老闆家傳古法醃漬，選用高山白菜，經過鹽水、清水、川燙、晾乾後存至大缸中，加入適量的鹽，經過45天自然發酵，再加入大骨高湯、炭火爐的均勻加溫下，將酸白菜的甘甜、酸勁釋放出來，越滾越香，其所散發的酸味清淡而溫和，味道相當平易近人。
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中國時報【（甘嘉雯）】
桃園：長庚大學技合處榮獲2016年度ATMT智財推廣先驅獎，學校鼓勵師生研發成果申請專利，並協助媒合技轉，讓發明與專利能夠充分為業界所運用。台灣技術經理人協會（ATMT）調查各學研機構過去6年的專利運用效率成果後，長庚大學積極促成產學交流的用心與成果獲得肯定，榮獲首屆ATMT智財推廣先驅獎。
（中央社記者溫貴香台北28日電）法務部次長陳明堂今天表示，部分媒體指法務部將提出同精選優惠性伴侶法草案，與事實有出入；此外，民主進步黨籍立法委員段宜康反對立專法，民進黨籍立委吳秉叡傾向立同性婚姻法。
立法院司法及法制委員會上午召開「同性婚姻法制化」公聽會，陳明堂會中表示，法務部態度開放，聽取各方意見。法務部雖有委外研究，也要針對立委提案版本提意見，不是擬定同性伴侶法草案，部分媒體指法務部已提同性伴侶法草案，與事實有出入。
段宜康表示，如果要立專法，他不會好康偷偷說接受，萬一走上這條路，「我自然會有所表示」。
吳秉叡說，他傾向立同性婚姻法，而非同性伴侶法，希望這會期送到委員會，會期結束前併案審查，但這些都是個別立委提案。
他說，不論修民法或另立同性婚姻法，配偶權利義務與民法相同，但有些性質不同，如異性婚姻婚生子女受民法保障，同性婚姻中，配偶所生子女是直系血親還是直系姻親？這涉及有無受婚生推定與生父追及規定。
吳秉叡表示，如果是女同志的婚姻，其中1人在婚姻存續期間、完整懷孕生的小孩，對生母配偶而言，應是直系血親還是直系姻親？這的確是問題。
他說，如果當直系血親，涉及家庭相對穩定，及可能的精子提供者將來可否提起否認子女之訴問題，這些問題在民法適用上有些問題。
吳秉叡表示，同性婚姻法制化問題盡量不要標籤化，但用怎樣的法律與方式保障，如果與民法所有權利義務都相同，是否一定要完整在民法精典限量上適用，有討論空間。1051128
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