2006-03-06 11:26:40 | 人氣(255) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

食客行-心宜草堂

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心宜草堂的外觀我是很熟悉的

因為平常去小醉時 常會把車停在草堂前

只是一直找不到理由說服自己進去

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一樓是中藥房

用餐的地方是在二樓

以東方風格的方式 擺設了四張桌子

約有三坪大小的陽台上有店東的植栽

紫薇 長壽花 榕樹....

店裡的小姐親切問我們 想用點什麼


"請問 可以推薦一下嗎?"

"就是你覺得如果來到這裡 沒有吃到就會覺得可惜的餐點"

小姐推薦我們養生鍋與檸檬草雞排

養生鍋裡 全是菇類與素料

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昨天夜裡 我一直在想

同樣是鍋類 同樣是藥膳

為何我沒有辦法將草堂的鍋與

曾經去過的連鎖火鍋店的鍋相提並論呢?

閉上眼睛仔細回想

第一個浮現的是"燙"

在草堂裡用的鍋 是厚重的陶土鍋

火鍋店裡用的是鐡鍋

溫度一來 湯也常把味蕾燙的失去功能

陶鍋下也有火 湯也會冒泡

但湯卻表現出溫和的面貌 為什麼呢?

或許 兩者的差異從這裡便開始有了區別

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和臭琪去吃飯有點太飽

她吃的並不多 雖然兩個人混著挾對方的菜

但總還是我吃她的菜居多

幸好店東並不趕人

我們也悠悠地前進著

在嘉義城市裡 這樣的店索價並不高

可惜店東的拿手菜茄苳雞 需要在前110分前預訂

或許這是下次能再來拜訪的理由

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草堂在民國路

價格也不貴

如果你也不趕

或許也可以飽食而歸

台長: 法布爾
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