2013-02-19 10:14:03 | 人氣(1,574) | 回應(24) | 上一篇 | 下一篇

《神秘配方:可口可樂百年行銷傳奇》

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

《神秘配方:可口可樂百年行銷傳奇》(麥田,1996),再神秘下去,那天可別也再驗出古柯鹼之類的!另參本館:《連鎖店經營管理分析》

可口可樂Q4中國銷量降4% 預計2013年持續增長 2013-02-13 

北京時間2月13日消息,可口可樂週二盤前公佈了2012年四季度財報,該季度調整後盈利超過分析師預期。
四季度營收增長4%,至114.6億美元,低於分析師平均預期的115.3億美元;毛利率從上年同期的60.1%降至59.6%;該公司當季淨盈利從上年同期的16.6億美元,合每股36美分,增至18.7億美元,合每股41美分;不包括一次性專案在內,該公司當季調整後每股盈利45美分,高於接受湯森路透調查的分析師平均預期的44美分。
全球銷量增長受益於國際地區增長
銷量方面,第四季可口可樂全球銷量增長3%,主要得益於國際市場的強勁增長,其中歐亞大陸和非洲(Eurasia&Africa)銷量增長10%,營收6.97億美元;拉丁美洲銷量增長5%,營收12.74億美元;亞太地區銷量增長2%,營收13.46億美元;北美銷量銷量增長1%,營收52.92億美元;歐洲銷量下降5%,營收11.43億美元。中國Q4銷量下降4% 預計2013年持續增長
亞太地區銷量方面,四季度韓國和泰國銷量持續增長,菲律賓增長6%,日本銷量下降4%,中國銷量下降4%,中國銷量下降主要是受到經濟下行、惡劣的天氣和農曆新年推遲等因素的影響。
展望2013年,該公司預期中國經濟下行對公司業務有短期影響,預期2013年中國業務將實現持續增長,且表示對中國業務的發展有長期信心。

北美撐腰 可口可樂獲利成長 2013-02-12 中央社 

全球最大軟性飲料生產商可口可樂公司(Coca-Cola Co.)公布,在北美地區銷量成長帶動下,第4季獲利提升13%。
可口可樂今天發出聲明稿公布,第4季淨利攀升至18.7億美元,或每股41美分,相較之下,上年同期淨利16.6億美元,或每股36美分。若排除部分項目,每股獲利45美分,優於彭博社彙整13名分析師的預估均值44美分。
可口可樂執行長穆泰康(Muhtar Kent)已在其最賺錢的市場美國重整瓶裝事業,以因應消費者對健康飲品的需求和各樣的包裝尺寸。可口可樂目前裝瓶約占其在美國飲料量的80%,今天宣布正在縮減其瓶裝事業的配送地區數目。
芝加哥晨星公司(Morningstar Inc.)分析師穆拉基(Thomas Mullarkey)在業績公布前表示:「在可口可樂拓展產品陣容,消費者日益偏好健康選擇之際,非碳酸飲料在北美的成長速度將繼續快過碳酸飲料。」他將可口可樂投資評等列為3星級,相當於持有。
可口可樂紐約股價昨天下挫0.4%,收在38.61美元,今年到昨天為止計漲6.5%,和美股標準普爾500指數同期漲幅6.4%相去不遠。
可口可樂第4季營收成長3.8%,來到114.6億美元,分析師預期115億美元。

紅牛驗出古柯鹼 全面下架【聯合報記者張宏業2009.05.31 

知名國際飲料「紅牛可樂」在德國傳出含古柯鹼成分,引起議論;臺灣販售的紅牛能量飲料也被驗出含有古柯鹼,檢調昨天搜索查扣一萬七千餘箱飲料,要求進口商南聯國際貿易公司全面下架。
衛生署管制藥品管理局主動檢驗紅牛能量(Red Bull Energy Drink)飲料,確認含有零點零三ppb(十億分之一單位)的古柯鹼。但業者強調,該批飲品進口時,經檢驗是合格、安全的,質疑檢調檢驗有誤。
據調查,紅牛能量飲料在臺灣主打高級超市及夜店客群,每罐定價五十元到六十元,不少愛上夜店的年輕人,指定用紅牛飲料調酒飲用。紅牛能量飲料還多次到各大專院校舉辦籃球鬥牛賽,讓學生試喝。
今年四月,南聯公司從奧地利進口兩萬箱、每箱廿四罐的紅牛能量飲料,估計迄今有六萬八千餘罐流入市面。由於飲料被驗出內含古柯鹼,衛生署立刻通知臺北市衛生局要求進口商全面下架,並請檢調協助查緝。
臺北市調查處接獲檢舉,指紅牛能量代理商南聯國際貿易公司,計畫今天在超商以每罐卅九元強力促銷,報請臺北地檢署主任檢察官賴正聲指揮,昨天搜索南聯公司,在桃園、高雄倉庫查扣一萬七千餘箱飲料。  
金融危機拖累 可口可樂收購匯源勢可能胎死腹中2009-2-21  鳳凰網   
可口可樂收購彙源可謂一波三折,繼不久前有商務部官員提出“收購仍面臨難題”後,北京一家分析機構日前指出,彙源收購案有九成的變數,原因是受金融危機拖累,令當初交易價格不再被看好,目前距收購要約限期僅剩一個月時間,一旦拖過這時限,意味著各方將重新審閱這宗交易。 
  《星島日報》報道,北京安邦經濟研究所日前發表分析報告指出,可口可樂並購彙源一事,根據目前情況看,十有八九要出問題。 
  分析指,從交易價格看,可口可樂去年9月提出的收購價爲每股12.2港元,相當于50倍市盈率。其後金融海嘯危機深化,彙源股價連日來跌穿9元水准,可口可樂在美國的市值也不斷縮水。 
  分析強調,有關收購要約期限爲今年3月23日,目前只剩一個月時間,過了時限即各方得重新審閱這宗交易。去年9月,可口可樂公布斥25億美元(189億港元),全資收購彙源果汁,收購價每股12.2港元,相當于50倍市盈率。若交易成功,彙源集團主要股東藉股權交易將獲其中近80億港元。 
  分析認爲,商務部拖延的結果,極可能令急于出售的彙源錯失發展良機。商務部外資治理司副司長林哲瑩早前對媒體稱,可口可樂收購彙源的方案雖已上報商務部,並進入審查階段,但收購或面臨三個困難,包括媒體過度炒作對商務部形成幹擾、仍須就收購彙源民族品牌的後期影響評估,以及須從整個産業鏈發展作評估。林哲瑩強調,尚無法判定可口可樂收購彙源通過的機率有多大。 
  全國政協委員、中國民營經濟研究會會長保育鈞表示,可口可樂自去年9月上報並購彙源的申請數據,至今已拖了五個月,他希望能盡快成事,並強調,可口可樂收購彙源應是一件雙贏的事,可緩解彙源因資金緊缺所面臨的運作壓力,而且董事長朱新禮可以揚長避短,從並不擅長的市場運作中抽身,全力經營果園和水果加工,對彙源發展是好事
http://finance.qingnet.cn/chanjing/200902/21163395.htm

大陸反壟斷法 攔下匯源案【經濟日報╱記者王茂臻2009.03.19  

大陸商務部昨(18)日宣布禁止可口可樂併購大陸最大純果汁生產商匯源果汁,理由是此併購案可能讓可口可樂壓縮大陸其他果汁生產商生存空間,不利市場競爭。此案是大陸去年8月實施反壟斷法以來,首宗遭否決的收購案。
大陸商務部否決可口可樂入股匯源,外界多認為原因並不單純,背後也有廣大民意支持。近幾年來包括南孚電池等大陸知名本土品牌被外資入股,引發大陸各界關切民族品牌遭外資大軍入侵。去年一項調查顯示,逾八成大陸網友反對可口可樂入股匯源。
怕壓縮陸廠生計
可口可樂公司總裁穆泰康昨天表示, 對此收購案未獲通過感到遺憾,但尊重大陸商務部的決定。匯源昨晚發布最新公告指出,依據相關條例,未來一年內,可口可樂都不能再向匯源提出其他收購建議。
匯源是香港上市公司,昨天開盤後15分鐘即宣布暫停交易,因市場已傳出收購案可能生變,使匯源早盤股價大跌二成,相較於去年9月可口可樂宣布以24億美元收購匯源,匯源股價當天大漲逾160%的榮景,預料匯源今天恢復交易,股價將面臨下探壓力,
市場預期匯源股價可能跌到收購案宣布前的股價,當時價位約港幣4元上下,匯源昨天暫停交易前的股價為8.3元,換句話說,下修幅度頗大。
大陸商務部以反壟斷法第28條拒絕可口可樂併匯源,該條文主要內容為:「經營者集中具有或者可能具有排除、限制競爭效果,國務院反壟斷執法機構應當作出禁止經營者集中的決定。」
匯源股價恐下探
商務部指出,可口可樂併購匯源後,可能利用在碳酸飲料市場的支配地位,搭售、捆綁銷售果汁飲料,或設定其他排他性的交易條件,導致消費者被迫接受更高價格、更少種類的產品。且該併購案也會擠壓大陸中小型果汁企業生存空間,給大陸果汁飲料市場競爭格局帶來不良影響。
大陸商務部指出,審理此案時,曾要求可口可樂對附加限制性條件提出可行的解決方案,但商務部認為修改方案,無法有效減少此收購案成功後對市場競爭產生的不利影響。
銀河証券首席經濟學家左小蕾接受新浪財經訪問時稱,大陸民營企業經過30年發展,不應只等著別人來收購,應有戰略眼光主動出擊去收購其他企業,大陸本地企業沒有可以威脅匯源的市場,此收購案破局對匯源的影響小。 

民族品牌 情結難解【經濟日報╱記者邱馨儀 2009.03.19   

可口可樂買匯源遭大陸商務部門否決,理由是一旦併併後將造成市場不當競爭。但據統計,可口可樂購併匯源果汁的整體市占率約35%,比市場第二、三名的統一和康師傅合計約39.7%還低,不少業者認為這理由有點牽強,反倒是中國「民族品牌淪落外國人手」的意識高漲,恐怕才是影響併購案的關鍵。
大陸消費者扛著民族品牌大旗,反對外資收購本土品牌,匯源不是第一樁。幾年前,統一集團計劃斥1億美元併購虧損累累的三水健力寶集團,也被「民族品牌」不應被買而卡住,最後無疾而終。最後統一僅買下100%的健力寶貿易,擁有健力寶的總代理,但始終與品牌失之交臂。
此外,法國達能與杭州娃哈哈集團日前鬧分手,娃哈哈總裁宗慶后也以「民族主義」為號召,將單純的商業糾紛搞成政治事件,即使達能持有哇哈哈51%股權也沒用,最後面子、裡子雙輸,民族意識似乎已成為中國抗拒外資的最佳手段。
其實,不僅是大陸,近年來「民族品牌」意識高漲還包括日本、法國等,像先前美國百事可樂計劃併購法國達能,法國總理第一個跳出來反對;美國的沃瑪特(Walmart)計劃併購法國家樂福,也被法國政府與輿論擋下,法國政府還選出20大重要品牌,予以特別關照。
一個發展數十年的品牌,通常陪伴許多民眾一起成長,遭到併購,難免有所不捨,特別對方是外資時,很難不流露捍衛本地品牌的強烈情感。
匯源雖在100%純果汁市場中獨占鰲頭,但據統計,去年大陸飲料市場成長達16.3%,匯源果汁截至去年底的果汁市占率僅8%,名列第四,且相較於去年同期的10.9%還下滑2.9個百分點。
相形之下,可口可樂手握雄厚資金,去年一年內市占率大增3.1個百分點,且名列第五的農夫山泉,在過去一年內市占率大增1.2個百分點達6.5%,與匯源果汁的差距大幅縮小,匯源果汁究竟是「西瓜依大邊」,還是要孤軍奮戰,才有利品牌長期發展,令人深思。
外媒關注可口可樂收購案:不影響外資對大陸信心   
 根據大陸媒體中新社2009-03-19報導,商務部昨日否決了可口可樂以24億美元收購匯源果汁的交易。該項歷來金額最大的外資全購大陸企業的交易失敗。對此外媒予以廣泛關注,重點集中在民族品牌遭遇外資收購、會否影響大陸海外投資以及外資對大陸市場的信心等方面。 
海外收購VS民族品牌   
 此次收購受挫,是否與大陸“保護民族品牌”成為外媒報導的一個重點。   
 路透社報導稱,中共商務部18日表示,由於該項收購將對競爭產生不利影響,並將擠壓國內中小型果汁企業生存空間,給大陸果汁飲料市場競爭格局造成不良影響,根據大陸反壟斷法,做出禁止此項收購的決定。這是大陸反壟斷法自去年8月1日實施以來首個未獲通過的案例。   
 商務部指出,經其審查,認定此項收購完成後,可口可樂公司可能利用其在碳酸軟飲料市場的支配地位,搭售、捆綁銷售果汁飲料,或者設定其他排他性的交易條件,集中限制果汁飲料市場競爭,導致消費者被迫接受更高價格、更少種類的產品。   
 路透社還報導稱,商務部對此收購案表示,曾與可口可樂就附加限制性條件進行了商談,要求申報方提出可行的解決方案。但可口可樂對商務部提出的初步解決方案及其修改方案仍不能有效減少此項集中對競爭產生的不利影響,故做出禁止此項集中的決定。一直關注此事的國內一大型券商高層表示,在金融危機的背景下,不排除可口可樂資金吃緊而放棄收購的打算。如果給放棄收購找一個合適的理由也是很容易的一件事,“只要在有些條款上加加減減,很容易做到不被政府批准的。”    
會否影響中國在海外投資?   
 對於此次外資收購受挫會否影響中資在海外的投資以及跨國企業並購中國企業的方向,外國媒體也著墨頗多。英國《金融時報》19日報導稱,可口可樂的並購申請是對中國新的反壟斷法的首次重大考驗。中國商務部否決了收購計畫,有人認為這將“給中國的海外投資帶來負面影響”。   
 路透社則注意到,在可口可樂收購匯源受挫之前,就已發生中國海外收購已碰壁的情況。最突出的案例就是2005年,美國政治反對力量阻止了中國海洋石油總公司以185億美元收購美國石油企業優尼科公司。   
 摩根大通分析師謝琳則認為,交易告吹在預期之內,商務部該次決定正確,因可口可樂及匯源相加不但在果汁市場擁有壟斷的市場份額,在軟飲市場亦然,可口可樂若併入匯源,其在果汁市場的份額就達到40%。   
 發改委宏觀研究院王曉紅則認為,此次關於匯源收購案的反壟斷審查未通過,應該是考慮到在市場集中度等方面形成壟斷,會影響到國內市場,應該看作是個案,並不會影響以後的外資並購國企的方向。   
 “從大的趨勢看,中國政府一直是鼓勵外購參與國企改造,而收購也是一個國際通行的做法,但在並購案的審批中,國家安全性也是必須考慮的。而匯源是個民族品牌,估計此次並購案主要是從市場角度會不會形成壟斷來裁定的,”王曉紅稱。    
可口可樂:對中國市場有信心   
 英國廣播公司報導稱,商務部發言人姚堅18日下午宣佈可口可樂收購匯源案未通過反壟斷審查時表示,這一決定並沒有政治上的考慮。 姚堅同時否認這一決定將影響外資對中國的信心。    
 英國《金融時報》稱,可口可樂總裁穆赫塔爾•肯特表示,該公司對收購受挫感到“失望”,但將尊重這一決定。他表示,可口可樂將專注於在這個全球增長最快的市場發展其現有品牌。   
 路透社今天的報導則稱,對收購禁令,不僅可口可樂,匯源集團18日也發佈聲明,表示尊重裁決。匯源聲明稱,集團尊重商務部關於可口可樂公司收購匯源果汁要約申請的批復,目前匯源集團生產經營正常。   
 英國廣播公司還注意到,可口可樂在其聲明中強調,對大陸市場抱有信心。 

