擺脫小錢危機!翻身變大錢Yaris輕鬆入主↘36萬起夜市小吃美食中的經典美味台股週報》週跌幅3年最...
2011-10-08 17:39:56 人氣(1,141) | 回應(0) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

玫瑰低糖戚風蛋糕食譜

0
收藏
0
推薦

 

 

食材

 

A盆:a.1-蛋黃3顆  2-液態食用油60公克  3-鮮奶50公克

 

b.1-鹽1公克  2-糖40公克

 

c.1-低筋麵粉100公克  3-泡打粉4公克

 

B盆:a.1-蛋白3顆  2-白醋1/4小匙(1.25cc)

 

b.1-糖50公克

 

c.1-天然玫瑰花醬50公克

 

做法

 

1-先將A盆b材料倒入a材料中攪打至糖融化

 

2-將粉類食材過篩混入A盆後攪打至無粉粒糊狀備用

 

3-將B盆的蛋白打出大泡沫後,先加一半Bb的糖,再打一會後再加入另一半的糖,

 

然後攪打到8分發狀態時,再加入玫瑰花瓣醬,然後繼續打到9分發的蛋白霜

 

4-將蛋白霜混入A盆的麵糊中拌勻後,倒入蛋糕模具中,再放進預熱180度的烤箱中烤約35分鐘

 

5-取出後要立即倒扣防回縮

 

6-待涼後再脫模切塊食用

 

過程照片在相簿裡http://photo.pchome.com.tw/siawase_caramel/05/

烘焙食譜
台長:愛吃鬼Amanda
人氣(1,141) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: Amanda的料理食譜 |
此分類下一篇:低糖低脂可可奶酪食譜
此分類上一篇:養生豆漿食譜-蘋果燕麥豆奶

我要回應
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中的英文字(不分大小寫) (ex:ABCD)

(有*為必填)
詳全文