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2011-01-24 00:09:00| 人氣1,806| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

媽媽親子烘焙-做好吃的牛軋糖

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媽媽親子烘焙-做好吃的牛軋糖、
(牛軋糖的製作過程小朋友有秤量、煮糖、"用力"搗糖、壓料、切糖、包裝的過程)

過程要使用2個小時..

準備麥芽糖   265G

剩下 東西 都是乘以2倍.. 因為2個人成一組 . 做完東西分一半.

糖20 G*2

水30G *2

到135度才行

打蛋白霜粉 + 水

打到可以倒立

這就是蛋白霜粉 25G*

奶油是35G*2=70

建議是50G 拌一下再加20G 下來

拌好變涼...成糖果..牛奶糖

所以不喜歡花生  .可以不加或加少

用力捏

看多均勻

花生我們來吃罷...超好吃

 

包裝

 

完成...........

回家爸爸覺得很好吃

看新聞說 " 牛軋糖缺貨 " 告訴爸爸別吃 . 我們家才不會缺貨

哈.....她們把財神爺盒藏起來 ....

我要檢舉
#媽媽親子烘焙-做好吃的牛軋糖
台長： stacy_claire

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我要回應
草綠色
好有趣喔...希望我也有機會跟我們家寶貝哞一起做..
2011-01-28 17:18:59
版主回應
真的很不錯.讓小朋友知道牛奶糖的作法加上花生就是牛札糖
2011-01-29 23:35:36
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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