指導老師：
林正光 老師
參與同學：
小組長：
社工三B 陳建宏
組員：
資科四A 陳旻榜
資科四B 蔡岦政
資科四B 李明璋
生科四B 林家秀
社工二A 林佳穎
社工二A 許心瑋
休憩二A 李柏勳
保健二B 施駿清
保健二B 張詩涵
指導老師介紹：
姓名：林正光老師
學歷：台中高工畢業
經歷：
台中市音樂工會常務理事
阿罩霧鄉村樂團負責人
萊園社區發展協會總幹事
亞洲大學霧峰學 學霧峰兼任教師
曾於新加坡、馬來西亞從事音樂相關工作
參與同學介紹：
共有十名組員：
資科四A 陳旻榜
我的家是個傳統的家庭，在一個許多農田的霧峰鄉鎮裡，也是個說話以閩南語為主要語言的城鎮，霧峰是有著濃濃的鄉村風味，在霧峰出生的我被這個開朗的鄉鎮，讓我的個性也很開朗、樂觀，而生活在霧峰20多年，也讓我了解到霧峰很有特色。
資科四B 蔡岦政
在下從小於台中市長大，求學期間都尚未離開，對於台中有著深厚感情，這也是讓我更堅定選擇"霧峰學-學霧峰"來修課的決心！我的個性隨和，喜歡交朋友，相逢自是有緣，即使是一面之緣，我也銘記在心，我平日喜愛踏青，認識這塊土地，我認為愛台灣不是口號，而是該實際去了解它，甚至發揚它…霧峰學，我愛你!
資科四B 李明璋
我的名字是李明璋，出生在人情味濃厚，風情純樸的台中成長茁壯。家中共有5位成員，父親跟母親，有一位姐姐和一位弟弟，我在裡排行老二，從小學到大學都就讀於台中的學校，對台中這一塊土地有很深厚的情誼，所以在這一學期會選修霧峰學，讓我更了解台中的一些的地理人文和風俗民情。
生科四B 林家秀
大家好，我是生物科技學科四年級B班，我是轉學生在大二轉到學校，剛轉學過來時，必須修很多課比較辛苦，但其他的方面都覺得很不錯，已經大四也快畢業了，修了許多通識課，也學習到很多的東西，真的很有趣。
社工三B 陳建宏
大家好，我叫作陳建宏，來自純樸的南投，目前就讀亞洲大學社會工作學系三年級，我的興趣是運動、上網，為人正直，個性非常的和善、單純。
社工二A 林佳穎
我叫林佳穎，目前就讀於亞洲大學社會工作學系二年級，個性非常活潑開朗，平常的興趣是看書和逛街，自己比較偏愛的是關於立志方面的書籍，我個人對於養寵物也非常有興趣，目前養了一隻兔子、ㄧ隻老鼠、ㄧ隻鳥和魚，目前正計畫要領養ㄧ隻狗，總之我個人對於寵物非常的熱愛。
休憩二A 李柏勳
興趣是玩線上遊戲，偶爾打打小牌，雖然在班上成績不是很耀眼，不過很努力的維持自己有一定的水準，平常的活動主要都在外面，喜歡到電子商品店到處看看，獲取科技的新知。
保健二B 施駿清
大家好~我叫施駿清，我呢！算是滿愛運動的吧！跑步、羽球、足球還是網球我都愛，不管是白天還是晚上，只要我還有體力都OK，有時侯還會喜歡玩點小遊戲，打打心機牌七，還是呢，有發現哪裡有好吃的，天南地北都可以陪你逛。
保健二B 張詩涵
Hi~我叫張詩涵，綽號叫波波，喜歡嘗試各種不同的事，平時喜歡聽音樂、唱歌，對於服飾方面很有興趣，很高興認識大家，雖然只是個通識課，可以學習到正課以外的事情，很開心~★。
報告背景與動機
當初分組的時候，大家之所以會選擇來到我們鳳梨組，有的是因為從小就在霧峰長大，抱著想更了解霧峰的心態加入這組，而有的是因為淑娟老師說，這組的主題很熱門，因而吸引了不少的人爭相進入這組。
以往我們只能在課本或文字版面，紙上談兵有關農作物的栽種方式，今天剛好有這親身機會，體驗一下霧峰當地的特產，了解一般鳳梨和霧峰鳳梨的差別，深入到鳳梨栽種地區親身體驗農民生活。
