞，更添增這支的威名。
自己還蠻喜歡Lagavulin 16yo這支酒，不過更讓我記憶深刻的倒不是純粹對於酒本身，而是兩次有趣的經驗，一次是邀請朋友到家中喝Single malt，從Speyside、Highland、Island到Islay，喝完一堆酒後，拿出Lagavulin 16yo試探性地讓大家嚐嚐，因為朋友並非經常喝Single malt的人，所以並不抱很高期望，不過有趣的是，連同我在內，在喝完十幾種Single malt之後，再喝Lagavulin 16yo，都有一種感想：「這也是威士忌嗎？」，因為那種口感很特殊，好像喝到一種有酒精成分的神奇飲品，這種感覺如果單純品嚐Lagavulin 16yo也隱約可以感覺，不過尤其是在喝完諸多各有特色的酒廠後再喝Lagavulin 16yo最有此感。
另一件有趣的事，是發生在看「毀滅二十八天倒數」時，這部電影是描述英國爆發了狂暴病毒的傳染而人咬人，全英國的人大部分的人都死光了，主要人物展開一場逃亡，逃亡過程中經過一家無人的超市，其中一位爸爸看到女兒拿了廉價食品後，便說：「要就要拿最好的」，之後他轉身看到Lagavulin 16yo，拿起一支看著說明說：「重泥煤……」後，就拿了一堆Lagavulin 16yo，之後就是我一個人在電影院中狂笑，並且被老婆白眼。電影中的置入性行銷，成為一個很有趣的經驗。
Lagavulin 16yo在口感上的確是蠻好的，而且聽說喜歡上的人很容易只愛這一味。Michael Jackson和Jim Murray都給了九點五分，在Whisky Magazine給了Gold Award Winners Editor's Choice，Michael Jackson評語是「The driest of Islay malts, and an established classic."」，Jim Murray的評語是「A true classic in every sense that offers breathtaking depth.」（註一）。在口感上包括fruity、sherry、oily、 grassy、salty、sweetness、powerful、peat、iodine、dryness都可以感受到，或許這就是幾位酒友稱之為「王道」的理由。
這支酒有沒有缺點呢？我個人的偏見是香氣的部分還有一點嗆鼻，當然或許這並非是缺點，不過我還是覺得有那麼一點遺憾。最近有機會喝到一支重量級裝瓶廠的Lagavulin，我似乎遇到了「王道中的王道」—Murray McDavid Mission Series II Lagavulin 1979 23yo（註二），這支酒比較特殊，他的Cask是First Fill American Oak（註三），這是一個有趣的情形，因為以往品嚐Lagavulin 16yo時，覺得sherry仍然是很重要的一個成分，因此沒有sherry的Lagavulin讓期待，是否會比較差呢？
結果口感卻更人驚訝，讓我心服口服地肯定Lagavulin的地位，沒有時下流行的sherry，Lagavulin依然表現出其將特有的碘味用一種飽滿而不失雅致的方式呈現，而且因為沒有sherry的成分，讓終感的能更展現dryness，不像Lagavulin 16yo有點點Over的雪莉甜，而其香氣已經成熟而無嗆鼻感，口感上在陽剛之餘仍有著清新的神韻，以飽滿的口感展現Lagavulin那種獨特的碘味與煙燻味，並且在全新橡木桶陳年的狀況下，讓細緻的酒質得以展現（註四），對於我而言，終於可以肯定「Lagavulin才是王道」這句話。
註一：關於Lagavulin 16yo的評分可參考：
http://www.whiskymag.com/whisky/brand/lagavulin/whisky94.html
註二：關於Murray McDavid Mission Series的介紹可以參考：
http://www.cognac-house.com.tw/product/wis_murray.htm
http://www.murray-mcdavid.com/
註三：Murray McDavid Mission Series也是由今年獲得Whisky Magazine的年度風雲人物的Jim McEwan所選出的產品，從最近幾次品嚐Jim McEwan的幾項產品之經驗，覺得Jim McEwan似乎很喜愛波本桶和全新橡木桶陳年的威士忌，這兩種桶子陳年的威士忌比較易於展現細緻的變化性，或許Jim McEwan可能創造出另一種流行。
註四：Malt Maniacs Matrix對於Lagavulin也有些評分，大家可以參考：
89 Lagavulin 12yo Special Release #1 (58%, OB, bottled 2002)
91 Lagavulin 16yo 'Port Ellen' (43%, OB, >2000)
82 Lagavulin 16yo 'Port Ellen' (43%, OB, circa 2003)
82 Lagavulin 1986/2002 Distillers Edition (43%, OB, lgv.4/490)
93 Lagavulin 23yo 1979/2002 (46%, Murray McDavid Mission)
