超效解毒香菜每日淨瘦吃法＠康泰諾麗果

2011-04-19 08:14:35| 人氣21,636| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

超效解毒香菜每日淨瘦吃法

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眾香料之中，最佳的配菜非香菜莫屬！香氣竄鼻的香菜，時常被撒放點綴在各種麵食、滷味和熱炒上頭。只要攝取一點點，就能發揮最大的功效，可說是小兵立大功的絕佳典範。

7大強效排毒力

A.預防感冒
冬天盛產的香菜，正是寒冷天氣容易感冒的你，最好的夥伴喔！因為香菜裡有大量的維他命C，不管是預防感冒及輕微的喉嚨痛、喉嚨發炎等都很有幫助。

B.殺菌清熱
香菜可以解蝦蟹毒，對於冬末初春時，兒童易發的痲疹也有殺菌、清熱排毒及除疹解燥等功效。

C.健胃發汗
因為香菜的葉子有強烈的香味，而莖和葉也有豐富的維他命C和胡蘿蔔素，都能促進食慾與消化。

D.促進循環系統
香菜含有大量的維他命及礦物質，在治療神經衰弱、腎臟結石或發炎、糖尿病、低血壓等疾患時，都是食療的好幫手。

E.加速排出重金屬毒
香菜獨特的香氣，經實驗發現，可以快速排出重金屬毒，如汞、砷、鉛、鎘等。

F.美白肌膚
日本研究發現，被認為是感光食物的香菜，不但不會讓你皮膚變黑，甚至還能排除體內砷毒，讓你更加美白淨膚、去除黑斑粉刺！

G.強精固本
你一定沒想到，物美價廉的香菜，除了排毒美白等神奇功效外，也是男性最便宜的強精補品喔！

你可以這樣吃香菜

香菜的簡易吃法很多，譬如外食吃碗豬血糕或來個潤餅時，多加點香菜；在家烹飪時，儘量以香菜提味，如香菜手捲、香菜炒蛋、香根豬肉...等。甚至可將香菜切末拌飯、同蔥、薑、蒜做成美味去腥的沾醬或沙拉醬，都可以增加香菜的攝取量喔！

每日20g 重金屬毒掰掰

每天攝取20-30g的香菜其實輕而易舉，除了料理時多使用香菜提味外，也可以透過每天喝1杯香菜茶補足攝取量，讓你身體天天都能清淨舒爽！
根據日本研究發現，香菜加在水裡煮沸後，飲用其湯汁，可以排除體內的重金屬毒素，如砷。砷隱藏在含有農藥的蔬食、汽機車及工廠廢氣當中，每天都會不知不覺吸入。若任由重金屬長期殘留在體內，可能會造成肝腎解毒困難，甚至引發肝腎疾病、內分泌和呼吸系統病變等問題，實在不可小覷。
隨處可見的香菜，看似不起眼，卻有排除體內重金屬的妙用，可以試試看喔！

1.當季最好吃
冬季和春季是香菜的盛產期，香菜的品質一定最好。

2.注意顏色、外型和香氣！
建議選擇顏色青綠有光澤、香氣濃厚、葉片完整、葉莖肥大且新鮮的香菜較佳。

3.裝袋前先瀝乾水分
因為香菜怕水，建議妳可以在瀝乾後用紙張包好，再放進冰箱冷藏喔！

4.切碎可以保存更久
新鮮的香菜容易腐爛，可以將它洗淨、瀝水，切成細末，放進微波爐中脫乾水分，能保留60％的原香和延長保存期。

5.使用前先烘，讓香氣更盛！
先用炒鍋或烤箱稍微烘焙一下，香氣會更好喔！

摘自Vita纖活誌 2011年2月號 "上班族28天淨瘦術"
更多精彩內容請見Vita纖活誌 2011年2月號 "上班族28天淨瘦術"或上bdodo.com

傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。現代研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有揮發油、蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

香菜不但味道爽口，營養功效也非常顯著。中醫認為，香菜性溫味甘，入肺、胃經，能健胃消食、發汗透疹、利尿通便、驅風解毒，對麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開也有一定的食療作用。

此外，香菜由於有刺激性氣味而少蟲害，一般不需要噴灑農藥，接近有機食品，非常適合生食、泡茶和做菜用。生食香菜可以幫助改善代謝，利於減肥美容。日本現在流行用香菜泡茶，並認為香菜茶的排油效果超過檸檬茶和薄荷茶。如今在東京，居然出現了香菜餐館—香菜屋，裡面有各種用香菜制成的菜餚，從生拌香菜、炒香菜、香菜冰淇淋到香菜餅乾。

現代人工作繁忙，日理萬機，一天下來，容易頭昏昏、腦鈍鈍，本次介紹可以提神醒腦且做法簡單的藥膳－香菜茶，值得一提的是，香菜茶除了可提神醒腦之外，對感冒初期的調養也很有功效。
材料：
香菜三十公克、糙米半杯。
做法：
將糙米洗淨，先泡水，再放入鍋內加水燒開熬成粥，取米湯，將香菜放入煮滾即可。

主要功用
	香菜含大量維生素及礦物質，飲用生汁對於治療神經衰弱、腎臟結石或發炎、糖尿病、低血壓等毛病，效果頗佳。氣色不佳、臉上有黑斑、視力衰退、眼睛發炎或結膜炎患者，飲用香菜生汁也有效，而且還有健全血管及泌尿生殖器官的效果。香菜的香味特殊，特別容易去腥味。
	注意事項
	腸胃道功能不佳、嚴重蛀牙、皮膚病患及容易長癤子者，不宜食用香菜。
	含有何種營養素
	維生素A、B1、B2、B6、B12、C、E、葉酸、泛酸、菸鹼酸、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒及胡蘿蔔素、纖維、醣類、蛋白質、類黃酮。
	專家建議
	葉子已經發黃或有腐爛狀的香菜，不可食用，不但香味已經散去，還可能產生毒素，請千萬小心。