而加入霧峰鳳梨組的同學們，不但可以親自走到戶外，體驗霧峰的自然景色，更能到鳳梨園看著鳳梨的成長過程，剛好碰到這學期，是鳳梨採收的季節，大家除了可以吃到本土的霧峰鳳梨外，也能看見採收鳳梨的情景，因此大家也搶著要加入這組，而第一次上課的時候大家也很高興、很期待這六次的戶外田野調查的課程，終於可以親自去看看鳳梨，到底是怎麼樣成長的。
從一開始的小植株，如何變成我們現在口中又酸又甜的鳳梨，加上對於成長環境的疑問，又是一種我們所未知的新領域，而且可以藉由這次的課程安排，可以來一趟霧峰的鄉土之旅，鳳梨在台灣扮演著重要角色，尤其是夏天更是不可或缺的天然聖品，在水果排行榜更明列前十大，一講到霧峰鳳梨，可說是頂港有名聲，下港有出名，既然我們在這塊土地上，一定要了解霧峰的驕傲-霧峰鳳梨。
在上完這六次的戶外課程之後呢，我們將會透過文字介紹，我們霧峰鳳梨的特色，以及圖片來記錄霧峰鳳梨的生長歷程，讓大家對於霧峰鳳梨有更深刻的了解。
問題、目的
很多同學從來都沒有聽過霧峰有生產鳳梨，是透過霧峰學學霧峰這堂課後，大家才知道有霧峰鳳梨，霧峰的鳳梨可是著名的香甜好吃，剛開始我們大家也希望，藉由這次的鳳梨課程，更了解霧峰這個地區外，也希望藉由課程，讓我們了解鳳梨的生長過程和環境，以及交我們如何分辨鳳梨的優劣，這個課程一點都不失所望。
我們小組，總是會在明台高中那一起集合，然後一起出發到鳳梨田那，而藉由老師每一次親自帶領我們，到明台後方的鳳梨田那了解鳳梨，因為如此，我們大家也了解了很多，有關鳳梨的知識和事物，例如：鳳梨要太陽大才會甜好吃、為什麼有些鳳梨會被稱為公鳳梨，以及鳳梨的整個生長過程等等。
這次的課程，除了讓大家學會了很多以前，從來不知道的鳳梨知識外，也看到了那些，辛苦種鳳梨的人的踏實樸實，他們一步一腳印努力的，去研究及栽種鳳梨，因為他們的辛勤，才會有今天甜美的霧峰鳳梨，所以這也告訴一分耕耘一分收穫的道理。
霧峰鳳梨大漢了：
環境介紹：
(鳳梨寮)
圖片中的地方是我們上課的集合地點鳳梨寮，正光老師說在民國四十七年到七十七年間這裡曾是霧峰鳳梨的集散地，當時台鳳公司會來這邊收購大量的鳳梨，也促成了當時當地的人們做霧峰鳳梨的栽種。而在這旁邊也有顆大榕樹，榕樹下有間小雜貨店，而我們上課集合的時候，都會在榕樹下的雜貨店等待老師。
圖片中的小亭子，是我們每次上課，要往鳳梨園的途中都會看見的，我們上課的鳳梨園，位於明台高中旁邊的小雜貨店的那條巷子往上走，途中會經過一間土地公廟，再往上走則是會看見如圖片中，一個讓人休息的小亭子，而第一次上課的時候，正光老師也特地在這停下來，為我們講解有關這個小亭子的歷史。
而大夥們也圍繞著正光老師，專心的聽著老師的解說；正光老師說這個亭子在他小的時候就已經存在了，當時是用茅草蓋成的，主要是提供來往的人休息，而這個小亭子除了是讓上下山的路人休息之外，這個小亭子其實也是用來區分種植鳳梨的點，在這個小亭子往上看，能清楚的見到鳳梨的種植景象，而亭子下的山坡則是沒有種植鳳梨。
而正如老師所說的，大家四處看了一下，山下的景觀與小亭子上方的景觀完全不相同，山下都是房子的景象，而山上則是四處種滿了鳳梨，而大家也開始慢慢清楚了鳳梨園附近的環境景色；看完了這附近的景色之後，大家也開始期待，這次上課所要觀看鳳梨園的情景了。
(小工寮)
圖片中的這個地方，是我們每次上課在看完鳳梨之後，會聚集在這個小工寮談天說地的地方，這個小工寮不但能遮風避雨，就算是大熱天也不用擔心沒地方可以休息；第一次的上課來到這邊，正光老師也介紹他們，這邊的社區發展協會的理事長給我們認識，理事長也很歡迎我們來這邊學習，也會泡茶給大家喝；在這邊除了會談到有關鳳梨的相關事情之外，老師也會在這與大家分享，他在新加坡表演的時候所遇到的趣事。
