跟著節氣吃海鮮：從魚市場選購╳清洗與保存各式魚類╳70道海鮮料理

在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，

更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。

40種食用海鮮 × 40種海鮮調味料 × 20種天然香草

創造70道海鮮料理，吮指回味百吃不厭！

■跨國界：西式、中式、日式及韓式魚鮮料理一次滿足每天變換菜色的需求！

■超簡單：頂鮮料理輕鬆烹調，廚房新手第一下廚就搞定！

■超實用：各類海鮮挑選技巧、清洗、保存到料理示範，一次學會，料理食材不NG！

主廚級的黃金比例，不用花20年的時間，五星主廚祕技總整理，一次學會70道美味！

獻給憂心食品安全的你，挑選頂鮮食材、親自料理，新鮮就能養生！

獻給愛在廚房烹調的你，各國料理一次搜羅，一樣食材多種料理建議！

獻給身為美食饕客的你，一次學會五星級主廚料理，在家就能大啖尚青海味！

本書特色

除了蔬果要吃當令之外，海鮮也應該跟著節氣來食用

你知道如何挑選新鮮的蝦蟹嗎？

你知道珍貴的午仔魚該怎麼料理最好吃？

你吃膩了萬年不變的糖醋魚、烤秋刀魚嗎？

擅長西式料理的五星主廚、《跟著節氣吃蔬果》作者林勃攸老師又一力作！

◆書中依據節氣介紹40種常見的食用海鮮，從挑選技巧到清洗步驟，並介紹適合與海鮮搭配的辛香料、醬料等，只要一本就可以燒出一桌海鮮大餐。

◆各式海鮮設計1至2道食譜，絕對是一般餐廳吃不到，但卻輕鬆好上手的海鮮料理。

◆勃攸老師貼心為每道料理附註Tips，料理中最常見的問題一次解惑！

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