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2019-03-13 16:05:51 | 人氣(68) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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【Nectarstory藏蜜】就用天然的蜂蜜滋味健康的度過每一個甜蜜蜜的春夏秋冬

打從成為主婦的開始,
家裡便隨時都會準備著一兩罐的蜂蜜備著,
不僅因為蜂蜜的好滋味外,也因為它的好用及百搭,
不管是春夏秋冬都可以做成飲料或入菜,
相當的好用.....



前一陣子家中的蜂蜜剛好用完,
正在尋尋覓覓優質的蜂蜜時,
正巧給我發現一款藏蜜的系列蜂蜜,
這個
蜂蜜來源地是位於緬甸無污染的天然林中,
由蜜蜂在自然環境中產生純淨的蜂蜜。

根據不同花源,藏蜜共有三款不同風味的蜂蜜,
野生棗花蜜、野生葵花蜜和菊花蜜
三款的蜂蜜都有經過SGS檢驗,
無農藥汙染也無抗生素,是相當高品質的蜂蜜喔 !



三款蜂蜜的顏色都有有點不同,
菊花蜜的顏色比較深,最淺的葵花蜜,
當然每種蜜的口味也多多少少有些差異。

先來看金黃色的葵花蜜。




閃亮亮橘光色盒子裝著的就是野生葵花蜜,
有質感的盒子和玻璃罐裝的蜂蜜,拿起來相當有份量。




像最近幾天天氣比較冷,蜂蜜底部有點結晶,
但是蜂蜜結晶是正常現象喔,它同時也是判斷真蜜的特徵之一。




直接淺嚐葵花蜜時,它的味道甘甜,
但入口一小段時間後,隨著口中的溫度增加,
葵花蜜就會開始釋出較為濃密且迷人的甜味。




這樣有深淺不同韻味的甜度最適合搭配微酸的檸檬來飲用,
冷冷的天氣來一杯溫熱的檸檬蜂蜜,
利用垂涎的酸加上葵花蜜的甜,兩者相互襯托下,飲品更是美味。




另外一款菊花蜜也很不錯。



菊花蜜直接初嘗就可以感到濃烈的香氣迎面而來,
它的甜度較有厚重感,不論是初嘗或是入口一段時間,
滿滿菊花香甜味都會一直充斥在口中。




這樣濃郁的香醇甜味,
個人覺得非常適合搭配上淺焙久煎但也有持久香氣的麥茶一起飲用。
低調穩重的麥香加上菊花蜜口感醇厚的香濃感,
兩者相互搭配下,一杯好喝的下午茶就此凝結住了時光。




當然,還有一款野生棗花蜜也不容錯過。



琥珀色的棗花蜜,有著特殊花香的甜味,
它的甜味明顯而突出,
若是能利用在入菜時一併佐入,更能同時將菜及蜂蜜的美好滋味更加顯現。




因此,我便嘗試棗花蜜用在雞肉的料理中。

40~60度是蜂蜜營養最容易易被吸收的溫度,過高的溫度便會破壞蜂蜜的營養成分,
所以在煎好的雞肉趁表面還有餘溫時,淋上棗花蜜,
簡單又好吃的香煎蜂蜜雞肉就可上桌。




有點鹹鹹又帶點甜蜜滋味的雞肉料理不僅好下飯,
平常吃膩的料理藉由蜂蜜的點綴,立刻又多了許多生活的巧思。




蜂蜜真的是大自然的餽贈,
藉由蜜蜂的辛勞,我們才能享受到這麼甘甜芬芳的好蜜,
喜歡喝蜂蜜的你,也一起來試試看吧 !




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台長: Elisa 小美女

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