人物介紹
這六次的戶外田野調查課程，主要是由正光老師帶領我們到鳳梨園參觀，所看到鳳梨園的鳳梨，主要是由兩位辛苦伯伯所種植的，分別是正光老師的表弟林先生，還有可愛的蔡伯伯。正光老師也有提到，他們所種的鳳梨都不灑農藥，而且也不必引水灌溉，他們種鳳梨直接是靠老天的臉色的。
(正光老師)
林正光老師，是我們這六次戶外課程負責教導我們的老師，台中高工畢業，目前為亞洲大學霧峰學‧學霧峰兼任教師，更是萊園社區發展協會總幹事。老師年輕時因為當兵的因緣際會，原本就讀電機科的老師，因為當兵加入了軍中的表演樂隊，因而展開了他在音樂事業上的發展。
在當兵完後，老師也開始了樂師這個工作，曾經在華視大樂隊擔任樂師，吹奏的樂器為薩克斯風，也曾經於新加坡、馬來西亞從事音樂相關工作，而正光老師，也對於在新加坡的生活覺得真的很棒、很值得回憶，正光老師目前也是阿罩霧鄉村樂團負責人，以及台中市音樂工會常務理事。
正光老師為人和藹可親，每次的課程中，總是將他所學所知，全部都教給了我們，授課認真，不遺餘力，老師也很高興我們願意來和他學習；我們組員與老師的互動也很自然，想到什麼都會問老師，而老師也會將他們以前的經驗分享給我們，不僅在課程上吸收到了很多知識，也在老師身上，也得知上一輩們的人當時的生活經驗。
(林先生)
而正光老師的表弟，是剛退休之後，才開始在這種植鳳梨的，而他的鳳梨植株，是屬於剛種植下去的，屬於這一地區最新的鳳梨，而這次的收成也屬他的鳳梨收成最好，果實大又優質，而我們再最後一次上課，所吃的鳳梨也是林大哥這區的鳳梨。
(蔡伯伯)
蔡伯伯從小就在這邊長大，年輕的時候，就已經開始在這裡種植鳳梨了，而這個地方，就屬蔡伯伯種植鳳梨的經驗最為豐富，有關鳳梨生長的問題問他就對了。
而蔡伯伯為人也很親切，配合度也很高，每次上課正光老師都會先打電話給蔡伯伯，通知他有學生要來參觀他的鳳梨園，蔡伯伯接到電話之後，也立刻過來帶我們，去參觀他所種植的鳳梨，也跟我們一一說明鳳梨在生長的過程，會遇到哪些情形發生，也讓我們見識到蔡伯伯的經驗，真的很豐富。
而正光老師也有提到說，這裡種植鳳梨有一種怪現象，那就是往往一大片的鳳梨，都是由一個人來管理，從種植下去到採收，通通都是由一個人所包辦全部；看似粗淺的農耕，確有許許多多的細節要注意，這也讓人佩服農民的辛勞和智慧，也讓我們感受到種植鳳梨的辛苦。
在這幾次戶外課程當中，主要都是由兩位辛苦的伯伯，來帶領我們參觀他們所種植的鳳梨，而兩位伯伯們，也很高興有這麼大群的學生，願意來這學習、紀錄他們辛苦所種植的鳳梨，我們願意學習，他們也不吝嗇的將全部所知有關鳳梨的知識告訴我們，也讓我們在一次一次上課中，慢慢的累積有關鳳梨的知識，像是鳳梨生長過程的外型，生長過程中會遇到哪些問題，這些都是我們在書本上所看不到的知識。
霧峰鳳梨全紀錄：
品種
我們在鳳梨園，所看到的鳳梨，主要是屬於台農二號、三號為主，老師也有介紹到一號的鳳梨，一號主要是觀賞用的鳳梨。另外鳳梨園也有種植十七號的鳳梨，而十七號的鳳梨與二、三號鳳梨的差別主要在於，它果肉的甜度、香氣以及顏色。以甜度、香氣來說，十七號的鳳梨甜度比二、三號來的要甜，但是十七號沒有鳳梨的香味；以顏色來看，二、三號的鳳梨果肉的顏色比較偏乳白色，而十七號鳳梨的果肉呈現紅色。
外型
