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真愛橋
商品網址:
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010726200地址：新北市蘆洲區中正路51號
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▲韭菜盒的皮是店家每日現揉。（圖／記者華少甫攝）
弘記豆漿店
這款飯糰的最重要的靈魂就是溏心蛋啦！所有的蛋也都是老闆自己製作，要先用水去煮，算準時間取出，並放冰塊降溫，才能達到表面熟、裡面半熟的好滋味。
台南市第一區（新營、鹽水、白河、後壁區），今天在新營文化中心前廣場舉行社區營造成果展，新營的新東社區取俗稱鹿仔樹的構樹樹皮製成，再拓印為新東地圖，巧思獲稱讚。
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2.簡教授以多年所做「質性研究」的經驗，另闢專章，從質化與量化研究的差異、兩者的適用範圍、社會工作者如何運用質性研究等方面，深入介紹，將質化研究正式帶入社會工作研究法領域，符合晚近崛起的方法學趨勢。
營業時間：周一公休，05:30~12:30取消
韭菜盒的皮同樣也是每天現揉，對比許多業者用煎的過於油膩，店家同樣選擇用烤箱烤，且時間比燒餅更長，需要等待10幾分鐘。
除此之外，店家的豆漿處理過程也較為繁複，煮滾之後，還要再多燉半個小時，確保黃豆完全熟，吃起來也比較安心，每一鍋平均要花2個小時才能做好。
新功能介紹出版日期：2016/08/25語言：繁體中文 燒餅皮比起其他早餐店來的更加酥軟，「我們的層次比較明顯，口感外酥內軟，是因為我們用烤箱烤了整整7分鐘，用烤箱烤出來的餅吃起來比較不會那麼乾。」王老闆說。
手工蛋餅30元
本書是兩位作者多年的授課經驗和研究心得，作者以淺白的文詞，把理論與抽象的概念寫成白話，使一般人輕易就可以看懂這本研究法教科書。本書體系完整，而且敘述淺白、說理清晰、例證貼切，力求易讀易懂易學。不僅可以作為社工及其相關科系之教本，且對參加各種考試及有興趣研究者，均很適用。
記者華少甫／新北報導
談起這家店的招牌，王老闆非常有自信的說：「這個idea是源自於花蓮的炸蛋蔥油餅，因為我覺得溏心蛋的蛋液跟肉鬆很搭配，加上滷蛋吃起來比較乾，所以我們才這樣選擇。」這款炸蛋飯糰，包括肉鬆跟素肉鬆、菜脯、碎油條，給料非常大方，就是希望客人能吃的飽飽。
3.社工研究與統計分析密不可分，鄒老師根據過去教學與研究經驗，收集較常運用之資料分析方法，加以組織，務期更具實用性，增進初學者對統計運用的掌握。
▲手工蛋餅的口感類似蔥抓餅。（圖／記者華少甫攝） 電話：0911-276-241
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位於蘆洲湧蓮寺附近的弘記豆漿，每天早上都大排長龍，店裡販賣的品項不多，但有一款「炸蛋飯糰」遠近馳名，老闆說：「一般的店都是用滷蛋，我們是用溏心蛋，飯糰非常大的份量，卻只賣45元，CP值非常高。好康分享活動，即日起至1月15日止，到店裡消費滿45元以上，並出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一杯冰熱豆漿喔！
▲燒餅可搭配蛋或是油條。（圖／記者華少甫攝）
新東在地生活協會總幹事王文達說，構樹也就是俗稱的鹿仔樹，很容易種，新東社區以前長很多，樹皮可製紙，首先抽絲 ，泡1至2周再過真愛橋濾，用網版製成紙，再拓印成新東地圖。
王文達表示，地圖裡有百年茄苳樹、藥仔公園、木棉花道等，值得大家來探訪。
另外，新營區的姑爺社區展出小支的貴黍帚，姑爺里長王月順說，姑爺以前稱「掃帚庄」，以前還有日本人來教，家家戶戶會綁掃帚；另外，社區總幹事陳信忠，與新生國小校長陳榮宗合作印製社區的月刊 。台南新營區新東社區巧思，還做成新東地圖。記者吳政修/攝影 分享
▲弘記豆漿的豆漿處理過程也較為繁複。（圖／記者華少甫攝）
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本書特色
1.本書主要分為：研究計畫、研究方法、資料分析三部分，無論對理念或概念的解析，都很明確獨到，並於每個概念後，加上生活化的實例介紹，使理論與實務合而為一。
《ETtoday新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動
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韭菜盒35元
▲炸蛋飯糰是弘記豆漿的招牌。（圖／記者華少甫攝）
除了原味之外，還有玉米口味、肉鬆口味、起士口味，都只需要加10元，店家的蛋餅吃起來更有層次，口感更類似於蔥抓餅。店家還有一款自己製作的手工辣椒醬，保證沒添加香料、防腐劑，純用辣椒、蘋果泥、蒜泥、鹽巴調和而成，味道有點微酸，類似醃泡菜的味道。
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作者： 簡春安, 鄒平儀
新功能介紹出版社：巨流圖書公司
▲炸蛋飯糰有一整顆溏心蛋。（圖／記者華少甫攝）
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