在牌桌上，只要能讓所有對手蓋牌，或是攤牌時手中的牌組優於其他玩家，就能獲勝。如何判斷哪位玩家的牌組最好呢？下文告訴您撲克牌組的大小順序。
德州撲克比賽中，玩家從手上的2張底牌與桌面上的5張公用牌中，選出一組5張的最佳牌組；這5張牌中可以包含1張底牌、2張底牌，或是1張底牌也沒有。舉例來說，如果5張公用牌就是一副同花大順，那麼玩家能組成的最佳牌組就是一副同花大順，玩家手上的底牌沒辦法組成更佳的組合了（同花大順是德州撲克中最佳的牌組）。
下列符號代表不同牌點的牌：
代表A牌
代表K牌
代表Q牌
代表J牌
代表牌點為10的牌
代表牌點為9的牌
數字代表牌上的點數，其餘牌點較小的牌皆可類推。
下列符號代表各種花色的牌：
代表黑桃
代表梅花
代表紅心
代表方塊
如果玩家的底牌都是兩張K（方塊K與梅花K），則表示為
，若花色未知，則表示為。
不同於許多其他紙牌遊戲，在撲克遊戲中，花色（梅花、黑桃、紅心、方塊）沒有高低之分。所以，玩家拿到梅花A或方塊A並沒有任何大小差別，只是花色不同，花色可用來組同花牌（見下圖）。攤牌時，如果多位玩家持有相同的牌組，僅花色不同，則其牌組大小相同，玩家將平分底池。
下列是撲克遊戲中可能出現的牌組，由弱到強排列，散牌最弱，同花大順最強。
- 散牌
- 一對
- 兩對
- 三條
- 順子
- 同花
- 葫蘆
- 四條
- 同花順
- 同花大順
撲克牌組共有10種。要看自己能組成什麼牌組時，請先記住「一副牌組一定包含5張牌」；在德州撲克中，最後會有7張可用的牌（2張底牌與5張公用牌），但您只能選擇5張組成最佳牌組。
如果玩家沒有任何特別牌組（一對，或更高的牌組），則手中或有的牌稱為散牌。
假設您的底牌是
，公用牌是
，這表示您拿到的是散牌，最好的單張牌是。若對手擁有，對手的牌也是散牌，最好的單張牌是。您的大於，因此由您獲勝。
如果散牌中最大的單張牌牌點相同，則比較次大牌，如果次大牌仍相同，則以第三大的牌決勝負，以此類推。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
兩位玩家的牌都是散牌，且最大牌都是A，但玩家1的次大牌（踢子）是K，大於玩家2的次大牌Q，因此由玩家1獲勝。
一對
玩家的底牌與公用牌中，兩張牌點相同的牌就是對子。
假設您的底牌是，公用牌是
，則您有2張K，即一對K。如果您的對手也有一對K，則由踢子決勝負。另一種可能是，公用牌之中已有一個對子（例如
），此時牌局上未蓋牌的所有玩家都擁有這個對子，決勝負的關鍵在於玩家可否組出第二個對子或是更佳的牌組，否則即由踢子牌點最大的玩家獲勝。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
玩家1可用7張牌，最佳牌組是一對A。玩家2可用的牌是，最佳牌組是一對Q，因此玩家1勝出。
玩家的底牌與公用牌中，兩個對子就稱為兩對。
假設您的底牌是，公用牌是
，則您有兩對，分別是一對A與一對K。
假設公用牌中已有一對，如，您的底牌也是一對，則您同樣擁有兩對（您的最佳牌組即為）。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
玩家1的底牌是一對K與一對Q，勝過玩家2的一對Q與一對7。
玩家的底牌與公用牌中，牌點相同的3張牌即為三條。
三條可分為「set」與「trips」。假設玩家的底牌為對子，公用牌中有一張牌點相同的牌，玩家的三條稱為「set」，如底牌是，公用牌是。
假設公用牌中有是一對，而您擁有一張與該對子牌點相同的底牌，玩家的三條稱為「trips」，如底牌是，公用牌是。在實戰中，Set較trips有利，因為在trips的狀況下，對手也有可能組成三條，兩人靠踢子決勝，在set的狀況下，對手不可能組成同牌點的三條。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
玩家1的底牌是三條9與踢子A、10，玩家2也有三條9，與踢子A、K。玩家1輸給玩家2，因為玩家2的踢子較大。
順子
玩家的底牌與公用牌中，5張不同花色且牌點連續的牌稱為順子。
假設您的底牌是，公用牌是，您可組成順子：。
如果有多位玩家握有順子，由牌點最大的玩家獲勝，如到的順子勝過到的順子。
A可以在順子的最前面，也可以在最後面。例如，，或（這種順子稱為「輪子」）。若A出現在中間，如，則不是順子。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