另參本館:《海爾中國造》之《非常行銷:娃哈哈打敗可口可樂的傳奇》

娃哈哈掌門人進京招聘:金融危機提供擴張好時機09-02-16新京報

  受全球經濟危機影響,不少企業紛紛拉響了“過冬”警報,但一些企業反而選擇了逆流而上加速擴張。上周六,在海澱展覽館舉行的全國高級人才招聘會上,娃哈哈掌門人宗慶後親自帶隊,在北京啓動了其近年來規模最大的一場招聘。據娃哈哈人力資源部部長李鳳媛介紹,這次招聘的總規模大概在1000人以上,北京的招聘數量將根據具體的人才情況分配。
  會後,本報記者采訪了宗慶後,就娃哈哈對經濟寒冬的應對之道等問題與其進行了對話。  
  逆勢擴張  金融危機下面臨最快發展機遇 
  新京報:這次娃哈哈打算招聘多少人?爲什麽有這麽多的用人需求呢?
  宗慶後:娃哈哈去年增加90多條生産線,産業規模的擴大使整體上需求新增7000多人。現在娃哈哈員工總數已經達到25000人。
  往年我們都會投資10來個億發展,去年投資了60多個億,人才需求也就一下子增多了。
  新京報:金融危機下很多企業都在裁員減薪,娃哈哈沒有受到影響嗎?
  宗慶後:雖然現在我們處在全球金融危機的大環境下,但娃哈哈並沒有過多受到沖擊。金融危機使一些小飲料企業經營不下去了,這正好給我們提供了擴張的好時機,利用這個機會來擴大市場份額。今年銷售任務比去年增加了100多億,增加了1000多家經銷商,發展速度是前所未有的。
  危機應對  以降價和擴張應對危機
  新京報:從去年下半年可口可樂收購彙源以來,我國飲料市場一直很不平靜,很多人說飲料業要面臨整合,你贊同這種說法嗎?
  宗慶後:是這樣的,每個國家市場上的規律是發展到最後,都是幾個最強大的企業來瓜分市場。中國飲料行業現在也進入了這樣的階段。我們現在也在抓住這個機會來擴大産能,搶占更多的市場份額。未來飲料的發展方向是健康型的,碳酸飲料會走下坡路。
  新京報:現在經濟形勢不好,娃哈哈又在加速發展,通過什麽來規避風險呢?
  宗慶後:其實在去年年底的時候我們就考慮到金融危機可能會影響到飲料的銷售,于是在春節前就將娃哈哈大部分産品出廠價格調低了10%,並且在今年將加速新産品的研發和推廣力度。
  今年准備每類産品都推出一個新産品,乳飲料、碳酸飲料、果汁飲料等都有涉及,使我們的産品面向社會各類群體。通過這兩種方式,我們就可以來規避風險。
  根據地在農村  “在西藏那曲,地上除了牛糞就是娃哈哈的瓶子”
  新京報:現在娃哈哈還是主攻農村市場嗎?
  宗慶後:我們現在已經在全國鋪開市場,但農村市場我們做得最有特色,這部分也是我們的優勢。目前農村市場已經占到了整體市場的60%,農村市場以前是管理到經銷商,現在往下延伸,管理到專門供零售的二級批發商,擴大終端的鋪貨面。
  新京報:在經濟寒冬中仍然制定以發展和擴張爲主的戰略,你認爲娃哈哈應如何達成這樣的戰略?
  宗慶後:食品行業是永遠的朝陽産業。金融危機來了,人們也一樣要吃喝,對飲料這些快速消費産品的影響相對小些。現在我國主要是農村市場很有潛力,而農村市場正好是我們的優勢。比如在西藏那曲,地上除了牛糞,就是娃哈哈的瓶子。
  今年娃哈哈的目標是在去年營業收入328億元的基礎上增加到500億。我們打算力爭用3—5年的時間,達到1000億元的年銷售規模。
  逆流進軍液態奶  保證乳品質量要先讓農民富起來
  新京報:近期我國乳業市場問題頻發,從三聚氰胺“毒奶粉”問題到蒙牛特侖蘇事件,國産乳品信譽受到質疑。娃哈哈也有乳品飲料,是否有質量控制措施?在這種大環境下,還有進一步進軍純鮮奶市場的打算嗎?
  宗慶後:可以自豪地講,我們的含乳飲料在這次三聚氰胺風波中沒有被檢測出任何問題,而且營養快線等還出口到了美國,通過了FDA認證,在國際上也是合格健康的。因爲我們使用的奶粉原料以前全部來自新西蘭進口,現在在新疆、黑龍江、雲南、寧夏等地已經建立了自己的奶源,用來提供自己每年十幾萬噸的工業奶粉原料。
  嬰幼兒奶粉以及液態鮮奶也是娃哈哈未來擴張的一部分,今年我們就准備拿出20億來發展液態奶。
  現在我國的乳業問題主要出在了幾大乳企的惡性競爭上,把價格搞得很低,在沒有利潤的情況下就只能壓低農民的原奶收購價格,迫使農民去摻假,這些都是不正常的。農産品一定要有合理的價格,中國現在更要提高農産品價格,這樣農民才會致富,也才能從源頭上保證乳品的質量。
  關注多元化  我們做事不需要外國人指手畫腳 
  新京報:在中國飲料市場,娃哈哈的市場份額是多少,有多元化發展的打算嗎?是否會引入外資幫助發展呢?
  宗慶後:目前娃哈哈在中國飲料市場占到14%的市場份額,在國內飲料市場已經做了很多年的老大。另外,下一步我們會進軍國際市場。現在每年出口額已經達到了1000多萬美金,我們發現出口這塊很有錢賺,在國內建廠加工産品出口,賺外國人的錢多好。
  除了飲料,對于其他的高新技術産品,比如節能環保方面的汽車電池,如有好的項目,我們也會考慮。
  以後我們會謹慎和外資合作,我們中國人做事情不需要外國人指手畫腳。(記者 李靜) 
http://www.chinanews.com.cn/cj/cyzh/news/2009/02-16/1564356.shtml

可口與百事上演“無間道” “兩樂”的營銷智慧 2007-07-02 

就在全世界的球迷都將目光聚焦在德國的時候,從美國傳來一個令人震驚的消息:世界著名飲料巨頭可口可樂的“內鬼”,企圖將包括其新飲料樣品在內的商業機密出賣給其主要競爭對手百事可樂。但幸運的是百事可樂拒絕了這一不正當的交易,並將這一信息及時通報給了可口可樂,世界爲兩大可樂響起一片嘩然之聲。 
    對于可口可樂來說,這又是一個廣告機會――再次告訴全世界,可口可樂是有“神秘配方”的,這個配方是可口可樂最值得驕傲的財富,是傳奇,是經典也是一個世界品牌不可超越的“武林秘籍”,雖然誰也不知道究竟是真是假,但是故事裏的事,說是就是――1886年,美國亞特蘭大市的藥劑師約翰潘伯頓將碳酸水、糖及其它原料混合在一起,無意之中創造了後來風靡全球的軟飲料。後來,一個叫做弗蘭克梅森羅賓遜的人從這種新糖漿的兩種原料,古柯和可樂果的名稱上得到啓發,爲這種飲料命名。爲了字母書寫的一致,他把kola的字母k改寫成c,中間用連字符相連,這就是可口可樂(coca-cola)。可口可樂能夠長盛不衰,很大一部分原因在于它的神秘配方。一個多世紀以來,盡管可口可樂公司對可口可樂配方的改進不下十次,但該公司始終謹慎地維護著配方的神話地位及其神秘色彩。可口可樂的原始配方只有單本留存于世,它被鎖存在佐治亞信托公司的地下保險庫中。雖然後來由于各種原因,可口可樂曾公開過其大部分配方,但對其中最關鍵的不足1%的部分卻始終守口如瓶。今天,盡管可口可樂超過99%的原料,比如水、糖和各種添加物全部在分布于全球的各個生産地調配,但可口可樂原液仍由可口可樂公司總部提供。 
    就是這樣的傳說,使可口可樂成爲品牌世界的美麗故事,也正是由于神秘配方,使得一個普通的産品風靡世界,包括這次所謂的“配方被盜”事件,無非給可口可樂做廣告而已,換個角度思考,即使把配方給別的企業,可口可樂依然是可口可樂,依然不可動搖,即使有和可口可樂一樣的配方,只要可口可樂說不是,“說不是就不是”,這就是品牌的魔力。 
    事情結束以後可口可樂是這樣說的“我們的秘方保存完好,沒有危險”再次用配方釣足了世界的胃口。 
    對于百事可樂,這次事件使企業的形象指數更加上漲。說起品牌,百事可樂依然不是可口可樂的對手(可口可樂的品牌價值一直在500億美圓以上,最高時達到近700億美圓,百事可樂遠遠落後),但是2005年百事的市值表現卻首次超越可口可樂。百事可樂在向可口可樂逼近,尤其這次事件中表現出的風度和睿智更是分外出衆,巧妙提升了企業的品牌形象,顯示出了大家風範。其實呢,即使百事可樂的配方和可口可樂一模一樣,顧客的認知還是不同的,因爲品牌的虛擬性決定了不同的社會認知。 
    于是有人說,這是可口可樂在演戲,目的在于用計“勾引”百事上當,把對手牽到違反法律的泥潭中去;也有人是說百事在演戲,以獲得一個高姿態;但我說,這還可能是是可口可樂和百事可樂共同出演的一場戲,目的在于讓全世界的人把注意力轉移到“可樂”上來。因爲這是夏天,飲料銷售的絕對好時機。這是兩家聰明的公司,所謂商業道德就是通過商業手段不斷積累財富,百事可樂和可口可樂都做到了。
http://www.bokee.net/bloggermodule/blog_viewblog.do?id=838828

