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2019-01-11 22:01:46 | 人氣(342) | 回應(3) | 上一篇 | 下一篇

臘八日

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在民間有所謂「臘八日」,在臘月八日這天大家相信吃了臘八粥>五味粥便可以保佑身體健康。認為可以延年益壽。
臘八粥是用乾果、豆類煮成的,像花生、紅豆、白果、紅棗、栗子、藕乾、松仁、薏米、桂圓、核桃仁、杏仁、蓮子、葡萄乾、糯米之類,湊成五或八種,加上紅糖、白糖熬煮成粥。
在中醫的看法,大多具有健脾養胃、補氣養血、暖身驅寒的功效,煮成粥後易於消化,適合嚴冬寒冷季節食用。
臺灣的臘八粥有甜的一種,也有一種以肉片、木耳、蝦仁….為材料煮成的鹹粥,兩種都很好吃。
早上吃過臘八粥,要留下一些以表示「富貴有餘」。



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台長: 黃睦
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weiaifeixing
2019-01-12 14:40:48
日本藤素
不錯的分享 http://heijin.hi99.cc/
2019-01-16 18:22:01
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