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2007-08-08 22:04:24| 人氣1,061| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

阿里山茶是什麼茶？

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對於市面上五花八門的茶葉名目，總有種分辨不清楚的困擾，再一次問了茶飲店老闆，貴店的高山茶是屬於哪一種茶葉，老闆也不知所以然後，決定來查查大家所謂的高山茶，阿里山茶，到底是哪一種茶種。

不出所料，高山茶確實是相對於平地茶的統稱，但主要的茶種為烏龍茶，亦稱為半球型包種茶，這邊需要澄清一下，半球型包種茶還分成凍頂烏龍和高山茶，基本上高山茶的海拔比凍頂烏龍還要高些。半球型則和其製茶揉捻的技術有關。

此外，阿里山茶，在石桌一帶的茶葉，還有一個註冊名字，其為民國75年由謝東閔副總統命名為：「阿里山珠露茶」品種包含烏龍和金萱，是石桌一帶茶葉的特色。

參考資料：
1. 行政院農委會茶葉改良場 http://tea.coa.gov.tw/CHAP1.htm
2. 維基百科：台灣十大名茶

我要檢舉
#茶葉#珠露#阿里山#烏龍#包種#茶
台長： stampmin
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我要回應
杜蘭熊, 外號杜老爺
但是我擔心種太多茶, 會破壞水土保持, 造成土石流......
2007-08-16 21:24:40
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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