可口和百事可樂有什麽不同

本人是百事派的,喝得出百事和可口的差別. 
一樓那哥們說得對,是甜度的問題,具體點講這個涉及到兩者使用的糖漿不同. 可樂的基本配方是一樣的,但是其中的主導味覺的配料由廠商自己挑選. 
一直以來,可口公司所使用的糖漿是以玉米爲原料的糖漿,美國的新墨西哥州是玉米的一大産地,所以鑒于環保和節省成本來講,可口一直都是選擇的這種糖漿. 
所以口感上,可口的甜度會更加的厚重一些,而百事在味道上更突出碳酸的那種酸味.本人不是很喜歡甜食,所以一定要喝可樂就會選擇甜度相對較低的百事. 
實際上,曾經一度可口的地位被百事嚴重威脅,但是可口在上世紀中期全面改進了一次配方,將口味的飽和度提升,而且開發出香草等一系列的新品種,這才鞏固了其老大的地位. 
可樂對身體是百害無一利,蛀牙,肥胖,缺鈣,神經衰弱什麽的都是喝多了的危險表現.但是不得否認,在軟飲料,尤其是碳酸飲料中,毫無疑問大家的首選都是可樂.因爲獨特的口味,實在讓人難以取舍.
在營銷史上百事可樂和可口可樂的戰鬥一共打了105年,但是前面的70年可謂是漫漫長夜,長期生活在可口可樂的強大壓迫之中。百事可樂也曾三次上門請示可口可樂收購,卻遭到對手拒絕。因爲百事可樂的攻擊點即定位不准確,攻擊的效力很差,其中最有名的一次攻擊是上世紀30年代。大家知道,美國1930年代是經濟蕭條時期,大家沒有錢,這時百事可樂推出了一個廣告,說:“花同樣的錢,買雙倍的可樂。”它從價格上去打擊可口可樂,短期內奏效了。但很快,當可口可樂把價格降下來之後,優勢又回到可口可樂的手中。也就是說,對手可以複制的戰略就不是好的戰略,它沒有對准對手的戰略性弱點。 
進入1960年代末期,當百事可樂定位于“年青人的可樂”時,才算找准了可口可樂戰略上的弱點。因爲可口可樂是傳統的、經典的、曆史悠久的可樂,它的神秘配方至今仍被鎖在亞特蘭大總部的保險櫃中,全世界也只有七個人知道保險櫃的密碼。所以當百事可樂找出針鋒相對的反向策略,從而把可口可樂重新定位爲落伍的,老土的可樂時,百事可樂從此才走上了騰飛之路。從三次請求收購到八十八年中期幾乎逼平可口可樂,並最終迫使與可口可樂放棄傳統的配方,轉而推出新配方可樂,即複制百事可樂的“新一代”戰略。可口可樂複制百事可樂新戰略的結果是營銷史上有名的大災難,甚至發生了消費者上街示威的事件。消費者的口號是“還我可口可樂”!它不可能複制“年青人”的戰略。事實上教育了可口可樂回到傳統可樂上來。 
特勞特爲七喜汽水發展出的“不含咖啡因的非可樂”戰略,也是攻擊到了可口可樂與百事可樂戰略上的弱點,才使七喜汽水一舉成爲美國的第三大飲料。作爲可樂品類的兩個代表品牌,可口與百事的配方中是不能不含咖啡因的,沒有了咖啡因就不能叫可樂,所以“不含咖啡因”的戰略就是對手不能複制的。不過後來兩大公司確實忍不住了,居然還真推出了 “不含咖啡因”的可樂。像新可樂一樣結果當然行不通,它們都沒有成功。 
http://zhidao.baidu.com/question/62857751.html

可口可樂>百度百科

來曆  
  1885美國喬治來州的潘伯頓醫生<Dr.John.Stith.Pemberton>,
  發明了深色的糖漿稱爲潘伯頓法國酒可樂<Pemberton's French Wine Coca>,同年政府發出禁酒令,因此潘伯頓發明無酒精的Pemberton's French Wine Coca  1886年5月8日他想發明一種飲料,一種讓很多需要補充營養的人喜歡喝的飲料,那天,他正在攪拌作好了的飲料,發現它具有提神、鎮靜的作用以及減輕頭痛,他將這種液體加入了糖漿和水,然後加上冰塊,他嘗了嘗,味道好極了,不過在倒第二杯時,助手一不小心加入了碳酸水<二氧化碳+水>,這回味道更好了,合夥人羅賓遜<FrankM.Robinson>從糖漿的兩種成分,激發出命名的靈感,這兩種成分就是古柯<Coca>的葉子和可樂<Kola>的果實,羅賓遜爲了整齊畫一,將Kola的K改C,然後在兩個詞中間加一橫,于是Coca-Cola便誕生了,第一份可口可樂售價爲五分美元,可口可樂原作爲藥物出售<當時不少美國民衆相信碳酸飲料有助健康>,當時顧客贊不絕口,爭取要這種“新配方”的可口可樂,從此,可口可樂就是可口可樂糖漿與碳酸水混合的飲料風行世界,並且從1894年起,以瓶裝出售.
  1903年,由于政府禁止使用可卡因作爲飲料添加劑,所以可口可樂的成分中不再有可卡因,可口可樂的配方,至今除了持有人家族之外無人知曉,可口可樂公司也會嚴密防止自己的員工偷竊配方,至今,可口可樂雖然有了不少競爭對手(如百事可樂),但依然是世界上最暢銷的碳酸飲料。
  但真正能使可口可樂大展拳腳的,還是兩位美國律師。他們到當時可口可樂公司的老板埃斯•簡道寧的辦公室,提出一個創新的商業合作方式,就是由可口可樂公司售給他們糖漿,他們自己投資生産的公司及售賣點,將糖漿兌水,裝瓶,出售。按可口可樂公司的要求生産及品質保證,可口可樂公司允許他們利用可口可樂的商標,做廣告,這個特別的裝瓶系統,從此産生可口可樂的工廠遍地開花。 
  1888年Asa Griggs Candler看到了可口的市場前景,購買了其股份,掌握了其全部生産銷售權。Candler開始把制造飲品的原液銷售給其他藥店,同時也開始在火車站,城鎮廣場的告示牌上做廣告,1901年,廣告預算已達100,000美元。Candler在1899年以1美元的價格售出這種飲料第一個裝配特許經營權,因爲他相信將來這種飲料主要是在飲料機中的銷售。1892年成立了可口可樂公司,Candler被稱爲“可口可樂之父”。 
  在1919年,Erntst-Woodruff以250萬美元從Asa candler的繼承人手裏買下Cola-cola公司,到了1923年,他兒子Robert W.Woodruff,也就是Cola-cola曆史上最重要的人物之一,成爲Cola-cola的CEO,Woodruff開始與公司裝瓶特許經營商一起努力,無論消費者何時向地想要Cola-cola都能得到滿足,他推動裝瓶商使飲料“需要時隨手可得”並且強調如果Coke不能在消費者口渴時立刻得到,那麽市場將永遠失去。 
  在1929年,Cola-cola和他的裝瓶商以極其低廉的價格向商店和加油站提供頂端開口的冷櫃銷售瓶裝Cola-cola,在1937年,該公司推出第一臺投幣自動售貨機,Woodruff爲Cola-cola發起了以生活風格(lifestyle)爲主題的廣告,該廣告突出了該産品在消費者生活中的重要性而不是産品本身的屬性,該産品在20世紀20~30年代最著名的廣告詞是“The Pause That Refreshes",該公司繼續擁有Atlanta附近原有的裝瓶線並且開始買回一些經營不善裝瓶特許經營權。 
  Woodruff還開始發展Cola-cola的國際業務,主要是通過出口,他最知名的舉措可能是這樣的一個決策,即響應二戰初艾森威爾將軍的號召,保證每個軍人在任何地方都可以以5美分的價格得到一瓶Cola-cola",而不管其成本爲多少。Cola-cola的裝瓶工廠,隨著美國軍隊推向全世界,這一舉措使Cola-cola在歐洲和亞洲國家獲得了占絕對優勢的市場份額,,並且一這一優勢地位一直保持到1991年。 
  在二戰後緊接著的幾年中,Cola-cola將他最接近的對手Pepsi-cola遠遠地抛在了後面,占有了近70%的可樂市場,上百家小型的地區性軟飲料公司繼續生産各種各樣的調味劑,瓜分了剩下的30%的市場。 
  在1954年,可口可樂的銷售和利潤有所下降,這是向從第二次世界大戰以來的第一次。1955年,該公司更換了1916年以來一直沿用的瓶子,把其容量擴大至12盎司。50年代的後期,可口可樂推出更大容量的可樂瓶,可在食品店中銷售。1961年,可口可樂開始象銷售瓶裝可樂一樣銷售其罐裝飲料。 
  1976年,可口可樂的CEO Paul Austin在一篇文章中指出美國的軟飲料消費已經成熟(飽和),可口可樂的最大銷售量增長將來自國際市場。到1982年,國際市場的銷售量占可口可樂全部軟飲料産量的62%。 
  1981年,當出身于古巴的化學工程師Robert Goizueta被選爲可口可樂公司的CEO時,行業觀察家對此感到奇怪。Goizueta上任後的第一項行動,就是發表了1200字的戰略聲明,提出可口可樂公司要進行顯著的變革,把重點放在美國軟飲料市場的增長上。 
  Goizueta聲明,公司將把可口可樂的商標名作爲競爭性資産,並不再將它當作是神聖不可侵犯的;價格折扣策略將在必要維持可口可樂優勢地位時才被使用。1981年,行業價格折扣達到了新的強度水平,年底,在食品店中,接近50%的可口可樂和百事可樂都是進行折扣銷售的。那一年的尼爾森稽核表明,192盎司裝的可口可樂比百事可樂的成本略低。 
  Goizueta還聲明將提高可口可樂糖漿果汁的價格,爲日益增長的廣告和促銷費用提供資金。爲了取消糖漿的固定價格,可口可樂公司修改了已存在60年的特許協議,並同意向其一些最大的裝瓶商出售濃縮品(無糖精),作爲修改協議的交換條件。 
  1982年,可口可樂改變了廣告主題。Goizueta說:“用我們的新口號‘Coke is it ',自豪地表明我們是第一的;我們以前的口號‘Have a Coke and Smile'非常好,但我們正處于激烈競爭之中,這口號象一句民謠。競爭勢頭已從Purchase,New York(百事可樂的總部)轉移到了我們亞特蘭大。” 
  Goizueta戰略計劃還擴展了可口可樂的公司戰略。公司私營的咖啡業和茶業被出售,塑料制造公司和酒業公司也是如此。1982年,覺察到影視業的增長潛力及其與市場營銷的協同作用,可口可樂在1982年收購了哥倫比亞電影公司。Goizueta說,可口可樂將成爲“在飲料業和娛樂業中都具備強勢的企業”。 
  可口可樂還對裝瓶網落做了改變。公司鼓動經營不善的裝瓶商出售其經營權,並通過杆杠兼並的方式賣掉自己的大部分裝瓶點。1980年至1984年間,特許經營中所有權發生改變的相當于50%的可口可樂産量。可口可樂的管理人員指出,公司在購買中起了一定的作用,並且在不少情況下,爲潛在買主提供資金。公司有時在新特許的裝瓶商那裏占有一部分股分,但牢記保持一個獨立的裝瓶網絡。到1985年,可口可樂屬下的裝瓶廠只生産可樂産量的11%。 
  對于可口可樂的裝瓶網絡,這種從80年代初Robert Goizketa開始的變化一直延續。在80年代中期,可口可樂的350個特許經營商中,有150_200個提出轉讓其特許經營權。在1986年,可口可樂公司購回了他最大的兩個特約經營權,他們由Beatrice和J.T.Lupton公司所擁有,J.T.Lupton公司是一家私有的可口可樂裝瓶商,占有美國可口可樂産量的15%和Dr.Pepper産量的40%。這兩家公司的獲得,使得可口可樂自身的擁有的裝瓶産量從11%提高到38%。 
  這些兼並在創立可口可樂企業集團(CCE)和1986年11月售出51%股份給公衆時達到了頂點。CCE創立後和其供應商與銷售渠道重新進行了新的談判,鞏固主要市場,削減20%勞動力,並通過統一分銷和原材料采購降低成本。1986和1987年,CCE每箱可樂的淨售價降低了2.5%。在1989年,CCE買出的蘇拓比1986年多了20%,CCE的利潤在整個80年代末期來說是不穩定的。 
  80年末,可口可樂公司建議它的特許協議應該由“Master Bottle Contract"來代替,降低固定的糖漿價格和可口可樂商標特許權費。到89年底,新合同覆蓋了大約70%的美國可口可樂産量。78年到89年之間,新合約下的裝瓶商經曆了可口可樂糖漿價格約60%的上漲。
曆史:
  1885美國喬治來州的潘伯頓醫生〈Dr.JohnS.Pemberton〉,在地窖中把碳酸水加蘇打水攪在一塊,成爲一深色的糖漿。他的合夥人羅賓遜(FrankM,Robinson)〈從糖漿的兩種成分,激發出命名的靈感,于是有史以來最成功的軟性飲料可口可樂就此誕生了。 
  1886〈5.08〉可口可樂在亞特蘭大的藥房首賣,開張的第一年,可口可樂公司僅售出了400瓶可口可樂。 
  1888〈4.14〉潘伯頓將三分之一的股權悄悄的賣給艾薩凱德勒〈AsaCandler〉。 
  1888〈8.16〉潘伯頓過世了。 
  1888〈8.30〉可口可樂的股權移轉到大富豪AsaCandler的身上,原因是他有一天頭痛的毛病又發,仆人拿來一杯熱可樂,喝下之後卻好了,從此他就開始大力投資可口可樂。 
  1892〈1.29〉可口可樂有限公司成立。〈The coca-cola company〉 
  1892可口可樂首筆被記錄下來的廣告預算〈11401〉 
  1893可口可樂在亞特蘭大之外的第一個制造地-達拉斯〈Dallas,Texas〉 
  1899艾薩凱德勒把裝瓶權利賣出,保留神秘配方及可口可樂名稱的所有權。 
  1900JosephWhitehead取得執照在亞特蘭大成立瓶蓋工廠。 
  1909美國廣告協會惠眼識英雄,選可口可樂爲最佳廣告商品。 
  1915你現在瞧見的可口可樂曲線瓶由AlexanderSamuelson發明,稱爲Hobbleskirt。 
  1921可口可樂副總裁HarrisonJone發明了把六罐可樂瓶放在一箱。 
  1923〈4.28〉影響可口可樂最重要的領導人RobertWoodruff上任。 
  1926可口可樂公司第一次采用廣播廣告。 
  1928可口可樂開始在中國天津及上海裝瓶生産。 
  1928可口可樂開始跟奧運合作。 
  1931代表可口可樂的第一個聖誕老人出現,由插畫家HaddonSundblom設計。 
  1934可口可樂的自動販賣機出現在Chicago。 
  1934可口可樂的工廠在英國誕生了。 
  1941可口可樂第一次在廣告上使用“Coke” 
  1942可口可樂出現了第一個紙杯。 
  1949第一個可口可樂的衣服和收音機問世了。 
  1955可口可樂最重要的總裁RobertW.Wooddruff退休了。 
  1955可口可樂八瓶裝成一箱的新Size問世。 
  1960〈4.21〉可口可樂迷死人的曲線瓶申請到專利權。 
  1967〈8.7〉可口可樂成立了食品公司。 
  1968可口可樂新産品“FrozenCoca-Cola”問世。 
  1971Coca-Cola成爲世界上最大最廣的飲料商標。 
  1982〈2.4〉你我熟悉的健怡可口可樂Diet-Coka問世。 
  1983無咖啡因可口可樂和無咖啡因健怡可口可樂在美上世。 
  1985〈4.23〉可口可樂推出號稱的新配方“newformulacoka”,但是相當不受歡迎,股價下跌,銷售滑落。 
  1985〈7.10〉可口可樂趕緊彌補,“ClassicCoke”再度回到市面。 
  1985〈10〉塑膠瓶的可口可樂問世。 
  1985美國太空梭挑戰者號將可口可樂帶進外太空,成爲人類在太空飲用的第一個碳酸飲料。 
  1986小女生愛喝的櫻桃可口可樂CherryCoke問世。 
  該企業在2007年度《財富》全球最大五百家公司排名中名列第二百八十五,在《巴倫周刊》公布的2006年度全球100家大公司受尊重度排行榜中名列第四十。
神秘配方
  “7X商品”
  可的口可樂的配方自1886年在美國亞特蘭大誕生以來,已保密達120年之久。法國一家報紙曾打趣道,世界上有三個秘密是爲世人所不知的,那就是英國女王的財富、巴西球星羅納爾多的體重和可口可樂的秘方。 
  爲了保住這一秘方,可口可樂公司享譽盛名的元老羅伯特?伍德拉夫在1923年成爲公司領導人時,就把保護秘方作爲首要任務。當時,可口可樂公司向公衆播放了將這一飲料的發明者約翰?潘伯頓的手書藏在銀行保險庫中的過程,並表明,如果誰要查詢這一秘方必須先提出申請,經由信托公司董事會批准,才能在有官員在場的情況下,在指定的時間內打開。 
  截至2000年,知道這一秘方的只有不到10人。而在與合作夥伴的貿易中,可口可樂公司只向合作夥伴提供半成品,獲得其生産許可的廠家只能得到將濃縮的原漿配成可口可樂成品的技術和方法,卻得不到原漿的配方及技術。 
  “7X商品”成絕對秘密 
  事實上,可口可樂的主要配料是公開的,包括糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因、“失效”的古柯葉等,其核心技術是在可口可樂中占不到1%的神秘配料——“7X商品”。 
  “7X”的信息被保存在亞特蘭大一家銀行的保險庫裏。它由三種關鍵成分組成,這三種成分分別由公司的3個高級職員掌握,三人的身份被絕對保密。 
  同時,他們簽署了“決不泄密”的協議,而且,連他們自己都不知道另外兩種成分是什麽。三人不允許乘坐同一交通工具外出,以防止發生飛機失事等事故導致秘方失傳。 
  “可口可樂”的衆多競爭對手曾高薪聘請高級化驗師對其公開配方“7X100”進行過破譯,但從來沒有成功過。科研人員通過化驗得知,可口可樂的最基本配料是水,再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司也曾按此如法炮制,但配制出來的飲料的口味卻大相徑庭。人們由此才醒悟過來,可口可樂中存在著占總量不到1%的“神秘物質”,才使得可口可樂維系了一個多世紀的榮光。 
  日前,歐洲食品科學研究院院長、食品化學研究專家玻爾莫和他的搭檔、生物學家瓦爾姆特女士在一本名爲《大衆飲食誤區辭典》的書中說,他們經過長期的研究,解開了可口可樂配方的秘密。 
  他們透露,可口可樂中99.5%的成份是含有二氧化碳的糖水,其中占極小比例的物質是一種香料混合劑,正是它奠定了可口可樂的獨特口味。這種香料混合劑包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子樹葉、古柯葉、桂樹和香子蘭的皮等的提煉物、過濾物和染料。不過,他們指出,在不同國家和地區內所生産的可口可樂的配方不完全相同,以適應各地顧客的口味。 
  可能是出于商業秘密的考慮,玻爾莫和瓦爾姆特並未公布如何生産這些組成成分和如何將它們調制成可口可樂。但可口可樂公司對配方被解密一事予以否認。
  讓我們暫且擱置配方是否被解密的問題,可以預見的是,一旦可口可樂配方被揭密(這僅是個假設),可口可樂公司將面臨著兩難的境地:創立一個新配方,還是維持傳統配方?永遠的配方能維持永遠的可口可樂嗎? 
  在配方創新方面,可口可樂公司曾有過教訓。80年代中期,可口可樂公司決定進行口味試驗。結果顯示,多數人喜歡較甜的口味,與百事可樂公司生産的飲料比較接近。1985年,可口可樂公司廢除了老配方,並在大肆宣傳的情況下推出一種新配方。但可口可樂公司最忠實的顧客對此卻並不認同。 
  事隔僅僅三個月,可口可樂公司在消費者的憤怒反應中屈服,重新用上老配方,新配方則被放棄。美國《紐約時報》曾稱可口可樂修改配方是美國商界一百年來最重大的失誤之一。這一修改配方的事件對可口可樂公司來說,應該是記憶猶新,曆曆在目。但創新永遠是一個公司發展的動力,如果永遠守著傳統配方,不進行創新,一旦配方被解密後,隨之而來的可能是對該公司在飲料界霸主地位的多方位的沖擊波。
影響
  據食物成分表數據顯示,普通可樂中含水約89%,糖11%,每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡因,其他成分含量極微。
  說起可口可樂的成分,人們首先反應出來的恐怕是兩個字:神秘。自可口可樂誕生之日起,圍繞它的配方就有各種猜測。本報駐美國特約記者從可口可樂總部了解到,可口可樂的誕生經過了三個曆史時期:含可卡因的酒精飲料時期、糖漿時期、含咖啡因的碳酸飲料時期。
  可卡因是一種從生長在南美的灌木——古柯的葉子上提取的物質。19世紀中葉,法國藥劑師將古柯的萃取物加入葡萄酒,調制成一種叫做馬裏奧酒的飲料,很快大受歡迎。這可以作爲可口可樂的第一階段。
  1886年,美國藥劑師約翰•史蒂斯•彭伯頓在馬裏奧酒的基礎上,去掉酒精成分,調制出了一種止咳、鎮痛的糖漿,彭伯頓把糖漿裝到罐子裏,拿到附近的藥店出售。這是第二個階段。
  當年夏天,一位頭痛患者到藥店購買糖漿,提出了想在糖漿裏加些自來水的要求。當時店員偷懶,不願去打自來水,而是就近將身邊的蘇打水加了進去。沒想到病人喝後連聲叫好,這個奇遇造出了今天的碳酸飲料“可口可樂”。
  當時,可口可樂最重要的成分是可卡因。再後來,由于可卡因成了禁用品,它便不得不從可口可樂中退出了。Coca—Cola這個名字暗示著,除了Coca(古柯)以外,該飲料應該還含有另一種重要成分cola——可樂果,可樂果裏含有咖啡因。“咖啡因很容易讓人上癮,這也是一百多年來人們始終愛喝可口可樂的原因之一。”
  1981年,可口可樂重返中國市場時,中國糧油進出口總公司糖酒雜品處的一份報告曾指出:可口可樂配方中采用了中國的桂油、甘草、桂皮等中藥材料。2000年歐洲食品科學研究院透露,可口可樂中的“神秘物質”包括野豌豆、生姜、含羞草、橘子樹葉、古柯葉等的提煉物。
  可口可樂中含有磷酸、咖啡因和精制糖等成分,均有增加鈣流失的效應。已有人體研究證實,少女的骨折率與可樂飲用量有很強的相關性,大量飲用者比不飲者的骨折風險高出5倍。可樂與牙齒損害的關系也有充足的研究證據。
  可口可樂顯然不是一種有益營養和健康的飲料。需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性,因爲孩子更容易對咖啡因上癮和出現營養不良的問題。中年女性對肥胖和鈣流失應更加關注,而老年人營養吸收能力下降,也需要控制可樂類營養素密度過低的飲料。另外,可樂中含有咖啡因,常喝的人突然停飲,可能引起頭痛、易怒、胃部不適等症狀。不妨慢慢降低飲用量,從而降低可能存在的健康風險。
http://baike.baidu.com/view/5842.html?tp=0_11

