2010-10-28 15:08:20| 人氣12,155| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

紅巢燒肉工房

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紅巢燒肉工房跟水相餐廳它們是一夥的喔!也就是說ㄇ字型的另外一邊就是紅巢囉!

今年七月份的時候,小小跟班跟大笨笨就曾經造訪過它們家。當初我們是利用在台中旅展買的餐券前去嚐鮮的,想說去試試看它們家的海陸經典雙人套餐有啥厲害之處。結果,這一試可不得了啦!當下小小跟班就決定一定要再度蒞臨它們家。真的是太、太、太~好吃了啦!它們家的肉肉真的是超Juicy的,不用沾醬料就超級好吃的,而且還有專人服務呢!超級讚的啦!

不過今天要介紹的是它們新開的另一家分店--公益店,顧名思義它就是位於公益路上,剛剛好就在"鼎王"對面的巷子裡,還蠻好找的啦!雖然我們那天也是小找了一下下,呵呵!

公益路上有超多各式各樣的異國料理的呢!下次再找機會好好地品嚐品嚐。今天就先介紹紅巢燒肉工房-公益店囉!

 

老實說小小跟班覺得它們的點不是很好ㄋㄟ!可能是因為在巷子裡面的關係吧!所以應該得靠它們總店的介紹,亦或是口耳相傳吧!不過,有它們的招牌--超級Juicy的肉肉在撐著,不用怕的啦!哈哈哈

公益店只有一個樓層,大概有16個座位,另外還有吧檯的位子,加起來應該可以容納25個人左右吧!它們跟總店一樣,都走紅黑色系的風格,就連廁所也採黑色系的呢!而且ㄚ,因為燈光柔和,害得小小跟班那天差點找不到廁所的門呢,呵呵!另外,在玄關處還貼心的設置了置物櫃喔!由此可見店家的用心。

那天(10/23),小小跟班跟大笨笨點了跟上次一樣的海陸經典雙人套餐,這次雖然沒有餐券可以使用,不過因為是新店開張,所以有85折的折扣ㄛ,另外ㄚ,憑簡訊訂位的話,店家還會再贈送一份骰子牛肉呢!所以我們就"殘殘"給它點下去囉!

順帶一提,所有的優惠到這個月底ㄛ,有興趣的朋友們可別錯過囉!

接下來就開始介紹那一天的菜色囉!上菜囉 - -

首先端上桌的是鰹魚昆布高湯,這可是無限量供應的ㄛ,小小跟班超愛這一味的啦!不過,不好意思,忘記留下記錄了,嘿嘿,sorry sorry!

另外,它們還會送上醃漬類的小菜,這次端上檯面的是--韓式泡菜,還蠻好吃的ㄛ,嘿嘿,小小跟班又給人家續了一盤,呵呵!不過ㄚ,這個也忘記留下記錄了ㄋㄟ,嘿嘿!

再來就換沙拉上場囉!有"和風牛舌沙拉"及"和風蔬菜海藻沙拉"。

它們的味道都還蠻清爽的,牛舌的部份也不會有腥味,好吃好吃。

這次的飯就跟上次不一樣了,上次的是茶泡飯,這次只有白飯,雖然它們所標榜的是日本越光米飯,不過小小跟班吃不出來有何差別ㄋㄟ!

接著,重頭戲豋場囉!超級Juicy的肉肉要上場囉!首先登場的是 - - 頂級牛肉拼盤。 

分別為頂級和牛蔥鹽牛舌(左上)、頂級牛小排(左下)、椒鹽牛五花(右上)、椒鹽牛肋條(右下)。

所有的燒烤動作都是由它們的服務人員負責的ㄛ,客人只需要負責把食物吃進嘴裡,露出幸福的表情就可以囉!那天幫我們服務的是它們家的店經理,真是不好意思勞煩大人物了,不過啊,小小跟班可是超盡責的呢,非常捧場的直呼好吃好吃喔!

第一口吃到的是椒鹽牛五花,真的不是小小跟班在臭蓋啦!它們家的肉肉真的超級多汁的,一入口就讓人欲罷不能,就直想著一口接一口;牛小排的部份也一樣,肉肉超級嫩,超級多汁,根本就不需要多餘的醬料來陪襯,它本身就已經非常的鮮美了;椒鹽牛肋條就更不用說了,超級有嚼勁之外,還不會讓人咬不斷ㄛ;至於蔥鹽牛舌,更是它們家的招牌,那種美味啊!真的只有身歷其境的人才能知道的啦!所以囉,就請有興趣的人自己前往品嚐品嚐囉!

