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2007-11-25 22:56:51 人氣(5,042) | 回應(9) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

希斯酪義大利麵

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義麵王(la pasta)可說是天母人氣最旺的店,不只週末要排隊,就算是平日中午也要排隊,價格不便宜,但確實有幾道打遍天下無敵手的美食,例如六種海鮮爆香的辣味海鮮墨魚麵,又如生菜鮮甜的凱薩沙拉。可惜的是,人氣旺了,在講求效率之下,麵條失去彈牙的口感,雖然醬汁還是非常棒,但真的讓人覺得遺憾。於是SNOOPY開始找尋新的義大利麵餐廳,這包括大直一堆人的義麵坊(很便宜,但麵條完全不行),貝里尼(復興北路貴的那家品質最好,其他平價位的只能說尚可),最後終於在北投公館路找到物美價廉的希斯酪。說來浪漫,這店名是紀念一對戀人的相遇(應該就是王老闆夫婦吧),菜單上是這麼寫的:緣起於英國HEATHROW國際機場,一對戀人第一次相遇的地方。他們以在倫敦品嘗義大利美食的記憶融合健康的概念開設這家餐廳,為了懷念他們的相遇和倫敦的生活,就以HEATHROW希斯酪為餐廳名。
這是一家小巧溫馨的店,大概就二十個座位,老闆兼廚師,麵條、焗飯、點心都是他一手包辦(照片中戴著眼鏡,頭頂白色廚師帽就是老闆),一個服務員,有時是老闆娘當服務員。因為是一人廚房,因為是現點現做,所以可以確保品質在一定水準,不過客人多的時候,就要等比較久,這也沒辦法,好吃的東西急不得。
這是部份菜單,單價100~260元,絕大部分都在150元左右,不加一成服務費,吃起來更親切。加100元可以做套餐,有麵包、湯、甜點,我是這樣建議,如果甜點是冰淇淋的話,就不要加套餐,單點湯即可,因為冰淇淋是桶裝的;如果甜點是烤布丁的話,就可以加套餐,因為烤布丁是師傅親手做的,很好吃。SNOOPY夫婦都是點三樣麵(焗飯),有時加份套餐,這樣吃下來了不起500元出頭。
海鮮巧達湯,其實滿滿的都是蛤蜊,今天SNOOPY超無聊的,數了一下,一共有15顆蛤蜊。這裡有道白酒蛤蜊扁麵,只要130元,裏頭的蛤蜊多到可以堆一作小山,因此點這道麵時,服務生會多上個盤子裝殼用,白酒蛤蜊味道不錯,只是最近這幾次都沒有點。這道湯有加迷迭調味,好喝。
我很喜歡點最簡單最普通的肉醬麵,我認為越是簡單普通的麵,越能看出師傅的功夫,希斯酪做法是蘑菇肉醬,麵條彈牙自是沒話說,滿滿的肉醬與濃郁的味道,這道遠比天母義麵屋還優,價個卻少了56元(希斯酪120元,義麵屋160元+10%服務費)。不過這裡有道最便宜的蒜味蕃茄起司管麵,只要100元,我是覺得,不如多花20元吃肉醬麵,感受差很多喔。
我認為這道羅勒墨魚菠菜麵是他們家的招牌,SNOOPY夫妻每次必點,前兩次去沒有菠菜麵,我們還是請師傅用一般麵條替代,因為我們非常喜歡這道SAUCE,第一張照片就是一般麵條,照得也不是很好,這張就是正港的羅勒墨魚菠菜麵。綠色麵條、南瓜片、竽頭丁、白菜、羅勒,最要誇獎的是墨魚,並非用一般加工過的花枝圈,而是市場現買的軟絲仔,鮮度口感大不同。160元,真的是大大享受,不過啊,羅勒墨魚如此出色,260元的海鮮菠菜麵就失色了,不是調味有所改變,而是260元的價位與義麵屋辣味海鮮墨魚麵相比,海鮮內容差太多了。
這道咖哩雞片焗飯也是我們經常點的,咖哩雞片調和出的味道固然好,但最上層濃濃牽絲的起司才是打動我們的主要原因,這裡還有道紅咖哩雞片麵,材料一樣,但少了起司,味道就差很多,所以同樣是咖哩雞片,一定要點焗飯。這裡還有幾道焗飯,個人吃過奶油蘑菇口味,味道無法與飯融合在一起,可惜,其他焗飯就沒點過了,因為我們對於咖哩雞片已經非常滿意,不願再試其他的。外觀與咖哩雞片很像的是番茄千層麵,最上層一樣是濃濃牽絲的起司,千層麵可是Q的不得了,只可惜番茄調味重了些,不然也是很棒的一道。
師傅親手做的烤布丁,SNOOPY太太很喜歡,但SNOOPY因為比較喜歡吃水果布丁,所以我不知道好不好吃,相信SNOOPY太太的味覺吧。
水果鬆餅,就是師傅自己做的英國斯康餅加上鮮奶油、巧克力醬、香蕉片,罐頭水蜜桃片,普通了些,但每次一想到這位師傅什麼都通包,我就不會太挑剔。這是一家物美價廉的義大利麵店,我已經把我認為最好吃的列在上頭,大家有空可以去吃吃看喔,好店要用力支持,我幾乎每兩週就去一次,反而將義麵屋丟到一旁了,除非我很想吃辣味海鮮墨魚麵才會去義麵屋。

希斯酪義大利麵
我要檢舉 台長:SNOOPY
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Daniel Jian
詳細的地址是公館路120號嗎
2007-11-27 11:22:55
版主回應
420號
2007-11-27 13:04:56
Daniel Jian
詳細的地址是公館路120號嗎
2007-11-27 11:23:03
MoonHeart
這家真的不錯, 有時候中午吃飯會去吃呢
2007-11-28 00:25:50
版主回應
好店要多加支持喔
2007-11-28 10:51:18
小魚兒
看到就肚子餓
多謝姜兄介紹
2007-11-29 08:55:25
版主回應
^_^
2007-11-29 11:11:45
請問店家電話?我打104查不到耶........
2007-12-10 16:02:13
版主回應
公館路420號,28925351
2007-12-10 23:07:06
小魚
snoopy大大!忽然發現您好久沒有在聚財網登文章了!不知是否能訂閱您的電子報?!要如何加入ㄋ??感激不盡~~
2007-12-12 22:56:33
版主回應
聚財網的文章是別人轉貼的
http://mychannel.pchome.com.tw/channels/s/n/snoopychiang/
2007-12-14 22:02:11
巫師
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!qSyAgL2FEx_UViKvshk-/article?mid=1254&prev=-1&next=1241


呀呀--我還以為是這一間呢*-*++++原來不是


店門口镸的有點像ㄟ---聽說很好吃
2008-03-07 22:46:37
mattli
上星期日晚上有去品嚐果然如姜兄所言...
就是一句話好吃&便宜
除了肉醬麵他們的千層麵,小弟也覺得不錯
大業路與大興街都有分店
台北市北投區大興街9巷65號
台北市大業路717之2號1樓
2008-04-23 21:18:35
版主回應
對呀,千層麵也是超彈牙的,只是照片搞不定
2008-04-23 21:39:53
爆腳今
我也喜歡吃義大利麵,有時麵跟湯汁是分開的,很不入味!但這家<希斯酪>義大利麵不論是麵條,食材,醬汁,湯汁,烤布丁及鬆餅,都是美味的!吃了都會想再吃,只是餐廳位子不多,也比較小。喜歡吃義大利麵的朋友可以比較一下!
2011-09-18 09:51:13
版主回應
ya!!找到知音了
2011-09-19 19:06:19
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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