批評與爭議

有一些針對可樂制造過程中使用高果糖量玉米飴的疑慮。從1985年開始,爲了節省成本而舍果糖或葡萄糖改用高果糖玉米飴。有一些批評針對高果糖玉米飴基因可能來自改造的作物而起。一些營養師也警告高果糖玉米飴可能和肥胖或糖尿病的病因相關聯。
在印度也因爲可口可樂跟其他瓶裝飲料含有殺蟲劑跟其他有害人體的化學物質引起一場大爭議。在2003年,位在新德裏的非政府組織科學環境中心Centre for Science and Environment (CSE)宣稱,包含百事跟可口可樂等跨國巨型企業飲料商,在印度生産的氣泡水含有可能致癌或免疫系統衰竭的毒物如農藥林丹、DDT、馬拉松、陶斯松。受測的産品包含百事可樂及數種飲料,有許多種都是由可口可樂生産。科學環境中心發現,百事在印度生産的飲料有超出歐盟許可規範36倍的殺蟲劑殘余;可口可樂則超出30倍。科學環境中心也宣稱在美國販賣的同類受測産品沒有殺蟲劑殘余。可口可樂的銷售量在2003年遭到指控後減少了15%。印度國會的一個委員會支持科學環境中心的調查結果,同時一個由政府任命的委員會被賦予制訂世界第一個針對非酒精飲料的殺蟲劑標准。可口可樂公司回應說,其工廠會過濾用水以排除潛在的污染物;産品販售之前也需要通過殺蟲劑的最低健康標准測試。可口可樂及其他非酒精飲料曾經被喀拉拉邦政府禁止販售。此禁令在高等法院裁定只有聯邦政府有此權力後被駁回。
美國食品藥品監督管理局Food and Drug Administration(FDA)因應報告內容指出某些飲料含有影響健康的致癌苯含量,在2006年做出包括百種飲料的調查。根據此有限的報告,美國食品藥品監督管理局聲明致癌物的含量不足以引起顧客的疑慮。
不良影響 
有報道和消息稱,可口可樂中內有一種類似毒品,名爲“可待因”的成分。根據報道聲稱,可口可樂有“殺死精子”(降低男性精子活性,可能導致不育。)、“損害大腦”、“引起骨質疏松”。其中,報道中還聲稱,“健怡可樂可能含精神藥品”。
不過,探索頻道節目——流言終結者在做完關于可樂的測試後,發現對男性精子並無影響。
有些都市傳奇也跟可口可樂有關。一直有人流傳將可口可樂倒進廁所,立即能夠清洗廁盆內的污漬之說。亦有部分民衆相信,利用可口可樂浸泡數小時,發黑的銀飾就能光亮如新。據傳2006年一巴西男孩同時食用曼妥思薄荷糖和可口可樂,造成胃部破裂死亡。此後衆多測試均表明將此上兩種物品混合會造成“噴泉狀”效果。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%AF%E5%8F%A3%E5%8F%AF%E6%A8%82

台長: 阿楨
人氣(1,574) | 回應(24)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 藝文活動(書評、展覽、舞蹈、表演) | 個人分類: 經濟管理 |
此分類下一篇:《情緒時代》
此分類上一篇:《慢活》