霧峰鳳梨的外型，與一般我們在外面買的鳳梨不太相同，一般外面的鳳梨，都會將鳳梨的尾巴留著，呈現長長的形狀，而我們霧峰鳳梨，在生長個過程之中，會將鳳梨的尾巴折掉，外型呈現一顆圓圓的球狀，如照片中的樣子。而老師也教我們分辨，路邊賣的鳳梨是不是霧峰的鳳梨，只要注意到鳳梨上方的尾巴是否有摘除，如果鳳梨上方的尾巴沒有留著，而外型又像是一顆球，那就是我們霧峰的鳳梨了。
生長過程
接下來則是透過照片來介紹霧峰鳳梨的生長過程
(鳳梨苗)
首先由圖片來看，是屬於剛種植的鳳梨苗，第一次見到鳳梨苗，乍看之下，我們以為只是路邊隨便種的雜草，沒想到竟然是我們霧峰鳳梨的植株，如果今天沒有來上這堂課，我們可能連鳳梨長什麼樣子都不曉得呢。而剛剛種下去的鳳梨苗，則是要經過11個月之後才會開花。
(灌完電土後的鳳梨苗)
在鳳梨苗開花之後，經過了45天之後，要將電土灌入開完花的鳳梨苗中，而大家第一次聽到電土這個名詞，也不清楚這個東西到底是什麼，大家也問正光老師那到底是什麼樣的東西，用途是什麼？而正光老師，也只知道電土是俗名，至於電土的作用是一種催化劑，呈現乳白色粉末，灌電土主要是為了幫助鳳梨的生長，讓鳳梨能夠更快的成熟。
而同學也上網查了有關電土的知識，電土的化學劑，俗稱碳化鈣，加水混合會散熱，產生碳氫化合物氣體叫「電石氣」（乙炔），利用再一些遇熱會導致果實加速熟成的特性，灑在農作物上以提早收成，天氣越熱種出來的果實越香甜可口。
如圖，葉子上面白白的粉末就是電土。我們看到有灌電土的鳳梨，只有少數一部份，問了正光老師才知道，原來不能將所有的鳳梨都灌電土，因為如果全部都灌電土，大量的鳳梨會同時成熟，導致他們沒辦法採收，如此大量的鳳梨，所以他們只會將部份一區的鳳梨灌電土。
(鮮紅的小果實冒出頭來了)
在灌完電土之後，經過1~2個月後，鳳梨苗開始產出小果實，如圖所示，小果實的顏色略呈現紅色，大家看到鮮紅的鳳梨果實，也覺得鳳梨小的時候，原來那麼的美麗，與成熟的鳳梨差異如此的大。
這時候也要注意鳳梨的底端，會長出多餘的鳳梨頭，為了避免多餘的鳳梨頭，會影響正在生長的小果實，必須將旁邊多長出來的鳳梨頭給摘除，而蔡伯伯也親自示範，將鳳梨的頭摘掉給我們看，原來鳳梨頭是要這樣摘下來才行，這樣才不會影響正在生長的小果實，也能避免其他新長出來的鳳梨頭，會再長出果實而將養分給吸走。
(鳳梨：我四個月大囉)
圖片中的鳳梨，已經是4個月大的鳳梨了，外表和圖片小小紅紅的果實，有很大的差異，果皮漸漸變成綠色，而果實也漸漸成長變大，而這也讓我們覺得鳳梨成長的過程，真的會出現很多的變化，而我們也很期待經過一個多月後，這顆鳳梨成熟的樣子。這顆4個月大的鳳梨，在過不久即將成熟，這時候的鳳梨，也開始準備要將果實包覆起來。
(鳳梨：為什麼要把我的尾巴折斷)
在包覆將快成熟的鳳梨之前，必須將鳳梨的尾巴給折斷，如圖片所示；大家也對於折斷鳳梨尾巴，這個動作感到好奇，因為外面賣的鳳梨尾巴都又長又細，為何霧峰的鳳梨要將尾巴折斷呢，這樣不會不像鳳梨嗎？而聽了正光老師的解釋之後，此時才發現折斷鳳梨尾巴的用意，是為了不讓鳳梨的外型繼續生長變長，這樣才能保持霧峰鳳梨肥肥圓圓的外型，尾巴在折斷之後，並不會將它整個摘除，而是會將折斷的尾巴蓋回去，這樣不但有遮陽擋雨的效果，也可以保護果實。
(包起來的鳳梨) –再一個月就熟囉
灌完電土之後，經過3至4個月的時候，就可以開始將鳳梨包起來，如圖片所示。此時鳳梨的表皮也已呈現深綠色，而包起來的鳳梨，在整個鳳梨園中看起來格外的整齊，這樣也能清楚的分辨出，哪些區域的鳳梨會要成熟了；而將鳳梨包起來的景象很像小孩躲在一個屋子裡，而將鳳梨包起來的作用也有遮陽擋雨的效果。
(採收完的鳳梨)
