九月和家人去吃了高雄漢神巨蛋的孫家小館
很喜歡該店家的牛肉捲餅
今天心血來潮, 決定捲起衣袖自己動手做囉!
(大概有半年沒有做麵粉實驗了...)
原來整個過程比我想像中要來的簡單呢...
前前後後只要70分鐘就可以搞定和麵, 擀麵皮, 煎麵皮, 滷牛肉( 用電鍋),
切甜椒細絲, 以及最後的包牛肉餅的功夫...
參考網站:
http://lyricmm.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=143360
雖然我沒有用甜麵醬, 但因為牛肉本身已經被滷得很香了,
搭配甜椒和麵皮一起咬在嘴裡, 反而有一份清爽香甜的感覺唷!
今晚要來當北方人, 吃牛肉捲餅, 配蔬菜麵疙瘩!
p.s 滷牛肉的醬料: 米酒, 醬油, 黑胡椒粉
麵皮是自己擀的唷!
自製牛肉捲餅
看起來很可口吧, 嘻嘻~
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