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2017-01-18 19:21:01 | 人氣(221) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

惜食分享搶救高麗菜 新北號召千人做泡菜

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惜食分享搶救高麗菜 新北號召千人做泡菜

公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市府啟動「新北惜食分享網」,為搶救因生產過剩導致價格暴跌的高麗菜價,今(18)日於枋寮公有市場活動中心舉辦「千人做泡菜」活動,市長朱立倫與近2,500位民眾一起將高麗菜做成美味泡菜,呼籲大眾發揮惜食精神,多加運用生產過剩的高麗菜,幫助農民也避免食物浪費。

市長朱立倫表示,「支持高麗菜農,就是積善積福。」他說,近期高麗菜價格爆跌到每公斤7元以下,讓菜農苦不堪言,為了幫助農民,解決「菜賤傷農」情況,新北市啟動搶救高麗菜機制,請社會大眾響應團購,獲得大家熱情支持,1萬公斤的高麗菜很快就銷售一空。

此外,市長也倡導惜食觀念,鼓勵大眾運用創意,將高麗菜製成泡菜、高麗菜乾或利用醃漬等方式,延長食材的壽命,不僅口味多元,也能幫助菜農,同時,今日所製的泡菜成品也將捐贈給老人共餐與弱勢團體享用,一舉數得。

農業局表示,市府啟動「新北惜食分享網」,響應世界各國拯救剩食趨勢,也感謝民眾都認同惜食精神,才能在短時間內快速完售1萬公斤的高麗菜,幫助農友度過難關,也解決食物浪費的問題。/1060118/



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