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2010-02-08 19:08:59| 人氣1,100| 回應10 | 上一篇 | 下一篇

* 步步高升 *

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這是我的第一次

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第一次蒸年糕啦!

 

 

感謝熊咩咩阿季提供的食譜及做法

http://mypaper.pchome.com.tw/yuan17606/post/1320585970

 

 

蒸年糕?!

 

想都沒想過

印象中這~是一件工程浩大又費時的事兒

看了熊咩咩阿季分享的做法後

心動不如行動

 

年糕~可是過年的主角ㄌㄟ

小時後阿母蒸年糕

都會把小孩趕去外面

不准在廚房逗留

 

 

 

糯米粉   500g

紅豆     200g

砂糖     400g

黑糖     100g

       1小匙

       400cc

      500cc

年糕紙    1

 

 

   

 

 

做法請參考上述熊咩咩阿季的PO文

(ㄏㄏㄏ~~偷懶一下)

 

 

 

我只有蒸60分鐘就熟透了

因為掀開鍋蓋一看

整個年糕表面都膨起來

 

 

 

來看看我的成果  

真是太太太剛好了

這些量正好蒸4

我就是需要這數量

鋁箔盒6個50元

 

 

 

蒸前

 

 

 

 

 

 

蒸後

 

 

 

 

 

 

 

這一碗是另外用電鍋蒸的

好像沒什麼差別

所以也可以用電鍋~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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好棒唷!!!成功~~YA" YA"
這下不會懷疑囉!!問~~好吃嗎???

熊要先吃飯啦^^~~~~~~~~~~
2010-02-08 19:16:00
版主回應
阿季~聞香而來
應該不錯吃(有偷抓旁邊一小塊試吃)
嘿~我已經吃飽了~
2010-02-08 19:18:09
不想有名字
哇~
好棒唷~

不宅配了唷~
呵...
2010-02-08 19:37:52
版主回應
有棒嗎?


確定不宅配了~~
ㄏㄏ~~
2010-02-08 19:55:53
崙子
嘿~~嘿~~~

我喜歡沾麵粉糊
然後油炸一下
外酥內軟~~

^_____^
2010-02-08 20:29:11
版主回應
變硬之後才需要油炸
昨天蒸好,今天還Q的很~~
2010-02-08 21:58:14
文紋蚊2
哈~~~
這麼早就蒸年糕喔???
我家還沒弄呢....
今年不太想自己蒸
因為我粉累
想用買的就好
2010-02-08 22:45:21
版主回應
農曆24蒸年糕不算早吧!

昨天是過年前最後一個假日
文~忘記我有上班ㄋㄟ
2010-02-08 23:07:15
shang
其實不難做,之前我也做過,自己還放紅豆放得超多的

做法被大人說得有多神奇,
其實現在一做...根本沒有想像中的那麼傳奇,呵))))

小時候大人都會叮嚀,不能翻大灶...怕不會發....

現在有糯米粉,超方便的...^^
不用再像阿嬤年代,要拿米去A,
A完還要拿回來用長板凳壓水.....

我也剛好放了發財糕的相片,可以來看看^^
2010-02-09 01:33:13
版主回應
不知道該說是迷信還是不想小孩子在廚房胡言亂語~~~
只是媽媽&婆婆們大概會說我們這哪像是蒸年糕蒸發糕
倒像是在辦家家酒~~~
2010-02-09 18:53:19
shang
我超愛吃"甜桂邦" ^^
2010-02-09 01:35:41
版主回應
甜貴板~是在小時候沒啥零食吃,才會愛的啦~
2010-02-09 18:54:19
Uncle
第一次就一定要用紅字嗎?

哈哈哈
2010-02-09 15:12:51
版主回應
其一~明顯+加強
其二~過年紅色喜氣
2010-02-09 18:55:40
鮮盈果菜
看起來很好吃的年糕
2010-02-09 18:07:16
版主回應
個人覺得不錯吃
用粉,圖方便啦
謝謝~
2010-02-09 18:56:36
Angel
也太厲害了吧~
(起立鼓掌中.....)
2010-02-10 02:18:08
版主回應
謝謝鼓掌
:)
2010-02-10 12:05:33
心心心心心心心心心
年糕加了紅豆
然後煎的有點微焦
吃起來軟軟又QQ的
超好吃的!!
2010-02-12 14:37:48
版主回應
甜甜蜜蜜

祝福新年快樂~
2010-02-12 19:01:59
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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