在包起來之後，經過一個多月鳳梨，就已經成熟可採收了，外表的顏色由深綠色變成黃橙色，如圖片所示。而林大哥得知我們，這是最後一次在戶外上課，也立刻找了三顆比較熟的鳳梨，要摘下來給我們享用，林大哥採鳳梨的的方式又快又準，三兩下就把整顆鳳梨給採收下來，因為大家都沒有看過採鳳梨的過程，對於這個景象都驚呼連連，而採下來的三顆鳳梨大家，也很高興抱著它們一起拍照。
(好吃的鳳梨)
此圖是林大哥，為我們所切好的鳳梨，果肉顏色呈現乳白色，屬於我們所參觀鳳梨園的2、3號的鳳梨品種，大夥們看見鳳梨端出來，二話不說直接衝上去，嚐嚐這鳳梨的滋味，果然跟老師上課所說的一樣，酸酸甜甜的滋味，帶著濃郁的鳳梨香氣，吃起來有濃濃的鳳梨香，以及酸酸甜甜的感覺，非常的可口，大家也吃的很開心。
特別介紹
(老植株)
圖片中是屬於較老的鳳梨植株，鳳梨的生長期一般來說，都是一年六個月左右，而一顆鳳梨的植株有三次收成，經過三年之後，就變成較老的植株，必須挖除重新種植新的植株。在照片中我們看見鳳梨的周圍，長滿了雜草，也問蔡伯伯為什麼不把草除掉，這樣難道不會影響到鳳梨的生長嗎？而蔡伯伯也說，這區的鳳梨已經是三年的老植株了，再過不久要重新挖除，所以不用在特地將旁邊的雜草給除掉，這樣會很浪費時間和精力。
鳳梨公：
(我是公的鳳梨噢)
圖片中的鳳梨外型特殊，長的與一般的鳳梨不太一樣，這是一種長不出果實的鳳梨植株，而蔡伯伯說這種長不出果實的植株叫做：鳳梨公，如同母鳳梨變成公的鳳梨，失去生育果實的功能。
大家看見鳳梨公，也覺得它醜醜的，與一般的鳳梨有非常大的差異，在鳳梨生長的過程之中，都會有這樣的情形出現，我們所參觀的一大片鳳梨園中，多少都會看到這種，長不出果實的鳳梨公，而這樣的鳳梨公沒有用途，蔡伯伯也直接將這種，長不出果實的鳳梨公給挖除，丟在旁邊當肥料。
鳳梨的軟硬分辨
霧峰鳳梨的果實也有軟硬之分，而要如何分辨，才能知道是硬的鳳梨還是軟的，可以用手指輕彈鳳梨，如果彈的聲音，跟我們在彈自己肉的聲音很像，這就是屬於硬的鳳梨；而軟的鳳梨彈起來的聲音，沒有像硬的那麼紮實，介於軟硬之間的鳳梨叫做花仔，彈起來的聲音介於軟硬之間。
霧峰鳳梨除了可以用手指彈的聲音來分別軟硬之外，價格也是因軟硬而區分，較硬的鳳梨比較好價，一斤差不多25塊錢，而軟的大概只有15塊錢，介於軟硬之間的花仔則是有20塊錢的價格。
能學到如何分辨鳳梨的軟硬的方法，也讓我們覺得非常的實用，因為以後買鳳梨可以自己用手指來分辨，也不怕被賣鳳梨的人給矇騙。
參與過程
環境介紹
這天上課的天氣很棒，大家在鳳梨寮旁的榕樹下集合完畢，也很期待的等著正光老師帶我們上鳳梨園，我們從明台高中旁邊的土地公廟上去鳳梨園，因為山路很陡也很高，大夥們緊跟著正光老師慢慢的騎上山去，左彎右繞沿路上，看到許多種植鳳梨的地方，越往上面鳳梨種植的面積也越廣闊，而山上除了鳳梨之外，還有種植荔枝和龍眼，到了上面的鳳梨園，正光老師在路旁開始講解，有關霧峰鳳梨的生長環境、特色以及該如何來種植、採收。
而我們也看到了老師，介紹的剛種植的鳳梨苗，以及兩個月大的小鳳梨；在介紹過程之中，同學們也對於電土以及鳳梨的灌溉方式有所疑問，正光老師回答說，電土是種幫助鳳梨生長的催化劑，而我們霧峰的鳳梨是不灑農藥的，灌溉的方式是靠上天下雨來灌溉。
接下來種植鳳梨的蔡伯伯，帶我們走入他的鳳梨園中，教我們如何將鳳梨旁多餘的鳳梨頭給摘除，還有將鳳梨的尾給折斷，對於這樣的動作我們也感到新奇，原來鳳梨要注意那麼多的小細節。正光老師說我們這次上課的目的是要來記錄鳳梨的生長，所以剛剛所介紹的鳳梨苗，跟兩個月大的鳳梨，都必須將他們拍攝起來作一個完整的紀錄。
