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2008-08-02 15:18:50| 人氣233| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

屏東外燴金牌名廚陳世昌堅持做菜理念

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(觀看 Dailymotion 影片從以下網址進入...)
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屏東外燴料理界的首席師傅陳世昌，出生外燴家族，從小學習廚技，繼承家傳外燴手藝，多次參加廚技比賽都獲得佳績。陳世昌表示希望同業都能來參加本台所舉辦的全世界中國菜廚技大賽

一道麒麟送瑞，獲得2008白金名廚獎，出生外燴世家的陳世昌，用心經營承繼家傳外燴事業，曾經六次獲得前陳總統指定屏東御廚，擁有許多廚技大獎的陳世昌表示，外燴事業很辛苦，但是一個事業是必需要堅持和努力的，把住理唸經營就會有成果

金牌主廚陳世昌:「我們做菜良心道德也要好，讓別人瞭解我們台灣料理也不輸別的料理」

有了經營理念，再加上有展藝的平台，對一個料理人來說，那是更能促使自己不斷提升的動力，所以他知道新唐人所舉辦的中國廚技大賽，是所有料理界的福音，大家都要頂力支持的

金牌主廚陳世昌:「不管是同行同業，希望大家都來共襄盛舉，所以他們的舉辦我覺得對中國料理而言是很好的（活動）」

在台灣料理界裡真是臥虎藏龍，一個外燴料理廚房裡，就有金牌廚技師傅在掌廚，

新唐人亞太電視林美華楊惠雀台灣屏東採訪報導


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