寂光片羽 當獨自一個人的時候..你才能體會你自己只是宇宙中的一顆沙..

178愛的鼓勵 0訂閱站台

糊塗麵的水餃

因為沒有吃到水煎包，接下來的行程就是逛逢甲的舊書攤。

關於逢甲夜市，上次已經一次把逢甲的小吃吃過了，所以這次就比較少介紹逢甲小吃。藍日想要找古龍的小說，所以在下帶去福上巷的學府舊書攤和文華路上桑園舊書攤。這兩家都是在下常去挖寶的地方，結果藍日沒買半本古龍小說，反倒是在下又不小心挖到有關文字學的書。「部首字形演變淺說」王志成、葉紘宙著，文史哲出版社。原價三百六十元，在下只花七十元，真是有賺到的感覺。

    晚餐帶藍日去吃糊塗麵的水餃，三十五元十粒水餃。我覺得這個水餃很特別，不同於其他店的水餃，水餃的肉很嫩，而且有特殊的口感，令人說不出的味道，想請美食家藍日來品嚐一下，到底是如何做的。除了水餃之外，我們還點了蛋包湯，一碗二十元。是蛋包不是蛋花，蛋包湯特別的地方就是整個蛋黃並沒有弄開，而是包著的，而且也沒有被煮熟，因此在咬的同時，蛋黃才會流出來。有點像糖心蛋沒有讓蛋黃全熟的樣子。那麼到底是怎麼煮才會這樣呢？