緊接著登場的是 - - 特選肉類拼盤。

 

霜降黑豚(左上)、豬五花(左上)、 鹽烤鴨胸(右上)、椒鹽土雞肉(右下)。

  

烤鴨胸算是第一次吃到ㄛ,雖然也蠻好吃的,但可能是小小跟班個人的口味吧,比較不喜歡鴨肉ㄋㄟ,不過喜歡的朋友倒是可以試試喔!豬五花的部份,是搭配著生菜吃的,在萵苣上面放上一點韓式泡菜及少許的紫蘇,再搭配上豬五花,還蠻清脆爽口的呢!而且有蔬菜的搭配剛好也可以解一下油膩喔!霜降黑豚也是好吃又多汁;土雞肉則是彈牙Q嫩。當天所有的肉類小小跟班都是吃原味的,不需沾醬就超級好吃呢!

 

野菜拼盤的部份,則有手工天婦羅、奶油玉米、大香菇、山藥、青椒。

它們家的手工天婦羅蠻有嚼勁的ㄛ!奶油玉米的部份,雖然經過鹽烤,不過仍帶有玉米的甜味呢!青椒也是,雖然小小跟班不太敢吃青椒,不過烤過的青椒沒有一般青椒的嗆味,卻意外地帶有一股甜味,讓不敢吃青椒的小小跟班還連吃了二片呢!至於山藥的部份,則帶有鬆鬆的口感,還蠻特別的喔!

再來就是美味的海鮮拼盤囉!有澎湖野生小尖卷、挪威鮮鮭魚、特選大草蝦。

 

鮭魚的部份,經理建議五分熟即可,因為鮭魚本生就可以生吃了,所以不用烤太熟,上桌的鮭魚還看得到它鮮嫩的粉紅色澤呢!鮮味十足喔!唯一一個小小缺點就是 - - 有刺啦!那ㄟ安ㄋㄟ!怎麼沒把魚刺挑乾淨咧,金害ㄋㄟ,要改進喔!不過瑕不掩瑜啦!好吃才是關鍵咩,呵呵!

小尖卷的部份可就真的是海味十足了,超級有彈性的;大草蝦的部份也是非常的鮮甜呢!小小跟班還把它排成心型呢,呵呵!

 

吃到這裡小小跟班的肚肚已經超級滿足了說,不過,怎麼好像少了一樣ㄚ,怎麼沒看到"骰子"呢?ㄚ咧,奇怪了,我的"骰子"跑哪去啦!哈哈,原來是店家忘記了啦!趕快趕快,生平第一次吃"骰子"耶!當然不能錯過這個好康的囉!所以,噹噹噹 - - 骰子牛肉上場囉!

 

它的口感跟牛肋條差不多,不過感覺上比牛肋條紮實,也比牛肋條有嚼勁,也是超級多汁又好吃的一盤喔!

接下來就該甜點上場囉!這次我們不約而同地選了- -黑糖紅豆麻糬。

 

它們家麻糬的口感也非常的紮實喔!不會太甜,有濃濃的黑糖香氣。

另外當然也有飲料來搭配囉!因為今天是全肉料理,所以就來個茶飲,解一下油膩囉!大笨笨點的是高山烏龍茶;我點的則是陳年普洱茶。

據大笨笨的說法,因為烏龍茶有浸泡到,所以最後有點苦澀;我的陳年普洱就不同囉!它是不怕浸泡的,再怎麼泡也不會苦的啦!而且也不會有俗稱的"臭曝味",很好入口喔!

今天真是太滿足了,吃了超級多汁的各類肉品,以及超級鮮甜的海鮮,還有喝了好好喝的陳年普洱茶,大大的滿足了小小跟班的口腹之欲,接下來可得好好的運動運動消化一下囉!所以......嘿嘿,往百貨公司邁進囉!哈哈哈

Miaちゃん別再看著我的部落格流口水了啦!找個星期天咱們一起去慰勞慰勞五臟廟吧!

 

紅巢燒肉工房(公益店)

營業時間:11:00 ~ 22:30

電話:04-2326-5166

地址:台中市南屯區大進街375號

 

紅巢燒肉工房(水相店)

營業時間:11:00 ~ 22:30

電話:04-2259-0089

地址:台中市西屯區惠中路一段117號

台長: kasumi
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Mia
蝦子和骰子牛肉都排成心型,挺有創意的。幸福的妳現在看什麼應該都是愛心和粉紅色吧!XD
2010-10-28 15:51:18
版主回應
呵呵!好說好說。
2010-10-28 16:15:55
金子齡
是啊....公益店這一家店面是有點小....不過食材還是跟總店是一樣的...不錯吃窩...而且定期會換菜單...所以這一次我們吃的有點不同窩...不過還是粉推薦...他們家的牛肉各部位...烤好起來吃原味的...簡直是...太美味了....讚讚讚~~~
2010-10-28 16:54:06
版主回應
是ㄚ是ㄚ!
下次還要再去ㄛ!
2010-10-28 16:56:47
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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