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2016-10-02 19:10:50 | 人氣(132) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

樹林紅麴文化節登場 市長朱立倫秀廚藝邀民眾品嚐紅麴料理

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樹林紅麴文化節登場 市長朱立倫秀廚藝邀民眾品嚐紅麴料理

公益社記者詹招琳/新北市報導】2016 新北市樹林紅麴文化節2日在樹林國中登場,市長朱立倫到場參加活動,除品嚐紅麴美食料理,更親手烹煮「紅麴麻油雞」展現廚藝,他肯定紅麴文化節 10 年推廣有成,讓紅麴料理成為樹林 特色健康美食的代表,也是當地文化盛事。

市長朱立倫表示,紅麴是樹林地方特色,許多美食如肉乾、甜點都加入紅麴料理,成為樹林特色健康美食。新北市樹林紅麴文化節已經連續舉辦 10 年,經過歷屆市長、鎮長努力,已不僅是美食推廣活動,更結合在地社團、藝文表演團體,成為地方盛會。同時以學校園遊會形式,邀請親子參加,一同認識在地美食文化,讓樹林成為充滿人情味的地方。

今日活動也邀請到養身藥膳美食家林秋香與朱市長共同料理「紅麴麻油雞」,喜歡品嚐美食的朱市長熟練地把紅麴、雞腿肉、秋葵等食材下鍋,現場濃厚的麻油及紅麴香氣四溢,隨後朱市長也邀請現場的阿嬤上台品嚐自己的手藝,讓阿嬤笑得合不攏嘴,直呼「好吃」!

文化局表示,現場有超過 40 幾家紅麴業者,展售各式各樣的紅麴小吃及伴手禮等,還有紅麴 DIY 、紅麴產品秀、紅麴美食免費嚐鮮等活動,現場攤位有吃、有玩,更有壓軸摸彩活動,民眾熱情參與、親子同樂,場面熱鬧非凡。/1051002/



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