在介紹完鳳梨之後，正光老師帶我們前往小工寮休息，大家在小工寮裡頭與正光老師和社區發展協會的理事長一起泡茶聊天，而老師除了與我們談到鳳梨的相關事情之外，也說了一段他在新加坡生活的小趣事，像是他在新加坡所看到的鳳梨，與台灣的鳳梨大不相同。
老師在新加坡那邊買鳳梨的時候，都會先用手指輕彈鳳梨來分辨鳳梨的優劣，但是新加坡那邊賣水果的商販，對於老師這樣的舉動也感到生氣，認為要買就買走，為何再那邊彈來彈去，那個水果商也不知道正光老師彈鳳梨的用意，而正光老師說那邊的鳳梨剖開之後，裡面的果肉像是蘿蔔一樣，這樣的情形也讓老師感到訝異，這邊的鳳梨與台灣的完全不一樣，而這樣有趣的事也讓我們感到新奇。
鳳梨介紹：
正逢最近幾週是龍眼樹開花的季節，我們在山上的工寮往下看，也會看見養蜂的人在山腰擺蜂箱採蜜，據說已經採了好幾千斤的蜜；老師因為怕我們被蜜蜂叮，所以沒有在上次的工寮上課，而是跑到更上面的工寮；因為有五位新的組員加入，正光老師也重新介紹鳳梨，包括要將旁邊的新發的植株拔掉，還有尾要折斷，還有要灌電土以利生長，還有介紹長不出果實的鳳梨公，而新加入的組員們，也說到原來鳳梨，需要注意那麼多的小細節，很高興能夠來到鳳梨園認識鳳梨，大家也樂在其中。
而老師也說種鳳梨的有種怪現象，就是一大片的鳳梨園，都只有一個人在管，這也讓我們覺得蔡伯伯真的是很辛苦，一個人要種這麼多的鳳梨。
紀錄：
裕峰助教有特地來看我們戶外課程的情況，如同像前兩次一樣，先到了鳳梨園內記錄已經四個月的鳳梨，在一個月之後就能進行採收了，而接近成熟的鳳梨外觀都長的很相似，正光老師也說要等到採收的時候，才能有比較多的內容，可以來跟我們講解、分享，老師還說之後，還會教我們如何分辨鳳梨的質，包括軟硬大小，而裕峰助教也說我們這堂課真的很實用，以後去菜市場買鳳梨的時候，能自己分辨這顆鳳梨是不是優質的鳳梨。
除了聊到鳳梨之外，回到小工寮的途中，剛好經過正值龍眼荔枝開花時蜜蜂採蜜的蜂箱，正光老師也說，被蜜蜂叮到其實會比較健康，也不容易生病，傳統的民俗療法，還會讓生病的人給蜜蜂叮，據說真的有這樣的說法，而談到健康，正光老師也自誇了一下，自從他有健保卡以來，從未看過醫生，是個非常健康勇健的人。
接下來的兩週，因為剛好碰上雨季，正光老師怕下雨上山會不方便上課，所以也先打電話給小組長，通知大家停止上課，而這也使得我們有兩週，沒有到鳳梨園紀錄鳳梨的生長，也不知道鳳梨有沒有改變。
收成：
正光老師帶著我們，前往他表弟所種植的鳳梨園，現場採了三顆鳳梨給我們看，而林先生採鳳梨的的方式又快又準，兩下就把整顆鳳梨給採收下來，因為大家都沒有看過採鳳梨的過程，對於這個景象都驚呼連連，而採下來的三顆鳳梨，大家也很高興抱著它們一起拍照，大家就抱著這三顆鳳梨往工寮前近休息。
在正光老師與我們談天說地之餘，現採的新鮮霧峰鳳梨終於端出來了，三大盤乳白色的鳳梨，大夥們二話不說直接衝上去，嚐嚐這鳳梨的滋味，果然跟老師上課所說的一樣，酸酸甜甜的滋味，帶著濃郁的鳳梨香氣，正光老師說這邊鳳梨不會像外面所賣的鳳梨一樣，外面的鳳梨很甜沒錯，但是沒有鳳梨的味道跟香氣，兩種鳳梨吃起來的味道大不相同。
吃完好吃的霧峰鳳梨之後，這學期的戶外課程到這裡結束，大家也都很高興能夠參與其中，不僅能了解鳳梨的生長過程，更能吃到好吃、道地的霧峰鳳梨，更要感謝正光老師這六週的認真教導，讓我們能夠認識更多書本外所看不到的知識，以及農民們種植鳳梨的經驗。
分析、討論：
