又是在廚房裡和Elena相處的一天。如果在工作的前一個晚上和友人們外出瘋狂、飲酒作樂的話，隔天回到廚房的早上是最難過日子的時刻，因為遲睡早起的後果就是精神不濟，睡意綿綿，而年老嘮叨的Elena更是像是最令人討厭的蒼蠅，成天在你耳旁告訴你︰“要打起精神來，不然就會發生錯誤，年輕人就是這樣不愛惜自己的身體……。”
拖著沉重的身體和腳步來到了中央市場，把所有Elena已經買好的菜放好在手推車上，然後慢慢地推駛前往牛奶店的方向走去，因為必須把當天需要的乳酪買好，還有Francesca交代的牛奶也順便買齊。在清晨人客稀少的牛奶店與店長Mirko閒聊，因為累得不想太快回到廚房裡奮鬥，賴在這裡與Mirko談談乳酪的類別，不時還可以試吃，感覺甚幸福，甚至有點想換工作的打算。
把所有的東西整理好了，濃濃黑黑的咖啡也喝了兩杯，Elena換好了工作服踏入廚房把今天所要煮的東西全都放在檯面上。“今天的主菜只有一樣，那就是魚，一鍋豐富湯汁的白酒燉鮪魚，你覺得怎麼樣？”
一聽見新鮮的鮪魚就馬上就精神起來，因為這是一道我從未嚐過的菜式，相信鮪魚和白酒搭配起來一定非常美味可口，非常期待聞到煮出來的香味和嚐在口中鮮魚的甜味。我喜歡鮪魚，但是一般上買到的都只是罐裝煮好的鮪魚，很少到菜市場購買一大塊新鮮的鮪魚來烹煮，罐裝的味道雖好但還是無法和新鮮的鮪魚媲比。
上一次提到俄力岡有催情的作用，其實在更早以前古埃及時代，就有很多人發現俄力岡有醫療的效力，除此之外，有人更將俄力岡的葉片用來摩擦橡木製成的家俱和地板，它不僅可以形成像打蠟般的拋光效果，也因為俄力岡葉片的氣味，讓整個屋子滿室芳香。
一面在處理鮪魚，一面環顧廚房的地板並思考著：“一間好像這樣大小的房間舖滿橡木地板，到底需要用多少公斤的俄力岡？”越想越入神，忘了把沖洗好的蔬菜濾乾，結果被Elena敲了一下腦袋。“在想些甚麼？別無聊了，一講到鮪魚、俄力岡你又胡思亂想了……。”
真糟糕，睡不好，沒有辦法專心工作，只好藉著胡思亂想讓自己清醒一些，這個方法好像不太見效。果然真的很糟糕。
白酒燉鮪魚Tonno con il vino bianco e olive
250克白鮪魚
黑橄欖和綠橄欖各５粒
蒜仁３粒
酸豆１湯匙
紅蕃茄２粒
洋蔥1/4粒
白酒50cc
俄力岡２支或乾燥1/2湯匙
特純橄欖油20cc
鹽巴和白胡椒適量
首先將蕃茄切成大塊狀，然後也將蒜人切片，洋蔥則切成大塊狀。先將橄欖油倒入鍋內將洋蔥炒軟，隨後放入蒜片炒香，再將全部材料倒入鍋內，淋上白酒煮至全部熟透就可以上桌。
後記／
俄力岡Origano通常使用乾燥過的比較多，除了儲藏方便之外，其味道也比新鮮的來得強烈。在比較大型的超級市場除了售賣乾燥的香料包之外，偶爾也可以買到種在小盆的香料盆栽，如巴西里Basilico、迷迭香Rosmarino、……當然也包括俄力岡盆栽。
這類擺在廚房靠近陽光部分的盆景，除了可食用，增添廚房裡的色彩之外，還可以為廚房帶來清新的香味。每一次在弄晚飯的時候，在沒有靈感之時，眼前的香料就是菜式里重要的一環。不過，最可憐的香料盆栽是巴西里葉，因為我和Paola經常走過時就順便摘下一片放在嘴裡，當作最新鮮的沙拉菜，很快地巴西里盆栽就只剩下軟軟的枝幹，壽終就寢，阿們。
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