東華門在紫禁城的東邊（宛如一句廢話^_^）。出東華門過護城河，有一條東西向的街道叫東華門大街，但東華門夜市並不在這條街上，反而繼續向東，過了一個路口，有一條街道叫東安門大街，那夜市便是在此。至於為甚麼不叫東安門夜市而叫東華門夜市，恐怕是東華門更顯得尊貴一些，因為東華門是紫禁城的門，有些皇家的顯赫。
這條夜市東起王府井大街，西至東華門東口，有500米長。我每次都是從東邊吃起，一路吃到西邊，再從西邊吃到東邊，當然不是每樣都吃，我也沒有那樣大的胃口，只是尋找自己感興趣的食物，這樣一個來回，基本就吃得，用北京話說是：肚歪。
首先我會吃靠東邊的四川擔擔麵，味道很正，吃之前店家會問你要多辣？少辣？還是不辣？全憑你自己的膽量。就算吃少辣，也會辣得你張不開嘴。有膽大的就來try & try吧。
除此之外，像褡褳火燒、滷煮火燒（失意人吃過的）、“炒肝李”的炒肝（因爲店家姓李，所以字號“炒肝李”）、“爆肚滿”的爆肚等等都是我常吃的。
北京的飲食很有特點，包羅萬象，不管是哪裏的北京人都要嚐一嚐。像褡褳火燒肯定是河北褡褳地區的小吃，四川的擔擔麵，以及粵菜、潮州菜、滬菜、淮陽菜、東北菜、魯菜，甚至意大利菜、法國菜、日本料理、韓國燒烤、巴西烤肉、俄式大餐等等都要吃一吃，台灣人開的館子也不在少數。
扯得遠了，還是說東華門的夜市。
其實褡褳火燒就是包有豬肉餡的長條形得肉餅，用油煎出來食用。滷煮火燒和炒肝在原來的文章或留言板上都有介紹，就不再細說。
單說這爆肚，是選用羊胃最精華，就是最下方那一點點肉，在滾開的水中涮一涮，然後配上芝麻醬、韭菜花、腐乳、香菜沫、醋、蒜汁、辣椒油，羊肚嫩嫩的，一點羊羶味都沒有，吃起來很想。據說羊肚還有藥療的作用，屬於必吃之物。
此外還有南方的菠蘿飯、魚圓湯、雲南的過橋米線、北京的油茶和杏仁霜以及白水羊頭等等。油茶是幹炒過的面粉，用沸水沖調後，配上青絲、紅絲（兩種果鋪絲）和砂糖，便是一種很好吃喝的東西。以前國共戰爭期間，共產黨的紅軍吃的就是這種東西。杏仁霜是用沸水沖食的杏仁粉，味道也蠻不錯。
再有就是要說一說夜市的油炸和燒烤食品，種類很多，幾乎都是串類。有羊肉串、雞肉串、豬裏脊串、麻雀串、田螺串、田雞腿串、鵪鶉串及臭豆腐乾串等等，還有烤魚、烤八爪魚（墨鬥魚）、烤魷魚以及烤玉米等等。但這些東西要少吃，過量食用油炸和燒烤食品對人體有害。新疆人的烤肉攤最好不要光顧，因為大多數新疆人轉安mei偏高，是潛在的乙型肝炎病毒攜帶者，所以千萬要注意。
說了這麼多，也只是走馬觀花，不妨有興趣的朋友親自到北京來嚐一嚐。因為毛澤東說過：要想知道梨子的滋味，就得親口嚐一嚐。
補記：
3月16日晚，為了實地再感受一下夜市的氣氛，又來飽口福。出發的路上計程車司機講要從武門穿過去，自然很高興。汽車拐過西華門，穿武門，拐過東華門，便來到夜市。看著皇上老子的紫禁城就在眼前，拿出行動電話打給台南的朋友，告訴他們我在東華門夜市吃小吃，饞死他們，嘿嘿。
這裡幾乎不認得了，新修的馬路，新鋪的柏油，馬路加寬了，乾淨了。只是我喜歡的擔擔麵的攤子不見了，可惜。
文章定位：