還記得第一次的上課，正光老師帶我們進入鳳梨園，介紹霧峰鳳梨的時候，對於老師說到的電土也感到疑惑，到底什麼事電土呢？而正光老師也與我們討論了許久，正光老師也只知道電土是它的俗名，不清楚學名是什麼，老師也請我們上網，查看看有關電土的相關資料，而大家也都有上網看了一下。
原來農民為了讓鳳梨快一點熟成，會使用一種叫做”電土”的化學劑，俗稱碳化鈣，加水混合會散熱，產生碳氫化合物氣體叫「電石氣」（乙炔），利用一些遇熱會導致果實加速熟成的特性，灑在農作物上以提早收成，天氣越熱種出來的果實，越香甜可口，而這也讓我們知道電土的真正用途。
而這六次的上課，因為中間兩週剛好碰到雨季的來臨，也使得我們的課程因此而停了兩週，而其中有五位組員是第二週才加入的，所以他們的上課次數其實只剩下三週，也使得這些同學在課程上，沒有學習到更充實的內容，這也是在上戶外課程所會遇到的問題。
在上課的過程之中，除了對於鳳梨不了解的地方，會提出來討論之外，正光老師也談到，有關未來霧峰鳳梨發展的走向。因為霧峰鳳梨本身的產量小，銷售的地區只有在整個大台中地區，所以外地人，大部分只聽過有霧峰鳳梨，卻沒有吃過真正的霧峰鳳梨。
而正光老師從小在霧峰長大，可以感受的出來老師與霧峰，這塊土地互相依存，正光老師也想將霧峰的特色─霧峰鳳梨給推展出去。而淑娟老師也有跟正光老師提到，我們霧峰鳳梨下學期會與淑娟老師配合做一個方案，主要是為了配合在過不久，即將整修完成的林家花園，會吸引外地的人來到霧峰，因此老師們決定用網路行銷的方式，來推展我們霧峰鳳梨，讓大家能夠因此認識我們霧峰的鳳梨。
不但如此，讓外地的人先在網路上訂購數量，之後來到我們霧峰，能順便把我們本土的霧峰鳳梨帶回去。而這樣也能使農民們，不用怕鳳梨賣不出去，而給上面的大盤商給壓價、剝削。
我們也就上面這段主題─霧峰鳳梨網路行銷方式來做分析。現在已經是個資訊化、全球化的世代了，產品已經可以不用在單單侷限在一個地區或國家來販賣了，它的市場可以變得非常廣闊，大家也對於我們霧峰鳳梨討論出一些內容：對霧峰鳳梨熟悉了解的人，都知道霧峰鳳梨非常香甜可口，可是由於霧峰鳳梨的市場，太過於侷限在霧峰台中這個地區，而造成它的價格常常非常低廉外，也造成很多其他地區的人，無法品嚐到霧峰鳳梨的美味。
網路行銷後霧峰鳳梨的市場，可以馬上擴大，網路行銷也可以不用浪費攤位費，網路行銷可以採用預定方式，知道大約有多少訂單後，就可以為今年要種植多少鳳梨做規劃，這樣可以減少不必要的成本，也可以避免生產過多的鳳梨造成價格大跌外，網路行銷主要，我認為就是可以讓遙遠，想品嚐霧峰鳳梨的人，可以輕鬆的品嚐到。
而網路行銷，我認為最重要重視的就是效率，因為水果是一種不能久放的產品，所以ㄧ但開始大出時，就要開始寄出去之前收到的訂單，而要網路行銷成功就要產品夠之名。
所以我們也認為，可以先在霧峰舉辦大型隆重的鳳梨嘉年華，吸引報章雜誌的人來報導，報導後一定會吸引不少觀光客來外，也有許多無法前往的人會想ㄧ試霧峰鳳梨，而這些無法前來，以及回去後依然念念不忘的人，就會藉由網路行銷來獲得，此外我們大家認為，也可以發產出更多鳳梨美食，例如鳳梨香腸、鳳梨酒等等，當然也會有缺點，因為網路是個非常難以掌控的東西，所以會擔心有不屑業者會冒用霧峰鳳梨之名，所以我認為這點必須要嚴格審查，制定特別唯一標誌，來避免被冒用的情形。
