親愛的大家：
我是冠蓉。在這裡，要以興奮顫抖而帶點輕微的哽咽跟大家宣佈：睽違將近三年之久後，我的新作《第一口沙西米》上市了！終、於、上、市、了！！
這本書長達三年的寫作，又拖拖拉拉了半年的後製，終於完成了！這期間的甘苦，實在非筆墨所能形容。也非三言兩語可以說完。所以，我把前前後後的過程，又後製成「第一口沙西米網路紀錄片」，陸陸續續會在本部落格頻道播出。有興趣知道整個幕後過程的人，請持續鎖定觀賞。
這本書的重點，並不在食物。而是藉由食物，傳遞一種美好的，令人感動，足以回味一生的美好感覺。
還記得你生平第一次嚥下沙西米的滋味嗎？你知道吃沙西米和戀愛成功指數有關嗎？為何糖漬紫羅蘭的甜味，卻充滿濃濃的悲傷？一場尾牙，如何能讓人的人生來個一百八十度的大轉彎？三歲那年和媽嗎在廚房共度的那個傍晚，何以至今仍歷歷如昨？十年前請朋友吃的一頓飯，十年後竟成了畢生獲利最豐的投資！多年來尋尋覓覓的彼得咖啡，終於在最後一次的探訪未果後，恍然大悟出幸福的真諦……
希望你讀著我創作的《第一口沙西米》，能觸發你想起，生命中曾經有過的，各種高潮迭起，或細水長流的味道。
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