D’Artagnan
感冒糖漿也有出頭天....
2013-02-23 12:38:02
圖博館
可口可樂被曝操縱科研:金錢手段掩蓋健康風險

  據英國《泰晤士報》2015-10-10報導,軟飲料巨頭可口可樂公司身為奧運會、世界杯和橄欖球世界杯賽主要贊助商,與十多名英國科學家存在資金關係,這些人中包括政府衛生顧問以及對含糖飲料和肥胖危機之間公認的關係提出質疑的其他專家。
  報導稱,可口可樂公司出資數百萬英鎊成立歐洲水化作用研究所。它是一家表面上獨立、提倡水化作用的研究基金,建議人們飲用可口可樂公司銷售的那些種類的運動醫療和軟飲料。
  該基金顧問委員會的主席是一位權威教授,其所在大學在他向主要運動機構提供營養建議期間曾獲得可口可樂公司近100萬英鎊的讚助。
  報導稱,可口可樂公司向多家英國組織提供了財政支持、贊助或研究資助,其對象包括UKActive組織、英國營養基金會、赫爾大學、霍默頓大學醫院、全國肥胖論壇、英國營養學協會和英國肥胖研究學會等。
  許多科學家都把英國的肥胖症歸咎於國民糖攝入量的增加。英國每年有5.3萬人因肥胖症喪生,國民保健制度(NHS)每年用於治療該症的花費達51億英鎊。《英國運動醫學雜誌》日前發表一份報告稱,飲食不健康導致的疾病比缺乏運動、飲酒以及吸煙導致的疾病總和都要多。
  可口可樂英國公司總經理喬恩·伍茲今早在博客文章中回應上述報導時說,他希望解釋該公司為何要資助科研工作,並承諾公佈過去五年間所有研究的細節。
  他寫道:“我們那樣做是因為我們和許多機構一樣,需要科研得出的證據來作出關於我們所生產飲料以及所使用配料的商業決定,並更好地理解健康的方方面面,比如卡路里攝取量和水化作用​​,它們對一家軟飲料公司而言是相當重要的。歐洲水化作用研究所就是這樣一個例子,成立它的宗旨就是要促進並分享我們對人類水化作用及其對健康影響的了解。”
  公共衛生學會管理委員會成員西蒙·凱普韋爾說:“可口可樂公司設法操縱的不僅是輿論,還有決策和政治決定。它的策略與煙草業和釀酒業使用的策略類似,旨在通過資助看似獨立的研究組織來影響科研進程。這是公然敗壞科研風氣、造成利益衝突的做法。”
  報導稱,可口可樂公司於2010年至2015年間出資486萬英鎊成立歐洲水化作用研究所。該公司資助的指導和研究通常建議公眾(包括兒童)飲用可口可樂公司在售的運動飲料和軟飲料。
2015-10-13 09:24:49
圖博館
在2011年至2014年間,可口可樂公司代表與政府官員會晤了100多次。該公司每年都舉辦一次議會晚宴。它資助的組織通常都會宣揚如下理念,即與在肥胖症問題上“較真”相比,還是體育運動對公共衛生來得更重要。
  報導稱,該公司還向包括蘇格蘭食品標準辦公室管委會成員卡麗·魯克斯頓在內的政府顧問提供了資金。2010年,卡麗與別人合寫了一篇由英國糖業局(一家糖業製造商遊說組織)資助的研究報告,報告稱在糖攝入和肥胖症之間沒有發現可證實的關聯。
  紐約大學營養學、食品研究和公共衛生學教授瑪麗昂·內斯爾說:“在我看來,任何科學家都不應接受可口可樂公司的資金。這完全是有害的,沒商量。”
  回應
 干涉對公司發展有重大影響領域的?插手科研那是最基本的,在西方,大型食品公司都會重金聘請前政府官員為自己的特別顧問,像衛生部門啦,安全部門啦之類的。有實力的還插手政治。像是沃爾瑪、寶潔、孟山都、雀巢、聯合利華、大眾、迪士尼、耐克、蘋果、英特爾、百盛餐飲、索尼、三星、華為、殼牌石油、可口可樂、寶馬、奔馳、佳能、卡夫、伊利、農夫山泉、通用電氣、海爾、徐州重工、香奈兒、阿瑪尼等等。以及在實體經濟之上的商業銀行,投行,保險公司,共同基金。這些大公司的掌門人才是這個世界真正的主人       
 歐洲同仇敵愾,大眾事件的報復
 不想喝可樂,但現在常飲百事極度。有替代飲品推荐一下唄?要求,有爽口的味道和口感,易飲用,易攜帶,不含糖,無異味,不用熱飲。謝謝       
 難道百事可樂就不是可樂不危害健康
 百事確實不用被拖下水,百事在可樂這塊雖然爭不過可口可樂,但總體已經超過它了。而且百事聰明,早就開始轉向其他運動飲料什麼的,各種合作研究健康飲料,現在可樂上收入不到百分之二十,而可口可樂是八十以上。光想著壟斷可樂,為了可樂的市場份額打壓其他飲料,甚至曾拒絕自家發展運動飲料,雖然現在奮起直追,但頹勢已經有了。壟斷雖然可以獲得超額利潤,但也會被利益遮住雙眼止步不前,甚至搞起盤外招害人害己,我們要引以為戒呀。       
 這個其實不用說,碳酸飲料都不是好東西,更有那些鮮豔無比,花花綠綠的“飲料”,還有人喝,真是世界之大,無奇不有。
2015-10-13 09:25:18
圖博館
可口可樂年內營收淨利首次雙降

  可口可樂2015-10-21發布的第三季財報顯示,該公司收入按年跌4.6%至114億美元,低於分析師此前預計的116億美元;淨利潤按年跌31%至14.5億美元,這是可口可樂今年出現營收、淨利雙跌的首個季度。
  可口可樂今年一季度的營收和淨利出現一漲一跌,營收微漲1.3%,淨利則下跌3%;二季度該公司的淨利同比回升了6%,但營收卻下跌3%。在剛剛過去的三季度,可口可樂營收淨利​​潤雙跌,與去年整年營收、淨利分別下跌2%和17%的趨勢保持了一致。
  可口可樂的財報顯示,三季度該公司超過一半的收入來自美國以外的市場,而利潤下降最主要的原因是受到了許多新興市場貨幣對美元貶值的影響。值得一提的是,從產品結構上看,隨著消費者對人工甜味劑越來越多的關注,主打健康概念的可​​口可樂銷量出現了8%的下滑。
  實際上,從去年開始可口可樂公司在全球市場已經呈現出增長乏力,此前北京商報記者也關注到可口可樂正在通過全球裁員來縮減開支,並涉足牛奶、功能飲料等其他領域來使得產品多元化,以求尋找利潤增長突破口。
  可口可樂的業績和股價持續低迷,這也為若熱·保羅·雷曼收購可口可樂的消息增添了可信度。日前,巴西私募股權基金3G資本創始人若熱·保羅·雷曼再度拋出對於收購可口可樂具有濃厚興趣的想法。雖然在業內人士看來,1800億美元總市值的可口可樂並非是容易吞下的大象,如果對可口可樂進行整體收購,交易金額很可能會超過2500億美元,再加上可口可樂的負債率已經從2010年底的57%上升至2015年年中的69.4%,即便收購成功,若熱·保羅·雷曼也將面臨很大的槓桿壓力。另外,持續下降的業績更是為收購者的投資回報率提出了挑戰。
2015-10-23 11:41:28
圖博館
聽上去好污的企劃!日本可口可樂將帶你“破處”2016-01-02

如果說到飲料的話,大家會想到什麼樣的品牌和名字呢?恐怕提名可口可樂的人絕對不會在少數吧?而在日本,當地的可口可樂公司卻在進行一項“讓沒有喝過可口可樂的人'破處'”的企劃。
這項企劃是根據該公司進行的“關於可口可樂飲用情況調查”而誕生的。儘管從結果而言,有98.3%的人都有過喝可口可樂的經歷,但是公司依然對於“活到現在沒有喝過一次可口可樂”的1.7%的人表示了關注,於是開始募集“可口可樂處子”。
據了解,感興趣的朋友可以在官方推特上進行報名,除了真的從未喝過可口可樂的人外,如果超過1年沒喝過的人也可以嘗試。最終官方將會抽選100名幸運者,提供用來體驗的可樂。並且官方還計劃在1月20日舉行參觀活動。儘管“可樂破處”的行為顯得哭笑不得,但從中也能體會到可口可樂公司全覆蓋的野心吧。
  回應
日本女人都去當慰安婦嘛!

另詳參【圖博館】:《神秘配方:可口可樂百年行銷傳奇》 《日軍性奴隸》 《速食的黑暗面》 《麥當勞經營策略》 《咖啡中的極品星巴克》
2016-01-02 11:38:46
圖博館
繼伯克利後美國費城也開徵汽水稅全球還有哪些國家徵收此稅?

美聯社2016.6.16報導稱,費城市議會以以13票贊成、4票反對的結果通過這項提案,徵稅對象並不僅限於汽水,還包括無糖可樂、運動飲品、含糖分的水、能量飲品及預先加糖的咖啡和茶等。含有50%以上牛奶、新鮮水果或蔬菜汁的飲品不在課稅範圍。新稅收的稅率為每盎司1.5美分,費城由此每年可望增加9100萬美元的收入,這筆錢將用來開辦學前教育、社區學校、休閒運動中心等,該法案從明年1月起生效。
  多個大城市將跟進
費城市長吉米·肯尼原本提議每盎司汽水徵收3美分的稅收,因為反彈太大,所以稅率腰斬。
費城市民目前超重問題嚴重,市內68%成人與41%兒童超重或者癡肥。支持者表示,新稅收能夠減少加甜飲品的攝取量,改善市民健康。
  美國飲料業界對稅收不滿
此前美國數十城市都曾計劃徵收類似稅項,但大都以失敗告終。2014年,人口約12萬的加州城市伯克利才成為美國第一個對含糖飲料徵稅的城市。紐約、舊金山都曾提案,不過都沒能通過,費城也是第三次闖關才成功。
美國加州舊金山、奧克蘭、科羅拉多州博爾德等城市也考慮要在今年開徵“汽水稅”。其中舊金山還規定七月起,在販售的含糖飲料外包裝上都必須加註(含糖飲料、有害健康)的警告。
  “汽水稅”的開徵,對各家含糖飲料廠商來說,是巨大的打擊,代表大型飲料公司的美國飲料協會16日表示,費城已逾越稅收權限,將打官司對抗。
飲料協會指責政府將產品妖魔化,強調飲料廠商已經提供低卡路里飲料供消費者選擇。協會還揚言要以減少工作機會及銷售量為理由,與費城市政府對簿公堂。
從2009年開始,飲料廠商已經在20多個城市或州砸了上億美元的遊說費用,力阻這項稅收過關。他們稱這一稅收有累退性質,對窮人不公;而且連零卡路里飲品都受到影響,“充滿歧視和不受歡迎”。
  有人認為這項稅收對窮人不公
據統計,每年每個美國人汽水、果汁、糖茶、運動飲料以及其他甜味飲料的消耗量總計達45加侖,多攝入的熱量高達7萬卡路里。目前美國成人肥胖率高達70%。
有研究認為,“汽水稅”的開徵將使成人飲汽水量減少15%,將會使美國肥胖人群減少86.7萬。
2016-06-19 08:18:26
圖博館
回應

這才是...萬稅之國
牛奶裡的脂肪含量比蛋白質還高,水果和蔬菜汁普遍都是不加糖都沒法喝,尤其是水果汁,加的糖比本身含的多出很多。
無糖的卻還也要收?
另外,怎麼不在垃圾食品包裝上印刷一些肥胖並發症的噁心圖片?
為了抵​​制全民肥胖,美帝應針對胖子專門徵收肥胖稅,從而強制全社會減肥
抵制肥胖,應該從抵制瘦肉精開始。美國,越窮越胖就是激素吃多了的結果,墨西哥更窮,所以更胖!
我不介意徵收這種稅,抵制垃圾食品,人人有責。
喝可樂發胖沒有科學依據,這個只不過是zf剝削窮人的又一個手段而已。垃圾食品定義很難確定啊,簡單說,窮人喜歡吃的廉價貨,就叫垃圾食品。起碼在西方我覺得兩者可以畫等號。
2016-06-19 08:20:37
圖博館
必勝客不孤單 可口可樂在華銷售額也頹勢明顯