玩家1的底牌是9到K的順子，玩家2的底牌是8到Q的順子，玩家1勝出。
同花
同花是指五張不連續但花色相同的牌組（同花順較同花更強，後文將說明）。多位玩家同時握有同花時，花色不影響其牌組強弱，由牌點決定輸贏。
假設您的底牌是
，翻出的公用牌是
，這表示您翻組成了同花，而且是最強的同花。
如果兩位玩家同時握有組成同花，由牌點較大的玩家獲勝，如果兩位玩家的最大牌牌點相同，則比較次大牌，以此類推。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
玩家1與玩家2都擁有同花，玩家1的最大牌為8，玩家2的最大牌是9，因此玩家2勝出。
葫蘆
葫蘆指同時擁有三條與一對的牌組
假設您的底牌是，公用牌是，則您組成了葫蘆。
如果多位玩家同時擁有葫蘆，則三條較大的玩家獲勝，如果玩家的三條一樣大，則對子較大的玩家獲勝。
在撲克的術語中，葫蘆也稱為「boat」。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
玩家1的底牌是A-7葫蘆（三條A與一對7），玩家2的底牌是7-5葫蘆（三條7與一對5），玩家1勝出。
四條
四條指四張牌點相同的牌與一張其他牌點的牌。
兩個玩家都組成四條的可能性極低，如果發生，由牌點較大者獲勝。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
玩家1的底牌是四條10，輸給玩家2的四條A。
如果兩位玩家擁有同樣牌點的四條（僅可能發生在這四張牌皆為公用牌的情況下），則第五張牌較大者獲勝，這張牌也就是踢子。
同花順
同花順是指花色相同的順子。
假設您的底牌是，公用牌是
，則您擁有一副同花順，以為首。
如果兩位玩家都有同花順，由牌點較大者獲勝。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
.
玩家1的組成4-8同花順，玩家2組成6-10同花順，玩家2勝出。
同花大順
拿到同花大順就像做夢一般，這是撲克牌桌上唯一的必勝牌組。
同花大順是花色相同10-J-Q-K-A順子。同花大順極為罕見，許多玩家多年才見到一次。在52張牌的260萬種組合中，只有4種組合為同花大順：
花色同為的
平分底池
如果二位或多位玩家的牌組大小相同，則玩家平分底池。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
兩位玩家的最佳牌組都是，兩人平手，且平分底池。花色無關勝負，兩個玩家都沒有同花。雖然大於，但每一組牌只能選5張牌，因此忽略。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
兩個玩家的最大牌組都是公用牌的順子，玩家2手上的底牌對牌局沒有影響，兩位玩家平手，平分底池。
德州撲克常出現底池平分的情況，因為7張可用的牌中，5張由所有玩家共用。如果玩家的底牌牌點相同，或是最佳牌組的5張組合不包括玩家的底牌，就出現平手狀況。例如，兩位玩家的底牌為與，兩位玩家在該局很可能平手，除非一位玩家組成同花。
踢子
攤牌時，如果玩家的牌組大小相同，則由踢子決勝負。
五張牌組成一副牌組，但只有順子、同花、葫蘆與同花大順會使用到五張牌。而遇到三條或兩對這種不需用全部牌組成的牌組時，其他的牌就有決定勝負的影響力了。散牌牌組最能說明此道理。
玩家1的牌組為
玩家2的牌組為
兩個玩家都有散牌，因為最大的牌相同，就由次大的牌決定勝負，次大的牌亦相同，則再由第三大的牌決定。玩家2因為踢子較大而獲勝。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
兩個玩家都有三條Q，兩個玩家的最佳牌組的最大牌都是公用牌的A，所以本局以次大牌（第五張牌）決勝負。玩家1的次大牌K大於玩家2的次大牌J，因此玩家1勝出。
玩家1的底牌是
玩家2的底牌是
公用牌是
兩位玩家的最佳牌組都是公用牌中的兩對8 - 10，玩家1的踢子是自己底牌的Q，玩家2的踢子是J，因此玩家1勝出。
踢子並非組成牌組的關鍵牌，但卻扮演最後決定勝負的角色。
瞭解撲克牌組大小順序是玩德州撲克的要件，您一定要熟記。如果您已熟讀本文章，相信您可輕鬆判斷出持有最佳牌組的玩家。
