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中華民國一0四年十一月三十日　星期一　發行總號第五五七三共一頁

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消保官抽查婚宴會館 保障消費者健康與權益

【公益社記者詹招琳/新北市報導】人生之要莫非婚姻大事，結婚喜宴更是新人親友分享人生快樂時刻，但如果婚宴服務或衛生不佳，則在歡樂時刻產生深刻遺憾。尤其歲暮年關將屆，也是國人結婚辦理婚宴旺季，為保障消費者權益，新北市政府法制局消費者保護官（以下稱消保官）特於日前會同本府衛生局，前往轄區內辦理婚宴餐廳及會館，抽查有關訂席服務定型化契約及營業衛生。

本次查核計前往轄內板橋彭園餐廳、新莊晶宴會館、新店京采大飯店及中和華漾大飯店等 4 家婚宴餐廳及會館進行抽查，經查在營業衛生主要缺失為： 食品添加物（味精）未三專 （專人、專冊、專櫃） 管理、沙拉油桶未離地置放、冷凍庫內食材及完成菜餚未包覆、已清潔之烤具及烤盤未離地置放、個人物品、飲料罐及雨傘未專區擺放。冰箱內食材未包覆、作業場所垃圾桶未加蓋、食材處理區置放廢棄紙箱及掃具未專區等情事。對於查獲業者營業衛生等缺失部分，業經本府消保官及衛生局現場要求立即改善或限期改善完畢。另抽查之 婚宴餐廳及會館 廚師持證比例，尚符合「餐飲業者良好衛生規範」 75 ％比例規定。

消保官復依據衛福部食藥署公告之「訂席、外燴（辦桌）定型化契約範本」，查悉前開 4 家婚宴餐廳或會館所使用之契約涉及之缺失包括 ： 訂席退定未按比例退費 ，以及 有 寄桌時間與桌數限制 。 消保官指出依該範本規定，如業者有收取定金者，上限不可超過預定總價款 20% ；當消費者欲解除契約時，得請求退還已繳之定金，其退還比例以通知業者之時點與預定餐會期日期間之長短訂之。例如消費者訂席日距預定辦席日 90 日以上者，在 90 日前通知業者解約，業者應全額退還定金等。另外 對於保證桌數訂定情形 ， 依該範本規定，餐會期日實際用餐桌 （人）數未達保證 桌 （人）數者 ，業者得以 保證 桌 （人）數收費 ，但消費者得要求業者就未開桌 （人）數提供寄桌或扣除當日未 開桌 （人）數支出必要費用後之餘額提供等值商品或服務 ，其商品或服務內容由消費者與業者協商議定之。 本次稽查前述業者所涉定型化契約缺失，消保官業以行政指導方式要求業者修正相關契約條款 。

消保官表示 ， 「訂席、外燴（辦桌）定型化契約範本」 ，雖不具有強制效力，但 既已經中央主管機關訂定，業者自應參照此契約範本之精神與消費者締約，消費者在訂定婚宴契約時可依據該範本內容與業者議約，以保障自身權益。消保官強調未來主管機關頒訂「訂席、外燴（辦桌）定型化契約應記載及不得記載事項」等具有法律效力之內容後，業者若違反前述事項，將依 「消費者保護法」第 56 條之 1 規定 ，處以 3 萬元以上 30 萬元以下罰鍰 。/10411320/

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