據英國《金融時報》2016.7.27報導,2016年第二季度可口可樂在中國果汁類銷售額降幅達到兩位數,可口可樂的銷售額降幅為個位數。因此將2016年銷售額增長預期由此前的4%至5%下調至3%。股價即刻下跌3.6%,現報43.40美元。可口可樂,在南美,其同樣面臨困境,尤其是阿根廷,委內瑞拉。
  必勝客也現頹勢
儘管必勝客為百勝餐飲貢獻了近1/4的中國營運利潤,但二季度必勝客同店銷售額則萎縮了11%,而一季度同店銷售則下降了12%。實際上,必勝客在全球市場的表現都並不被看好。整個二季度,必勝客國際市場的同店銷售額維持不變,在新開出84家門店的情況下,總銷售增加1%(排除匯率因素)。美國的同店增長預期從原本的4%下調為0%。
有分析認為,日益快餐化的必勝客已無法維持當年的“高大上”品牌形象,年輕人開始抱怨其性價比。
  回應
 全世界都在抵制碳酸飲料,怎麼能怪中國?
 西餐,西式快餐的衰落跟中國經濟的增減關係不大,主要是生活水平提高以後,健康飲食的觀念更強,這些垃圾食品的消費自然會減少。而且就憑簡單幾樣食單,想在中國市場混,過了新鮮勁兒,也就是偶爾換個口味才會選擇。至少個人覺得披薩還不如街邊的山東煎餅,雞蛋灌餅口味好。
 以前去必勝客肯德基是去裝B,現在眼光高了,再去那裡覺得是傻B,因為不怎麼好吃,還特別貴,在中國這個餐飲業競爭這麼殘酷的地方,他們業績下降並不讓人覺得奇怪
 我媽和我說碳素飲料就是削骨水,不讓我喝。
 碳酸飲料據說會造成骨鈣流失
 小時候的確不懂,愛喝飲料,其實最主要的是因為甜有味道吧.長大了,認知更成熟了,也不貪圖甜食了,自然就不愛喝了(僅代表我個人)我一大學舍友從小到大隻喝白開水,她媽媽是大學老師,做過相關實驗,對飲料深惡痛絕
 80後基本都不讓子女碰碳酸飲料
 可口可樂對中國人用心險惡,在歐美大量銷售不含糖的零度可樂,而在國內則難覓其踪。
 你沒見零度可樂嗎,自己還在這神叨叨的陰謀論
 早就有吧,健怡小時候就見過,估計銷量不佳
 白開水/瓶裝白水索然無味,適合出門在外,在家就免了。喝什麼不只是為了解渴,就像吃飯不只是為了填飽肚子,既要考慮健康也要有滋有味,還有心境、器皿等等。
http://www.guancha.cn/economy/2016_07_28_369208.shtml
2016-07-29 12:22:20
圖博館
張昊:得罪中國最火辣女人後果固然嚴重但還有更重要的2017-05-13
大阪大學產業科學研究所助理教授、中國留日同學總會關西分會理事

  在武俠小說中,一些門派往往擁有獨特的武功秘籍,幫助本門在江湖上立足。在食品界,食物的配方就像武功秘籍一樣重要,食品企業也會像門派保護本門秘籍一樣,嚴守配方。
  但最近,號稱國內辣醬第一品牌的老乾媽就遺失了自己的秘籍,老乾媽公司離職人員賈某洩露了老乾媽的核心配方,生產仿製產品,侵害老乾媽公司權益,案值高達千萬元人民幣。
  在中國人心中,尤其是海外留學、旅居人員的心中,老乾媽一直佔有特殊的位置。在筆者所在的日本大阪,即便飲食習慣、菜譜內容已經與國內相當接近,老乾媽仍然是每個中華物產店的鎮店之寶,甚至哪裡的超市新上架了老乾媽都會在留學人員微信群裡引發聳動。有人敢在太歲頭上動土真是膽大包天,最終接受法律嚴懲也算罪有應得了。
  實際上,目前國內各大企業,包括國企、上市公司都有系統的商業機密保護製度,員工入職時會和公司簽訂一系列保密協議,還會接受一系列商密保護的培訓。近年來隨著互聯網技術的發展,更是加強了商業機密的電子保護。
不過,部分中小企業忙於生產經營,對於自身商業機密保護的意識相對淡薄,技術和管理層面的對策也相對缺失。如何保護商業機密就顯得尤為重要。
  商業機密亟待保護
商業機密與專利不同,保有商業機密的企業會想盡一切辦法阻礙該機密的洩露,而專利的申請則需要向專利局乃至全社會開放技術細節,不然後來者就無法了解之前別人已經完成了什麼樣的工作,更談不上侵犯專利權益了,畢竟你的專利到底是什麼總得讓我知道吧。
通俗講,專利不是挖陷阱,而是劃地盤。我不會等你進來了才跟你說,恭喜你猜錯了然後按電鈕讓你掉下去,而是在你進來之前就告訴你,這裡是我的地盤,請你了解清楚。
保有商業機密的情形卻是另外的情況,好比我的地盤在哪裡我根本就不告訴你,正常情況你肯定找不到。不過你真的找上門來確實算你厲害,我沒法把你趕出去,這地盤就只能任你瓜分了。
2017-05-15 09:21:22
圖博館
由於任何掌握了商業機密的人,都有因為客觀疏忽或者主觀故意而造成機密洩露的可能性,商業秘密的保護存在很大脆弱性,只能通過嚴格進行秘密管理和懲戒洩密行為來保證其不外洩。
而像老乾媽這樣的食品公司,對產品配方和工藝的保護實際上只能依賴於保守商業秘密,而不是申請專利保護。因為首先專利保護存在一定年限,保護期結束後彷制將成為合法行為。
同時在申請專利以及隨後的公示過程中,大量的技術細節都會被他人獲知。有心人只要稍微調整一點配方成分或者製作工藝,就可能開發出比老乾媽還要打動中國人味蕾的產品。而這種情形下,技術上又幾乎不存在判定侵權的可行性,總不能要求全部辣醬廠商都在網上公開配方與工藝,逐一與老乾媽的產品進行核對吧?
無論中外,科研機構和產業界對於洩密的預防手段都是非常多樣化,嚴格化的,我們目前和發達國家真正存在差異的,還在於企業乃至公眾對商業機密保護認識的深刻性和勞動者在具體履行保密義務時的自律性。
在老乾媽案件之前,國內竊取商業秘密的案件從未引發如此廣泛的關注和討論。這也從一個側面說明我國民眾普遍對商業機密保護缺乏教育啟蒙,對於利用主觀洩密獲利造成的嚴重法律後果認識不足。在這方面,無論曾經有過多麼輝煌的山寨工業史,當下的日本無疑稱得上是中國學習的對象。
  企業意識最重要
日本企業注重保護自身機密,全方位多角度加強對僱員守密意識的培養。
日企員工入職後兩大首要培訓科目就是安全生產和保密教育。關於機密保護的各種培訓和考核形式也呈現多樣化趨勢,例如除了集中講座之外還有各種在線課程,培訓內容涉及企業機密信息保護的方方面面,從機密信息分類、分級的相關介紹到規範化的涉密設備管理。除了日常的保密規章還包括主觀客觀洩密後應負的法律責任,可以說是事無鉅細。光是一套在線課程,不花上大幾個小時的時間去學習準備,根本無法通過課程後的在線考核,考核分數還會最終記錄備案,不合格的話必須重修到合格為止。
特別是在信息化背景下的現代商業模式中,針對涉及網絡的洩密,日本企業通常也會採用針對性的防控措施來降低洩密可能。例如,與生意夥伴進行郵件聯絡,發送研發計劃,成果匯報等重要商業文書的時候通常會對文件加密然後密碼分開發送,甚至密碼以暗碼的形式發送。比如僅僅指出密碼是之前雙方合同某頁某行的某幾個字母,而不在郵件中明確列出,以此來盡量降低誤送造成機密信息洩露的可能性。
2017-05-15 09:21:54
圖博館
當然,必須指出,日本企業採取的這些類似舉措在技術層面都是毫無難度的,無論是開發類似的在線培訓課程,還是構建防範黑客攻擊的信息防禦系統,對於國內大中型企業而言想必也已經是必做功課了。一位供職於國內某頂級科技公司的師兄曾經對筆者講,據傳公司的筆記本電腦可以感知對屏幕的攝像錄像,他表示自己反正是不敢以身試法。這種黑科技是否真的存在,筆者終歸還是將信將疑。
老乾媽辣醬老乾媽老乾媽遭洩密
  規章制度同樣不可或缺
雖然也有老乾媽中類似的竊密工程師,但日本勞動者普遍在保守企業機密方面有著領先於國內勞動者的意識,這可以說是謹小慎微的民族性格使然。不給別人添麻煩,不給集體添負擔,規矩和法律比天大,日本人深入骨髓的守法基因,不僅創造了世界最低之一的刑事犯罪率,也促成了勞動者群體保守商業機密的超高覺悟。
舉幾個筆者親身經歷的案例。日本的研究機構經常與企業合作,進行產品的合作研發,同一個實驗室往往會接受來自多個公司的資助,同時並行實施多個項目。參與項目的人員,除了教員之外,往往都只能負責其中某個項目,對於其他項目的進展狀況、實驗細節一般是不了解不掌握的。雖然這樣有降低工作效率的嫌疑,但是卻很好地貫徹了對各個經費資助方的守秘承諾。
又如,日本企業極少允許參觀者拍攝廠房內部情況,雖然這是一般製造業企業通行的規則,日本勞動者卻能嚴格捍衛這一規章。筆者曾經參觀過多家日本企業,即便是極難反應出生產細節的場景,提出拍攝要求也會無一例外地遭到和藹的回絕。反觀曾經幾次參觀國內工廠的經歷,在半導體工廠的超淨間中提出拍照要求都曾得到滿足。此外,筆者朋友圈中從事製造業的好友們也經常曬出與產線上未完工產品的合影,這在日本也是從未見過的情形。
再如,逆向工程是破解商業機密的快捷方式之一,搞到對手的產品利用逆向工程的方式進行拆解並仿製,就是所謂的山寨了。通常來說,山寨對方的產品難以繞開對方的專利,算不得是企業發展的長久之計。然而山寨對手的某種核心材料卻是可能的,並且往往可以逃避專利的保護,在這種情形下,對方保護自己核心材料的機密就只能依賴於防止機密洩露了。
2017-05-15 09:23:12
圖博館
曾經筆者所在的實驗室與其他幾個公司聯合進行了一個科研項目,該項目利用不同公司各自生產的某種焊接材料進行器件開發,最終對大家的材料進行綜合比較。這種焊接材料既是項目的核心,也是各家公司的商業機密。因此在項目開發之前,我們與各方都締結了守秘合同,規定我方不能採用逆向工程的方式研究他們焊料的組成,甚至在顯微鏡下進行觀察都不允許。
於是,在一年半的項目期間內,該約定得到了完全的貫徹,項目組的成員沒有任何人試圖去研究其他公司的焊料,即便這樣的研究對促進學生畢業也好,對提升職員業績也好,都存在潛在的幫助。正所謂己所不欲勿施於人吧,日本勞動者對於他人商業機密的保守,也能依據合同照章行事,令筆者深感佩服。
  一旦洩密後果嚴重
日本媒體以及民眾對企業情報洩密事件反應極為敏感,客觀上給企業造成保守好自身商業秘密的強大壓力。
實際上,商業機密本身也涵蓋了諸多分類,不光是傳統意義上關於產品生產的相關情報,還包括管理流程、貨源情報以及客戶信息等等。如果說在老乾媽洩密事件中受害者主要是企業本身,那麼客戶信息洩露後,不光企業本身存在客戶流失的風險,如果這些信息被不懷好意的人利用,後果將會非常嚴重。
2014年7月9日,日本最大的在線教育企業倍樂生(Benesse Corporation)集團被爆出涉入客戶信息洩密事件。該集團運營了數個面向學齡前幼兒直到高中生的在線輔導網站,以同類實體輔導學校幾分之一的價格提供全面的課程,在日本可謂是家喻戶曉。
點擊查看大圖
  倍樂生以巧虎系列為國人所熟知
不過當年6月,日本各地的客戶開始反映在倍樂生網站註冊的個人郵箱陸續收到廣告公司定向發來的郵件,懷疑個人信息遭竊。由於事關重大,倍樂生集團內部首先進行了內察,並在7月9日向社會承認了客戶信息外洩的事實,這些信息包括學生以及其監護人的各類個人資料,總量達到3500萬件以上。
事件發生後,該公司試圖採取措施彌補事件損失,向受害者每人發放了價值500日元的代金券,雖然看似補償不多,但是由於用戶群體極為龐大,最終僅僅花在補償金上的投資就達到了150億日元。
2017-05-15 09:23:38
圖博館
儘管案件很快偵破,因為經濟狀況不良而鋌而走險向第三方售賣用戶信息的工程師遭到逮捕,企業卻因此大傷元氣。由於日本民眾對涉及個人隱私的洩密事件極為敏感,該網站用戶群大量流失,事件發生後一年,註冊會員人數相對於巔峰時期減少35%,企業經營自此陷入了長達數年的困境。
  結語
人類在二戰後的全球化進程中才逐漸形成一整套關於知識產權保護的法律體系,這套不斷完善的體系體現出了人類關於捍衛智力活動成果的共識。中國是全球化最大的受益者,也是最堅定的推動者,知識產權領域的法律體係是否完善,企業和民眾對於知識產權保護的認識是否到位,直接影響了我國在參與全球化進程中的國際形象,和相關知識產權爭議中的話語權。
本次的老乾媽洩密事件無疑為我國民眾上了一堂生動的法制教育課。賈某明知負有保守機密的義務,卻違背競業協議洩露商業機密,獲取違法所得。所以在筆者看來,商業機密的保護一是在於強化全民的保密意識,二是應在最關鍵的執行環節更加嚴格,建立強大的防護網,不給主觀洩密留下任何的可乘之機。
而中國相關企業和民眾也該向鄰國學習,加強知識產權保護的力度和對商業秘密保護的認識。了解差距、正視不足繼而汲取經驗並且迎頭趕上,才是筆者寫下本文的最終目的。
  回應
 沒有拿日本當保護商業機密的典範給中國人上課更荒謬的了。日本商業間諜偷竊別國的例子數不勝數“中藥”、宣紙、 景泰藍、龍鬚草蓆、紹興老酒、花精素、青梅、革絲等等。
 人家是大阪大學的教授,花的是日元,對你指出的這些問題自然要忽視了!不然砸了飯碗咋辦?
 正是因為日本人偷東西厲害,所以他們在防止被偷方面也厲害。該學習的要學習,不能一味排斥。最好的安全專家都是黑客出身的
 這是學習小偷怎麼防盜,畢竟小偷會怎麼下手,小偷自己最清楚了
http://www.guancha.cn/zhanghao/2017_05_13_408099.shtml
2017-05-15 09:28:08
jsoujsou
星巴克在中國市場表現不佳 股價大跌9%

