餓童日記 餓童日記

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◎第八回合：全家福湯圓vs.奶油螃蟹

「咦～」櫻桃小姐停下了腳步，鼻子用力嗅了嗅，東張西望不知在找什麼，「好香喔！這是什麼味道呀？」她興奮地大聲嚷嚷。

「嗯～」我沉默了一會兒，「這是，」我接著說，「對不起，我剛剛放屁了！」

「……。」

「哈～哈～哈～」我笑到不可遏抑。

「很難笑！」櫻桃小姐給了個白眼。

其實，她聞到的是奶油螃蟹的味道，那陣陣的奶油香像是有魔力般，在五味雜陳的夜市空氣中顯的格外芳香，硬是有辦法飄到人們的鼻子裡。

若是在平常，我一定會被這股味道吸引，恨不得馬上飛奔過去大快朵頤一番，但眼下我已經脹的快死了，聞到這股濃郁的奶油氣息，差點噁心的想反胃，櫻桃小姐卻躍躍欲試，一副胃口大開的模樣。

她拉著我直奔賣奶油螃蟹的攤子，大剌剌坐下後，二話不說立刻點了一份。

「喂～坐下來吃呀！」她吆喝我坐下一起品嚐，我摸摸腫脹的肚子，苦笑著搖頭，「哼～不吃拉倒！」她說。

螃蟹加上比例適中的奶油，佐上洋蔥、蒜頭等配料調味，用鋁箔包起來炭烤，讓奶油滲入蟹肉裡，引出蟹肉的甘甜，味道就是格外誘人，難怪櫻桃小姐大老遠就能聞到。

沒多久，包在鋁箔紙中的奶油螃蟹就送上桌了，只見櫻桃小姐小心翼翼用筷子戳開鋁箔，裡頭蘊藏的香氣立即一擁而出，香氣四溢，濃郁的奶油味伴著熱氣撲鼻而來，我不禁退了兩步，而櫻桃小姐卻像在享受SPA一樣，雙手拼命將香氣往臉上撥，彷彿在接受奶油螃蟹的洗禮。

櫻桃小姐陷入忘我的境界，扔下筷子，直接用手將螃蟹扯開，螃蟹上的蟹黃還隱約可見，她連啃帶咬迅速挑出蟹肉，露出滿足的笑容，一旁的我卻看的目瞪口呆。。

「呿～呿～呿～」櫻桃小姐頭也不轉，伸出右手揮了揮，作勢要我走開，免的打擾她吃螃蟹的興致，我只得摸摸鼻子識相的閃邊。

一想到濃郁的奶油味，胃一陣翻滾，我蹲了下去，忽然聞到遠方有股淡淡的香氣，於是我強打起精神，朝著那股神秘淡淡氣息走過去。

嘿～原來是全家福湯圓，我就說嘛，這股清香原來是桂花蜜的滋味，之前雖然已經脹到快吐了，但是為了湯圓，就算是拋頭顱、灑熱血，我也決定要吃上一碗。

皮薄餡多的全家福湯圓可是用大竹篩一個個搓出來的，用糯米作的外皮滑嫩可口，而用豬油超出來的黑芝麻餡又香又濃，甜而不膩。湯圓煮好之後彈性十足，吃進嘴裡依舊保持著QQ的口感，一口咬下，裡頭的芝麻餡流出來，綿密細滑，簡直讓人感動的想融化。

「就好比大珠小珠落玉盤，餘音繞樑三日而不絕，哈哈哈！好詩！好詩！」那湯圓的滋味縈繞在嘴裡久久不散，我忍不住拍案叫絕，雖然是吃的東西，但我腦海裡只能想到這幾句。

除了湯圓本身的美味外，這湯頭也不含糊，加了點用糯米發酵的酒釀，滋味微酸微甜帶點酒味，而湯底那一點點的桂花蜜，散發出淡淡的桂花香，更是讓整體的風味更上一層樓。

最特別的是我點了冰湯圓，也就是在熱湯圓上撒上大量的碎冰，湯圓變得更加有彈性，也更突顯出桂花蜜的香氣，吃起來清涼沁心別有番風味，在細細品嚐芝麻湯圓和酒釀、桂花蜜交織的美味時，我不忘掌控速度，免的湯圓冰鎮太久變的太硬。

不一會兒，5粒飽滿的大湯圓和滿滿的桂花蜜碎冰就被我囫圇下肚了。