吃不完的生魚片用醋保存＠◤╰＊ ’’ 薰衣草的期待 ‧☆◢

2003-12-28 10:17:00| 人氣27| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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當天吃不完的生魚片，可以用鹽醃起來或浸在醋裹。
如此表面上看來，肉雖然會泛白，如果放到冰箱內，
卻可保存三到四天，吃的時候，只要拌點黃瓜絲或豆芽菜，
再加點糖、醬油等佐料，又是一道很好吃的掠拌菜了。

─資料摘於「家庭小常識」、張小汶　編著、滿庭芳出版社出版

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