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2003-12-11 07:25:59

品味


味道，我們或而追尋，或而思念某種味道。這思念既是起因於味的純粹性，亦是味所引發的空間感與時間感。 喝Single Malt一年有餘了，就像品玩所有的藝術品，或是體驗人生，總有著那三種層層變化的既與離之境界，甚或...
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2003-12-08 16:51:48

【資訊整理】Single Malt 網路資訊整理


明日報個人新聞台部分： Single Malt Lover http://mypaper.pchome.com.tw/news.php/richswantw 掌握自己的品味~Single Malt Whisky http://mypaper.pchome.com.tw/news.php/72347234 微醺時刻-阿飛的飲酒紀...
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2003-12-07 11:34:00

【資訊整理】Single Malt 網路資訊整理


明日報個人新聞台部分： Single Malt Lover http://mypaper.pchome.com.tw/news.php/richswantw 掌握自己的品味~Single Malt Whisky http://mypaper.pchome.com.tw/news.php/72347234 微醺時刻-阿飛的飲酒紀...
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2003-12-07 11:05:00

【資訊整理】Single Malt 網路資訊整理


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2003-10-03 12:18:38

【小道消息】Jim McEwan的Celtic Heartlands


昨天在找Bruichladdich資料時，上了常瑞的網站（http://www.cognac-house.com.tw），除了看到新進口的Bruichladdich品項資料之外，還在首頁看到一支很有質感的Single Malt，原來是曾任Bowmore首席調酒師、現任的Brui...
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2003-10-03 10:52:03

【趣聞共賞】Bruichladdich遭美特務盯梢


最近因好友Kingfisher的邀約，有機會品嚐了Bruichladdich由新經營團隊所推出的產品，包括Bruichladdich 10YO和Bruichladdich 1970 ，令人記憶深刻和喜愛，十分肯定其經營團隊的選酒能力（目前的酒均為舊經營者所釀製...
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2003-09-22 12:34:15

【拾人牙慧】當Single Malt變成了Pure Malt


資深的Single Malt Whisky的愛好者Kingfisher兄最近整理了Whisky第三十三期中Dave Broom對於Cardhu將由Single Malt變成Pure Malt(a vatted malt)的文章，Dave Broom除了提出質疑外，也提出一個可能解決方案（讓Cardh...
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2003-08-31 21:53:10

單一酒廠麥芽威士忌的分類方式


最近有一些朋友來信，主要討論的問題都是自己已經偏好某類型或某一品牌的Single Malt時，如果想換其他品牌時，應該換哪一品牌；我對於這些問題往往也是都是依據自己的經驗而模擬兩可提出一些建議，或是直接提出一些很...
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2003-08-25 15:50:28

幻夢與夢幻—Bowmore_ 21YO


八月二十二日蘋果日報A22國際萬象版刊登了一張單一酒廠麥芽威士忌的照片，那是一支Bowmore酒廠於1980年蒸餾並於2002年裝瓶的麥芽威士忌，題解文字表示這支單一麥芽威士忌將在下個月拍賣，預計至少將以三萬六千歐元，...
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2003-08-22 12:26:29

【小道消息】Isle of Jura 36YO 來台上市


轉載自【2003-08-22/經濟日報/25版/酒品特輯】 單一麥芽威士忌 洋酒市場熱賣 ，陸海洋行引進36年限量頂級美酒 記者項家麟／台北報導 在酒商的宣傳造勢下，單一麥芽威士忌狂飆洋酒市場，在台持續熱賣；業者更看...
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2003-07-28 11:43:18

The Balvenie 垂直試飲


身為一個Single Malt的愛好者，我一直有一些缺憾。通常在一般販酒場所提供的試飲品項，通常都是一些長銷或滯銷的品項，年份通常不超過十二年，至於我所購買的Single Malt則限制於經濟能力的因素，也是以十二年到十五...
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2003-07-19 14:39:56

【拾人牙慧】熱帶荒島的甘泉


高雄的常瑞最近寄來一篇關於Single Malt的文章，很值得大家參考。常瑞是個歷史悠久且選酒眼光獨特的酒商，其代理Bruichladdich，以及三大瓶裝廠John Milroy 、Murray McDavid、The Peerless Collection，並不時以平行...
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2003-07-03 12:07:41

【拾人牙慧】Dalmore Cigar Malt 的雪茄體驗


這篇文章是Denis Lin發表在Wine&Life留言版，有幸能轉載，供大家參考。上次在板主Stephen的推薦下，跑到吉林路的醇麥酒坊買了這瓶Dalmore Cigar Malt，準備照著那些國外老煙槍加老酒鬼的推薦，來跟Hoyo De Monterray...
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2003-06-09 10:27:07

It''s a marriage made in heaven.


這篇摘要的主題是Single Malt和雪茄的搭配，由於缺乏實際上的搭配經驗，僅能從名家著述或個別飲用Single Malt的經驗出發，望能收拋磚引玉之效，或待來日驗證。和雪茄搭配的Single Malt已經頗為名家所注重，甚至有酒廠...
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2003-04-26 08:36:39

戀人絮語—Rosebank


在經常被提起的Single Malt產區中，Lowland的名聲顯然沒有其他產區響亮，這或許是因為這個產區的風格比較單純，酒體也比較棉柔，因此在以複雜性與厚實性為評分基礎的評分方式中，往往被性質相近且酒廠眾多的Speyside...
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