由於中國等主要市場業績不佳,咖啡連鎖企業星巴克股價20日逆市大跌超過9%。公司還透露將關閉美國150家門店,加之公司高管即將離任等因素,部分市場機構調低了公司股票評級。
星巴克2018-6-19發佈公告預計,第三季度全球可比店鋪銷售額增長1%,遠低於市場分析師預計的3%。對於其在全球前兩大市場美國和中國表現,星巴克表示,預計在截至6月的三個月,中國的同店營收不會增長;星巴克決定2019年財年將關閉全美約150家門市,是每年平均關店數量的3倍之多。
20日星巴克所在的納斯達克市場指數創出新高,但公司股價逆市大幅下跌9.07%,收于52.22美元,為一年半來最低點。
據路透社報導,摩根士丹利分析師格拉斯將星巴克股票評級從“表現超越同業/大盤”下調至“表現與同業/大盤一致”,並表示星巴克對中國業務的預計令他感到意外。格拉斯指出,僅三個季度以前,在中國的同店銷售還增長8%。
市場研究機構Zacks指出,占公司收入70%的美國市場增長率連年下降,2017財年實現了3%的增長率,大幅低於上一財年的6%;如今2018財年前6個月增長率低於上一年同期的3%。Zacks報告還指出,幾年來星巴克利潤率已低於行業平均水準。
據《華爾街日報》報導,過去3年來,星巴克在全美新開的門店超過2000家。部分分析師批評星巴克展店速度過快,導致整體咖啡店供過於求。
星巴克首席執行官凱文•詹森指出,預計關閉的150家門市大多位於繁華的都市地帶,這些地區的星巴克分店過於密集,且店租與工資較高。
談及中國市場增長乏力的問題,詹森將問題一定程度歸結為協力廠商平臺,協力廠商外賣工作人員經常引發門店排長隊,導致客戶在門店環境體驗下降。可路透社援引分析師觀點稱,星巴克應該樂於接受協力廠商平臺創造的服務,這還令星巴克獲取額外顧客的成本沒有增加。星巴克高管將中國視為未來最大市場,公司日前宣佈,在2022財年末(2022年9月底)將中國內地市場的門店數量倍增至6000家,中國的總營收相較2017財年將達到3倍以上。
除了近期業績波動,市場還關心“換帥”後的星巴克戰略走向。星巴克董事會執行主席舒爾茨將於6月26日起卸任,1982年就入職星巴克的舒爾茨被廣泛認為是公司“靈魂人物”,在他的帶領下,星巴克成為全球第一大咖啡連鎖品牌。在貿易摩擦加劇背景下,能否提升公司日益走低的增長率,成為新一屆星巴克管理層面臨的難題。星巴克在公告中表示,將傾向于大力發展數位業務,措施包括更廣泛推廣使用旗下點餐APP等。
2018-06-24 09:04:51
jsoujsou
咖啡巨頭現諸神之戰 中國市場成關鍵 2018-09-07 觀察者網

咖啡市場前景較廣闊,引發了資本的湧動。繼雀巢與星巴克“聯姻”之後,可口可樂也不甘寂寞,於8月31日與Costa達成最終協定,以51億美元價格從Costa咖啡母公司Whitbread PLC手中全資收購Costa。而在此前8月3日,星巴克與阿裡巴巴簽署合作協定,在中國發展咖啡外送服務。
  目前在世界範圍內,雀巢冠絕即溶咖啡市場,星巴克、Costa則在連鎖咖啡市場居頭部,但隨著競爭對手不斷湧入,各路“人馬”加快跑馬圈地。咖啡市場在巨頭重塑下,或迎來新的變局,而快速發展的中國市場成為焦點。
  大咖“融合”競逐
在可口可樂51億美元收購Costa的三天前,雀巢與星巴克聯合發佈聲明,雙方完成授權協定,雀巢以71.5億美元收購星巴克零售咖啡業務和飲料業務,並獲得永久性的全球行銷權。
  從上述兩宗咖啡行業購案看來,都足以對行業發展產生巨大影響。然而兩者的側重點有所不同。雀巢僅收購了星巴克的零售咖啡業務,不涉及線下門店業務;而可口可樂則收購Costa目前所有運營業務,包括近4000家門店、咖啡自販機業務、家用咖啡業務,以及咖啡烘焙業務等。
  根據歐睿國際資料顯示,在總體咖啡市場,雀巢排名第一,市場佔有率為22.6%;排名第二的是Jacobs Douwe Egberts(歐洲投資巨頭JAB旗下產品),市占率9.6%;星巴克與Lavazza各占2.5%,並列第三。
  據瞭解,在過去五年間,雀巢有四年的市場佔有率均發生下滑。此外,雀巢還要防備一直將自己視為主要競爭對手的JAB激進投資策略狙擊。同時,雀巢本身也一直有意願想進入精品咖啡,佔據更多的市場份額。在內外部因素的作用下,促成了雀巢向星巴克拋出了橄欖枝。
  然而,過去憑藉即溶咖啡成功打入了廣闊的大眾市場,也恰恰成為了雀巢進入中高端市場的絆腳石。對此,密歇根大學羅斯商學院教授Erik Gordon接受《華盛頓郵報》採訪時曾表示:“對於任何60歲以下的人,雀巢咖啡都很無聊。”據悉,雀巢在美國市場的發展受到極大困阻。而與定位中高端的星巴克合作,符合戰略發展期望。
2018-09-08 09:11:03
jsoujsou
可口可同樣面對碳酸飲料市場總體增長乏力的問題,此番收購Costa,意欲在飲品市場尋找新的突破口。Costa是英國著名咖啡品牌,目前在全球擁有近4000家店,在中國擁有459家門店,是第二大國際咖啡連鎖品牌。但在星巴克佔據統治地位的連鎖咖啡領域,Costa長年被冠以“行業老二”的稱號,而如今市場份額正受到各路對手不斷擠壓。可口可樂的入局,無論是從財力還是資源上,將支撐Costa與星巴克等對手較量。
  面對咖啡市場對手來勢洶洶,以及自身業績增長乏力,星巴克最近也在厲兵秣馬。在出售零售業務後,星巴克即以71.5億美元的大部分資金用於回購股票,穩定股東及業界情緒。星巴克近年來也在思考挽救其“中年危機”。
  今年8月初,在被視為未來業績增長希望的中國市場,星巴克聯手阿裡巴巴,接入餓了麼、口碑、盒馬等外賣業務。意圖從流量入口、銷售途徑,星巴克進一步加強統治。並且,星巴克門店數量目前正在以每年500-600家的快速增長中。
  進軍中國第19年的星巴克,轉向新零售。這有可能是星巴克史上最破格的決策,因為這與原有的店面擴張邏輯大不相同,星巴克開始認識到線上擴張的必要性和優勢。而《紐約時報》也指出,部分是為了抵禦來自瑞幸咖啡的競爭。
  咖啡“魔力”不凡
市場向好,可以預見的是,咖啡行業的競爭將越演越烈。根據前瞻產業研究院的資料,全球咖啡消費增速為2%。而在一些新興國家,比如有著廣闊市場前景的中國,咖啡市場的年增速達到15%。業界預估,中國的咖啡市場有著千億元的潛力規模。
  在多數人眼中,咖啡是時髦和高雅等元素的象徵,並且擁有獨特的口味和消費場景體驗,同時隨著人們生活水準越來越高,咖啡飲品的“魔力”正越來越大。然而,4月8日,《華爾街日報》報導星巴克咖啡含致癌物著實也讓廣大消費者及業界緊張了一陣。
  目前,全球的咖啡市場仍處於相對分散的狀態,擁有著不同的消費場景和形態,如現磨咖啡、即溶咖啡、便利店和其他餐飲的咖啡機、咖啡豆等。這也意味著進入咖啡市場的突破點並不少,於是各路企業巨頭以及創業者湧入,刺激了咖啡市場的火熱。
2018-09-08 09:11:55
jsoujsou
在全球市場中,歐洲投資巨頭JAB從時尚奢侈品領域退出,轉戰咖啡領域。在6年裡斥資超580億美元,運作了10起咖啡並購交易,相繼將Peet’s coffee、Caribou Coffee(馴鹿咖啡)、Keurig Green Mountain(綠山咖啡)、Pret A Manger等咖啡品牌收入囊中。可以預見,一個新的咖啡帝國正在逐漸形成。
  主打即溶咖啡的雀巢也不甘落後,在去年耗資5億美元收購美國品牌Blue Bottle Coffee(藍瓶咖啡)後,又出手並購了Chameleon Cold-Brew咖啡品牌,正式進軍研磨咖啡及發力美國市場。此外,麥當勞、肯德基、7-11等也在開展咖啡業務。
  面對對手的緊逼,星巴克卻在美國市場開始收縮。資料顯示,星巴克美國本土共有14000家門店,過去3年,星巴克在美國總共開出超過2000家門店。分析人士認為,這在一定程度上導致了星巴克在美國的供應過剩。星巴克已在批量關店,並計畫在2019年關閉150家由公司直接運營的門店。據CNN報導,被關閉的店鋪主要位於星巴克開店的密集區域以及租金或工資較高的區域。
  然而,中國的資本和創業企業也在快馬加鞭搶奪咖啡這塊“千億級”的熱蛋糕。原神州優車COO錢治亞創立瑞幸咖啡僅半年時間,在今年7月份就迎來了2億美元的A輪融資,愉悅資本、新加坡政府投資公司(GIC)等多方參與了本次融資,投後估值為10億美元。此外,連咖啡、Coffee Now、友飲咖啡品牌相繼獲得規模融資。據觀察者網記者統計,2017年-2018年,中國市場本土品牌在天使輪、A輪、B輪等層級開展融資的企業達到20餘家。並且呈現自助咖啡機,咖啡外賣品牌,精品咖啡連鎖等多種業態。
  中國食品行業分析師朱丹蓬日前表示:“從星巴克上線外賣、雀巢收購星巴克零售咖啡業務以及可口可樂收購Costa等動作可以看到,整個中國咖啡行業經過20年的不斷教育後,自2017年開始已經進入了行業峰值。特別是瑞幸咖啡的介入,對整個中國咖啡行業起到關鍵的攪局作用。”
  今年以來,繼新零售和便利店之後,中國咖啡及茶飲市場逐漸成為資本市場甚為關注的零售業態和孵化賽道。據前瞻產業研究院的資料,在2007年,我國咖啡廳數量為1.59萬家;而到2016年底,國內咖啡廳數量已達到8.5萬家,2017年增至9.83萬家。市場調研也顯示,國內消費者對咖啡好感度不斷提升。
2018-09-08 09:12:41
jsoujsou
聚焦中國賽道
資料顯示,目前全球咖啡消費市場的規模約12萬億元,中國僅700億元。全球人均年咖啡消費為240杯,日本、韓國是300杯,而中國是5杯。可見咖啡在中國的滲透率遠低於全球平均水準,而市場滲透率不足,則意味著行業天花板還很高,我國的咖啡市場呈現出巨大的潛力。
  據鯨准研究院統計,國內市場依然被即溶咖啡統領,占比72%;現磨咖啡占比約為18%;即飲咖啡(便利店為主)的占比為10%。而美國市場現磨咖啡占比達87%。隨著現磨咖啡的在消費者心智中逐漸培養成型,未來現磨咖啡的市場將會呈現上升趨勢。
  從咖啡總體市場份額來看,雀巢顯然是龍頭老大,但近幾年日子並不好過。通過並購星巴克零售業務以及美國品牌現磨咖啡後,產品業態更加完善,短期內雀巢在即溶咖啡領域霸主地位難以撼動,並且意將在現磨咖啡領域分一杯羹。
  而在中國連鎖咖啡市場,星巴克一騎絕塵。資料顯示,2017年在中國的市場份額達到51%。然而遭遇“中年危機”的星巴克仍將挽救業績的希望放在中國市場,並尋求變革。
  2017年,星巴克以約13億美元現金,對中國大陸市場的所有門店進行收編和運營,結束在中國19年的合資經營模式;2018年,星巴克選擇與阿裡巴巴戰略合作,發力線上業務。星巴克現任CEO凱文詹森表示,預計在2022將達到6000家,這相當於每15小時開一家店。目前,星巴克在中國約有3400家門店。
  在咖啡巨頭都瞄準中國市場的同時,本土品牌也開始向它們發起了有力挑戰。2017年底,瑞幸咖啡攜10億資本強勢入局後,僅半年時間,門店數量就超過了600家,並計畫年內要建2000家門店。9月6日,瑞幸咖啡與騰訊在深圳達成戰略合作,佈局“智慧零售領域”。此外,獲得億元融資的連咖啡、友飲咖啡等品牌也在局部擴張,試圖從互聯網或更多業態上發力突破。
  據高盛發佈的專項報告顯示,瑞幸和行業裡的競爭對手相比,雖然進入市場較晚,但是已成為中國咖啡連鎖品牌中線下店鋪數量第二多的品牌,僅次於星巴克,並且單杯均價在市場份額排名前5的咖啡品牌裡最低。與星巴克相比,luckin coffee的消費群體更加年輕,24歲以下消費者占比高達48%。
2018-09-08 09:13:28
jsoujsou
朱丹蓬指出,新興業態的互聯網咖啡正在以較快速度蠶食傳統咖啡品牌佔據的國內市場。不過,瑞幸多次在公開場合表示,公司正在燒錢補貼用戶。據鯨准研究院測算:瑞幸現在確實在虧損狀態。
  面對市場激烈的競爭環境,Greybox coffee、太平洋咖啡、Coffee Now連咖啡等眾多本土品牌,以及Costa、蒂姆•哈頓等國際品牌在擴張版圖的時候,日子似乎不會好過。
  事實上,此前Costa也在調整策略,將發展的重心向中國轉移。2017年,Costa也宣佈以3.1億元人民幣收購江蘇悅達集團在合資企業悅達咖世家(上海)餐飲管理有限公司的剩餘49%股份,將獨立運營中國南方市場。
  在可口可樂收購Costa後,Costa咖啡總裁Dominic Paul表示:“Costa咖啡擁有非凡的業務集群、足夠激情的團隊,同時擁有巨大的全球發展潛力”。成為可口可樂系統的一部分則能夠説明Costa走得更快、更遠。Costa計畫於2022年前在中國市場開店數量達到1200家。
  “現在整個咖啡市場還是非常強硬的品類。星巴克跟雀巢合作,然後可口可樂收購Costa,未來中國咖啡市場可能會是二元競爭乃至三元競爭的格局。在全球也會出現二元競爭局面。而很多其他的弱小品牌可能會遭殃。”戰略定位專家徐雄俊說。
  回應
當然看好中國,一杯在國外普通街頭咖啡跑中國至少翻倍的價格賣,大把的人買還美其名曰小資,拍個圖到處曬!人傻錢多不宰白不宰
https://www.guancha.cn/ChanJing/2018_09_07_471175.shtml
2018-09-08 09:14:09
圖博館
綠色和平:可口可樂是塑膠垃圾頭號製造者 2018-10-10 中央社