關於文獻方面，看完文獻資料後，我們大家對鳳梨的認識，又更增加了一層，文獻使我們更了解怎個鳳梨歷史的脈絡，鳳梨最早是在哪、主要是哪些品種、是如何傳進台灣的、台灣鳳梨有哪些裁種方式，及在台灣是如何興盛等等，由文獻中發現，原來鳳梨是一個非常早期就有的水果，且竟然是台灣三大名果之一，在文獻中也讓大家了解，鳳梨拉丁文的名字而意思就是「絕佳的水果」，的意思，由此可知代表大家由以前，對於鳳梨的評價都是非常高的。
而文獻中最令有的同學印象非常的深刻，鳳梨名稱的由來，由最早叫「波蜜」，再來慢慢隨著在不同區域流傳，而開始給予它不同名稱，康熙末年傳來台灣時學者就依它的形狀，然後引用紅樓夢裡的字彙來給予命名，然後因為同音的關係，最後被確認叫「鳳梨」。
這裡使我們如此印象深刻，主要是因為我們中國人，在取名字時總是很特別，總是會引經據典然後取美美的名字，由這裡發現文獻的重要，文獻是由以前到現在的歷史，慢慢累積下來的，我們後人可藉由這些資料，更清楚了解更多事物或事件，由古自今的故事和脈絡，所以現今我們在做任何研究時，都必須要將成果好好的收藏，以方便未來想了解的人，提供更多的資訊。
結語
從一開始分組，因為許多原因，而加入鳳梨組的我們，開始上去鳳梨園與正光老師的互動，接下來親自走入鳳梨園中，看著鳳梨成長的過程，用相機一一拍攝下來，最後見到了鳳梨的採收的情景，也吃到了道地的霧峰鳳梨，在這些過程之中，不僅讓我們對於霧峰在地的鳳梨，比別人有更深刻的認識，也對於正光老師的認真授課，以及鳳梨園農民們，對於他們所種植鳳梨的付出，有著深深的感動。
正光老師的認真授課，無非是要我們能夠多多認識，在書本外學不到的鳳梨知識；而農民伯伯們，也對我們這群學生願意來這與他們學習，深感榮幸。因為種植鳳梨的人大多都是老一輩的人了，而農民們在這片土地上的付出，辛苦與辛勞卻沒有被大家看到，反而還被不肖業者剝削壓榨，迫使農民的農產品被以低價收購，進而影響農夫栽種的意願。
他們也感慨的說：這種工作很辛苦錢又少，可能在他們之後也沒有年輕人，會願意繼續的種鳳梨了，或許在幾十年之後，可能也看不到、吃不到我們霧峰的鳳梨了。
而聽完了老師的說明之後，我們對於下學期霧峰學，鳳梨組會學的東西也感到頗有興趣，也想知道如何用網路行銷，來推展我們霧峰的鳳梨，給外面來觀光的人認識，也為辛苦種植鳳梨的農民們高興，透過網路的訂購，他們也不用自己開著農用車，到街上自己販售霧峰鳳梨，直接收到網路訂單，就能將他們所種植的霧峰鳳梨，給銷售到全台灣，這樣一來讓辛苦的農民們，對於他們所種的鳳梨，有更大的成就感，也能彰顯出他們對於這塊土地的付出。
這些鳳梨農民非常認真的在這片鳳梨田耕種，這片鳳梨田和這些農民們有這讓人說不出口深厚的情感，他們之間不是利益的關係，給人的感覺是依總很溫馨的感覺，鳳梨農們非常珍愛這塊土地，在這裡可以看到他們的自足，他們對生活很容易的就能滿足，而他們總是在這麼炎熱的環境下辛勤耕種，且藉由一次又一次的耕種，一次又一次的改進，來找最香甜可口的鳳梨品種。
每次我們去上課時，他們總非常熱情和我們，分享他們辛苦付出的成果，看到他們這樣我覺得很感動，他們為了一種他們想執著的東西執著努力，及時遇到在多的苦難和挫折他們也不放棄，他們勇於往前努力不懈的精神，我們真的要好好學習，有了他們這種精神後，我相信未來不管遇到什麼大風大浪，也能秉持著這種精神撐下去，這真的是我們必須要好好學習的地方。
希望下學期的方案能夠成功，讓霧峰的鳳梨能夠透過網路的行銷，推展到全台灣，讓所有人都知道我們霧峰鳳梨。讓這些種植鳳梨的農民們不用在怕被不肖業者剝削，也能將自己親手種植的鳳梨，給所有台灣的所有人都吃到。
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