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2016-09-12 13:18:20 | 人氣(203) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

蟹獲滿滿‧霸氣開跑! 市長朱立倫邀中秋佳節品嘗萬里蟹

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蟹獲滿滿‧霸氣開跑! 市長朱立倫邀中秋佳節品嘗萬里蟹

公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市長朱立倫12日出席「 2016 新北萬里蟹 - 蟹獲滿滿‧霸氣開跑記者會」,宣布新北市萬里蟹產季正式啟動,邀請民眾到新北市北海岸各漁港品嘗最鮮美的當季萬里蟹。

朱市長表示,秋天是品嘗螃蟹的好日子,中秋佳節也是萬里蟹大豐收的季節,現在品嘗肥美秋蟹正是時候,尤其新北市萬里蟹的品牌在這五年來已經建立優良口碑, 不僅滋鮮味美,更重要的是,所有的漁民都相當重視永續經營的觀念,讓民眾在品嘗美味秋蟹時,也不會對海洋生態造成傷害。

朱市長說,萬里蟹是台灣本土海蟹的代表,無論鮮甜的 花蟹、豐腴的石蟳,還是肉質幼嫩的三點蟹,每一種都是漁民們辛苦努力的成果,每趟出海動輒三、四天,捨棄「拖網」、「圍網」等侵略性的捕撈方式,改以被動 式的「蟹籠」誘捕,在收獲螃蟹時,還會把體型較小的幼蟹和抱卵母蟹放回海中,每年收成總量都控制在 400 到 500 噸之間,兼顧海蟹生態。

為了讓民眾更認識台灣最具代表性的在地海蟹,新北市自 2012 年開始打造萬里蟹品牌,結合上中下游全力經營,包括漁會、漁民、北海岸各區里長及所有店家,通通串連在一起,讓民眾品嘗到品質最優良、消費方式最誠信的美 味螃蟹,朱市長特別感謝漁業署的全力支持,讓最好的萬里蟹呈現在大家面前。

說到最難忘的螃蟹料理,朱市長也分享自己最喜愛的料理方式是傳統的花蟹炒蛋,吸飽螃蟹肥美湯汁的洋蔥炒蛋,金黃鹹香的滋味,令人食指大動;秋風起、螃蟹 肥,中秋佳節正是品嘗秋蟹的最佳時機,朱市長邀請各地朋友在中秋佳節到新北市北海岸的各個漁港,品嘗限時限量的當令美味。

農業局表示,今年也規劃相關活動, 9 月份第一波 9-11 月限定,漁夫自產自銷野柳假日活蟹市集;中秋節到富基魚市免費試吃現烤萬里蟹,並有 2,500 到 9,999 元各式霸氣海鮮禮盒。更多訊息請上「 2016 新北萬里蟹官網 http://www.wanli-crab2016.tw/」,或電話 : 02-82572525 分機 216 ( 周一至周五上午 11 時至下午 18 時 ) 。/1050912/



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