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中華民國一０四年十月一日　星期　發行總號第五三八二號共一頁

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山藥產季到 市長朱立倫邀民眾上山採藥 體驗田間廚房

【公益社記者詹招琳/新北市報導】每年 9 至 12 月是山藥盛產期，新北市政府以「上山採藥趣 - 要吃、要玩、要健康」為主題行銷新北市農特產品，市長朱立倫1日公布「山藥田間廚房遊程」，邀民眾深入產地 DIY 體驗採收、烹煮及品嚐美味山藥。

市長朱立倫表示，山藥是新北市三寶之一，新北市種植面積約 46 公頃，產值約 1.6 億元，經過農友努力推廣，促成新北市山藥節，目前正值山藥盛產期，歡迎民眾利用周末假日，走基福公路可快速抵達新北市後花園雙溪、平溪、貢寮區，品嚐山藥、旅遊踏青、騎單車，感受新北市之美。

朱市長今日在現場親手調味和風山藥料理，率先品嚐山藥的鮮甜滋味。他說，新北市山藥特別軟 Q ，涼拌沙拉或清炒料理都很美味，而他最喜歡吃山藥燉排骨。

農業局長李玟表示，今年以「上山採藥趣 - 要吃、要玩、要健康」為主題，帶消費者實地認識山藥產地環境，除選拔出高品質山藥，特別於山藥產季期間，結合雙溪、貢寮當地自然環境資源，舉辦多條產地體驗與田間廚房遊程，透過雙溪田園有機農產品展售及採用當地食材料理的山藥餐，提供民眾訂購，讓民眾品嚐美味又養生的山藥料理。

農業局表示，本週末 10 月 3 日在雙溪平林休閒農場舉辦「上山採藥趣 - 山藥高峰會」，讓民眾親自體驗下田採收山藥、烹調山藥大餐；另 17 日及 24 日也將舉辦 4 場的田間廚房遊程，歡迎民眾踴躍參加。

更多山藥田間廚房的詳細遊程內容，可上官方網站查詢。

上「山」採「藥」趣官網：http://www.3yao.com.tw

農業局網站：http://www.agriculture.ntpc.gov.tw

如欲購買山藥可洽：瑞芳區農會（ 02 ） 24972760~3 或（ 02 ） 24978704、平溪區農會（ 02 ） 24951051、三芝區農會（ 02 ） 26363111、淡水區農會（ 02 ）26202290。/1041001/