我喜歡吃麵....
比較性來說我不喜歡吃米飯類的....
所以...在標題裡的這些食物中...米粉對我的吸引力最小....
不過.....我要說的不是我喜歡哪樣食物....
在品嘗食物之上我更喜歡研究不同類型的女人......
(但我真的真的不是色情狂)
這些不過是譬喻罷了....
饅頭---->
臃腫肥胖冬瓜型的女人....算是最不精緻的食物....
也就是說....除了填飽肚子外....沒有什麼特殊的吸引力....
優點可能是配合度高....可搭配不同的配料...
如...果醬...醬菜...等等....
此外還有一點就是容易做....有麵粉就行....
缺點是吃起來乾....難嚥....
特別要注意的是不能配水吃....一個饅頭泡水等於七個饅頭的量
讓你吃一個飽個三四天....甚至更久
烏冬---->
舶來品....長長的...圓圓的.....QQ的
就好像....大陸北方的女人....有點肉...身材高....白白嫩嫩的....
滿有特色的一種食物....也有不少愛好者....
適合配不同的湯頭...但是很少乾吃....versiltility不如饅頭...
優點是....有嚼勁....而且滿有飽足感的....口感也好
缺點是一次不能吃太多....而且會吃得很熱....
特別注意的是不要吸太快....有噎到的危險
刀削麵---->
非常有嚼勁的一種麵食....通常都比較短...
不像烏冬那麼長....但是很結實....
就好比....健美型的女子....雖不高大或苗條....
但是非常的FIT...套句廣東話....真是fit到漏油
乾吃比較好吃...當然也有吃加湯水的....
不過那樣不如去吃麵疙瘩....(又叫麵魚...不在此篇討論範圍)
如果是炸醬的最好....牛肉湯的也不錯.....
如果真正是道地的....就真的很棒....
優點是可以真正的品嘗到麵粉的嚼勁與韌性....
口感十足....
缺點是吃到欲罷不能會消化不良....
特別注意的是滑溜不好用筷子夾住.....英文...hard to handle
麵線---->
極細....極長....比較軟....比較爽口....
通常是先曬乾了的....顏色白皙....
不像刀削麵或饅頭一樣有那種純天然麥粉的微黃...
就好像....不食人間煙火的女子....
高挑....白皙.....有靈氣.....
說難聽就是像小倩一樣.....
更難聽一點的形容詞有....
荷包蛋...乾扁四季豆...洗衣板...等等
推薦搭配有....麻油雞麵線....豬腳麵線....
以搭配味道重的湯汁為佳...因為麵線本身CHARACTER不強
而且有鹼味....單獨吃不好....
優點是吃起來沒那麼累....而且爽口....
缺點是沒什麼嚼勁....又軟綿綿的...
吃的時候要注意....不要一直吸.....真的沒氣了咬斷就是了
炒米粉---->
唯一不是麵粉類的食物....
類似的有冬粉...不過不列入討論範圍....
吃起來口感像米飯....如其名....粉粉的....
通常都炒的很短....而且很細....
就好像那些營養不良的女人....或是....女孩....
炒米粉....只有一種吃法...就是炒的....
不過....戲法人人會變...各有巧妙不同.....
好吃不好吃....以及裡面的用料...都有家家的獨門秘方....
通常配上BB辣醬最好....其它的都勉勉強強....
優點是超級爽口....風味獨特....有地方特色....
(炒米粉這個食物只有台灣有)
缺點是沒有麥製品的韌性....也缺少本身的營養價值....
要注意的是因為細....容易卡牙縫....
拉麵---->
有韌性...有嚼勁....長度適中...
就像那苗條勻稱....高一分太高...胖一分太胖...
看起來有活力又自信的女人....
這種麵...非常的考驗師傅的功力....
真正好吃的拉麵....師傅的身價也相對的高....
而且吃法多元....乾的濕的..湯的水的....搭水餃搭雲吞的...
牛肉湯....陽春的....通通都好搭配....
優點是口感好...賣像也好....要一口吸進去也好....咬斷也好....
而且有大家風範....除了中文地區....日本...韓國也都有市場...
缺點是....準備起來麻煩....而且費時費力....相對的價錢也高
特別注意....嗯.....沒什麼好注意的....不要吃太多...對胃不好
或是爲了一晚高級麵...花太多錢.....
我真的.....喜歡吃麵ㄋㄝ~
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