環保團體綠色和平組織(Greenpeace)今天說,可口可樂公司(Coca-ColaCo.)、百事公司(PepsiCo)和雀巢公司(Nestle)等飲料公司,經查是世界上最大的塑膠垃圾製造者。
和「擺脫塑膠」(Break Free From Plastic)運動合作,綠色和平組織表示,他們在世界上42個國家執行239次清除塑膠垃圾行動,共撿到18萬7000件塑膠垃圾。此舉目的在瞭解大型企業如何加劇汙染問題。
綠色和平說,全世界最大軟性飲料製造商可口可樂公司是頭號塑膠垃圾來源。在42國當中,有40國發現可口可樂公司品牌的塑膠垃圾。
「擺脫塑膠」全球統籌者赫南德茲(VonHernandez)說:「做這樣的品牌清算,提供無法否認的證據,呈現大型企業在全球塑膠汙染無止境危機中所扮演的角色。」
整體而言,最普遍的塑膠垃圾是「聚苯乙烯」,這是包裝和塑膠咖啡杯的材料;「聚乙烯對苯二甲酸酯」(PET)緊追在後,常見產品是寶特瓶和容器等。
可口可樂公司發言人發布聲明說:「我們與綠色和平目標一致,志在消除海洋裡的垃圾,並已準備好要盡我們的責任,協助解決此一重大挑戰。」可口可樂公司已承諾在2030年前收集並回收其所賣出的每個瓶子與罐子。
可口可樂公司、百事公司和雀巢公司都已承諾在2025年更換包裝。可口可樂說,所有包裝都將是可回收材料;雀巢說,將採可回收或可再利用的包裝;百事公司說,將採可回收、可作為堆肥或可生物分解包裝。
2018-10-10 09:01:47
圖博館
墨西哥小城拿碳酸飲料解渴,因為可樂廠抽光了飲用水? 2018-11-19 觀察者網

近日,有媒體發佈視頻稱:“可口可樂公司在墨西哥小鎮的工廠,每天抽取30萬加侖的水,導致當地人用水短缺,居民只能喝碳酸飲料解渴,糖尿病死亡率增三成。”
內容略驚悚了一些,有網友提出質疑:30萬加侖約等於1000噸水,如果因為這個導致用水短缺,那說明這裡的基礎設施品質極差。
觀察者網查閱外媒報導、非政府組織報告後發現,該地恰恰地處墨西哥水資源豐富地區,且擁有大量地下水儲備。
但由於當地政府環保意識落後,部分水資源遭到嚴重污染,已經不能飲用;另外由於基建能力不足,地下水資源難以獲取:當地居民最深的一口井只有25米,“有的井已經幹了”,相關部門12年來沒有理會民眾“打口深井”的請求。而可口可樂工廠的取水井,深達130米。
另一方面,當地居民的確喝了不少可樂,糖尿病發病率確實很高,但這似乎是“墨西哥基本國情”。在“可樂文化和資本的雙重入侵”下,甚至有當地人把可樂當藥喝,“供給神明”,還當“通貨”使用。
對此,這家可樂工廠則認為,墨西哥人可能天生就有“糖尿病基因”,拒絕為健康問題負責。
……
  回應
美國人大概有毒品基因
呵呵,可樂比水便宜,將來他們還會過上用可樂煮飯、用可樂洗澡、用可樂洗衣服的幸福生活。
https://www.guancha.cn/internation/2018_11_19_480275.shtml
2018-11-20 10:46:11
圖博館
美媒盤點 麥當勞這些餐點連員工也不吃 2019-01-10 聯合報

美國網路媒體 「Mashed」整理速食龍頭麥當勞的內部爆料,列舉多項連員工都不吃的餐點,包括屢被點名的麥克雞塊,以及咖啡、冰品等,但最扯的是,連麥當勞自己都曾建議員工少吃速食,因為速食卡路里過高容易讓人肥胖,有害健康。

研究:垃圾食品企業影響中國營養政策

  美國《紐約時報》2019-01-10:研究詳述垃圾食品企業如何影響中國的營養政策 “快樂10分鐘”是中國推出的一項活動,旨在鼓勵學生每天運動10分鐘。在一個兒童肥胖率驚人的國家,這似乎是改善國民健康的可貴一步。
  但值得注意的是,該倡議及其他強調鍛煉是減肥最佳方式的官方專案均未提及減少高熱量垃圾食品和含糖飲料的重要性。現如今,在世界第二大經濟體,垃圾食品和含糖飲料變得無所不在。
  而兩項最新研究顯示,中國所強調的“健身最好”其實基本上出自可口可樂和其他西方食品及飲料巨頭。上述研究結果發表於週三出版的《英國醫學雜誌》和《公共衛生政策雜誌》。研究顯示,可口可樂公司和其他跨國食品公司通過一個叫“國際生命科學學會”的組織運作,目的是阻止在中國出現席捲西方的要求食品監管和征蘇打稅的運動。
  可口可樂公司在美國試過類似的手段,與有影響力的科學家合作,建立一個稱為“全球能量平衡網路”的非盈利組織,以傳播鍛煉而非節食才是解決美國肥胖危機的辦法。
  中國的公共衛生倡議總是提倡鍛煉,很少提及減少熱量攝入或減少食用加工食品和含糖飲料的重要性。
  北卡羅來納大學教堂山分校營養學教授巴里•波普金表示,單靠體育活動是沒法根治肥胖、高血壓或糖尿病的。波普金曾在中國工作多年,協助該國制定營養指南和食品政策。
  僅僅幾十年,中國就從食品匱乏變為與飲食不當有關的慢性病激增的國家。(作者安德魯•雅各斯,喬恒譯)
2019-01-11 09:38:17
阿楨
康師傅營收是統一的近3倍 速食麵雙雄為何差距這麼大

2019-3-25,康師傅發佈2018年財報具體數字,營收606.86億元,同比增長2.94%。淨利潤24.63億元,同比增長35.42%。
  對此,中國食品產業分析師朱丹蓬在接受《國際金融報》記者採訪時表示,相比統一,康師傅的品牌效應以及群眾基礎更勝一籌。同時,與聚焦華東、華南市場的統一相比,康師傅則是全國化運營。“這也說明,康師傅整體規模化優勢進一步凸顯”。
  康師傅兩大主營均增長
  其中,速食麵業務實現營收239.17億元,同比增長5.73%,占集團總收益39.41%。高價面和容器面是其發展的重點,且銷售額均有所增長。相比之下,中價面、乾脆面銷售下滑幅度超過兩位元數。
  2018年11月,康師傅推出EXPRESS速達麵館等高端新品,產品的目標人群是追求生活品質的高端人群。老對手統一也不甘落後,其推出的中高端產品“湯達人”增速兩位數。
  近年來,康師傅飲品業務的營收占比逐年提升,而速食麵業務占比逐年下降。2015年至2018年,康師傅飲品業務占比分別為57.61%、58.58%、59%、58.19%,而同期速食麵業務的營收占比分別為39.69%、38.69%、38%、39.41%。
  速食麵業務營收是統一的2.8倍
  統一2018年報顯示,營收217.72億元,同比增長4.6%,淨利潤約10.3億元,同比增長17.2%。其中,飲料業務營收上升3.6%,達126.19億元,占比重為58%,速食麵業務營收上升5.7%,達到84.25億元,占集團總收益的38.7%。
  從速食麵業務來看,康師傅2018年來自于速食麵的營收為239.17億元,是統一該業務營收的2.84倍。在飲品業務上,統一126.19億元銷售額僅約為康師傅的1/3。
  “據我們觀察,近年來康師傅與統一的發展戰略有所不同,康師傅主要是進行產品升級、發力中高端產品,而統一更加專注於自創品牌的升級。”上述業內人士對記者表示。
2019-03-28 06:59:42
阿楨
袋裝泡面賣2塊,為啥桶裝的卻要賣5塊?難道就因為一個塑膠盒? 2019-04-16 新浪網

速食麵從生產出來到我們買到手上,這中間其實還有很多的環節,生產出來後需要運輸到各個城市,然後還要有庫房保存,桶裝的體積從外表看就大一些,同樣數量的袋裝面和桶裝面放在一起對比的話,桶裝的堆起來體積肯定是袋裝的幾倍之多,在運輸的時候速食麵又不像其他的東西可以擠壓,占地方又大,就會比袋裝花費的運輸費用,然後等到了放庫房儲存的時候也是一樣的道理,桶裝所花費的這些成本要高一些,自然定價要高。
而且桶裝需要直接開水沖泡,袋裝大多會用來水煮,所用時間溫度都不同,自然廠家為了入口有更好的口感及味道,製造面餅的時候在工藝會略有不同些。
  相關新聞
 這3種才是真正的垃圾食品,高危美食,速食麵都靠邊站:速食麵完全符合國家食品標準的,添加劑也是國家允許範圍之內,但速食麵高脂肪,低蛋白,長期吃會營養不均衡。1、泡菜酸菜都是醃制,多鹽會增加腎臟負擔,大量亞硝酸鹽是致癌物。2、炸雞等油炸食物吃起來香氣四溢,熱量膽固醇高,高溫易生有毒物質。3、蜜餞高糖高鹽,還有多種添加劑。
 老外提問:為什麼在中國餐館,中國人吃東西這麼吵鬧?這其實是飲食文化的差異,中餐請客吃飯已經不僅是為了填飽肚子,還有很多其他文化意義,可能是多年未見的朋友聚會,說說笑笑/幾杯酒下肚也都難保持安靜。這反映我們更加注重個人和群體的關係而老外注重個人的關係。事實上並不只有中國人很吵鬧,在美國西部很多牛仔餐廳你能經歷同樣的事情。
 老外費解:為什麼中國人不愛吃罐頭?其實在中國也有不少的罐頭美食,但是吃的人卻是不多的。中國有許多美食,而且外賣很發達,新鮮的吃起來肯定是比罐頭好吃的啊,在價格上也是差不多的。
 美版知乎:乳酪有一天會在中國流行嗎?在中國也有類似乳酪的食物,在城市已能購買到乳酪。因中國人有乳糖不耐症,認為乳酪有怪味,難以接受。
2019-04-19 08:35:35
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
(有*為必填)
TOP
詳全文