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返鄉團聚過年吃年夜飯氣氛肯定更熱鬧，選擇買飯店外帶年菜在家圍爐，讓媽媽不要忙進忙出已成趨勢。台中金典酒店推出曾獲多項美食評比冠軍的「興旺來富年菜組」，十人份僅9,880元（原價1.博客來網路書店 8萬），也配合小家庭需求，提供6人份特價7,500元及4人份4,999元的彈性選擇。當然也有多種單品料理、年節禮盒可供選擇，絕對是今年除夕圍爐的首選！



台中金典今年推出的「興旺來富年菜組」，主打不同風味傳統年菜，如主廚以西式手法表現年節必備的全雞料理，推出「百味珍珠雞」，泡過蔬菜香料水多時的雞淋上加有羊肚菌一同煨煮的白酒奶油醬汁，配上奶油時蔬，使雞肉吃起來更軟嫩多汁且清爽不膩；而象徵年年有餘的魚料理「泰式海上鮮」，主廚將魚醃過改以乾炸的方式，佐以泰式甜雞醬，口感酥脆並帶有酸甜微辣；而海鮮料理的「川味海大蝦」則將新鮮海大蝦炸過處理再以薑、蒜、花椒等做的麻婆醬汁淋在蝦身，增添風味，肉質扎實富彈性。

除了整套組合年菜，台中金典也持續提供多款獲年菜評比首獎的「御品螺頭花膠滿罈香」、「閩式佛跳牆」、「港味聚寶盆菜」等精選佳餚。其中，年夜飯必吃的「佛跳牆」，以熬煮12小時頂級上湯為底，加入排翅、蹄筋、魚皮絲等珍貴食材精燉，湯頭濃郁，多次獲得評比冠軍，絕對是團圓菜必嘗佳餚。而同樣廣受好評、象徵步步高陞的「瑤柱臘味蘿蔔糕」，今年也是熱賣品項。

台中金典酒店「興旺來富年菜組」以及各款年菜單品，凡於2018年2月2日前預訂可享特惠價格，可洽金園中餐廳購買。

(工商時報)

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