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2007-05-29 01:18:24| 人氣63| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Slow food

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今天工作過晚，在等妹妹之餘。溜進內湖瑞光路的西雅圖，讓自己好好的吃頓飯。吃飯不知道何時在我的字典中就有等級之分：裹腹、吃飯。對我而言，所謂的裹腹就是，生理上需要進食，也就是肚子餓了，因為為了維持體力所以需要填飽肚子。然而，對我而言吃飯，卻代表了停下腳步好好坐下來享受餐點所帶味覺享受，以及情感與情境帶來的精神調節。
最近發現一篇報導義大利在推行反制速食運動，而發起所謂的新興慢食運動，慢食雖然某種程度來說他有抵制速食主義帶來的全球化食物，但卻更強調慢慢品味飲食所帶來的文化與感官享受與體驗。
似乎這個議題扎進了我的心坎，對一個時常在午食忙碌的工作者而言，我，常常必須透過刻意的安排才能讓自己享受所謂的晚餐，或許得來不易的一頓餐，讓我感到幸福萬分。這份慢食的報導，提醒的我，有多久沒有真真得放鬆步調，好好的享受一頓餐點。對我而言，餐點的美味並非我所追求的，因為我從來都不是美食主義者，但好好放慢步調與好友吃頓飯才是我所尋求的生活方式。

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台長： Zona

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