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2014-12-17 14:17:39| 人氣1,171| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新北市抽驗市售火鍋料產品91件中有4件豆腐防腐劑超量

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中華民國一0十二月十七日三 星期 發行總號第四五四八共八頁

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新北市抽驗市售火鍋料產品91件中有4件豆腐防腐劑超量

公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市政府衛生局11月及12月初針對轄內傳統市場、超市及餐飲業抽驗火鍋料產品,包含魚肉煉製品及板豆腐、凍豆腐產品共91件,檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸)、硼酸及其鹽類、過氧化氫及二氧化硫,結果有4件豆腐防腐劑超量。

衛生局說明,4件豆腐驗出防腐劑超量,分別是王君販售予板橋區糊塗羊肉爐之凍豆腐、板橋區陸君製造之板豆腐、游君販售予中和區錢都涮涮鍋之凍豆腐及杜君製造販售予板橋區八德素食園之板豆腐,均檢出苯甲酸超標。

衛生局指出,其中2件為轄內業者製造,將依違反食品安全衛生管理法第18條規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰;另2件業者無法提供上游來源,依同法47條第11款規定,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局提醒民眾,部分不肖業者為增加產品保存期限、讓產品賣相佳,會蓄意添加苯甲酸,俗稱安息香酸,長期食用苯甲酸會導致食慾差、肝功能損傷、刺激腸胃道引起胃痛、反胃或嘔吐等問題,大量則會發生代謝性酸中毒。再次呼籲製售業者應確實保留進出貨憑證,落實自主管理,並提醒民眾謹慎選擇商譽良好、完整包裝之產品。

魚肉煉製品添加物標準

己二烯酸:<=2.0g/kg、苯甲酸:<=1.0g/kg、去水醋酸:不得添加、硼酸及其

鹽類:不得添加、過氧化氫:陰性、二氧化硫:<=0.03g/kg

豆腐添加物標準

己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸:不得添加、硼酸及其鹽類:不得檢出、過氧化氫:陰性、二氧化硫:<=0.03g/kg

米血糕添加物標準

己二烯酸:<=1.0g/kg、苯甲酸:<=1.0g/kg、去水醋酸不得添加、硼酸及其鹽類:不得添加、過氧化氫:陰性、二氧化硫<=0.03g/kg

「火鍋料產品」不合格名單如下表:

序號

品項名稱

廠商名稱

檢查項目(標準)

抽驗地點

抽驗地提供之 供應/製造商

1

凍豆腐

糊塗羊肉爐
新北市板橋區新海路1351

王○○
新北市板橋區國泰街7539-5

苯甲酸1.54g/kg

(不得檢出)

2

板豆腐

陸○○
新北市板橋區僑中一街1241561

自製

苯甲酸1.60g/kg

(不得檢出)

3

凍豆腐

錢都涮涮鍋
新北市中和區圓通路187

游○○
新北市土城區延和路41231

苯甲酸1.65g/kg

(不得檢出)

4

板豆腐

八德素食園
新北市板橋區實踐路322

杜○○(製造)
新北市板橋區篤行路112號之57

苯甲酸0.29g/kg

(不得檢出)

火鍋料產品合格名單如下表:

序號

品項名稱

廠商名稱

檢查項目(標準)

抽驗地點

抽驗地提供之 供應/製造商

1

川武凍豆腐

鮮友極鮮火鍋
新北市新莊區龍安路25222

川武食品
桃園縣大園鄉大觀路548

與規定相符

2

川武凍豆腐

老先覺
新北市新莊區龍安路288號之1

川武食品
桃園縣大園鄉大觀路548

與規定相符

3

豆腐

三媽臭臭鍋-幸福店
新北市新莊區幸福路519

(新莊區市場)菜攤送貨

與規定相符

4

凍豆腐

阿官火鍋
新北市板橋區雙十路2176

川武食品
新北市泰山區中港西路3

與規定相符

5

凍豆腐

火鍋世家大忠店
新北市淡水區大忠街1251

新生豆腐
淡水區新生街20

與規定相符

6

豆腐

振成豆腐
新北市八里區龍米路591

振成豆腐
新北市八里區龍米路591

與規定相符

7

凍豆腐

涓火鍋
新北市板橋區文化路1298

天鵬食品

與規定相符

8

烙印豆腐

石二鍋(土城店)
新北市土城區中央路222313

石二鍋(土城店)
新北市土城區中央路222313

與規定相符

9

凍豆腐

板橋林家薑母鴨
新北市板橋區西門街551

益通商行
屏東縣萬丹鄉萬全村萬丹路1203

與規定相符

10

板豆腐

千葉火鍋
新北市樹林區學成路5401

柑園豆腐加工廠
新北市樹林區柑園街1176號及233

與規定相符

11

川武凍豆腐

火鍋世家汐止復興店
新北市汐止區復興路231

川武食品
桃園縣桃園市大觀路548

與規定相符

12

凍豆腐

鍋士無雙
新北市新莊區中港路4891

賴先生

與規定相符

13

板豆腐

三顧茅廬-三重湯城店
新北市三重區重新路5609142

正鼎(知靈)果菜商行

與規定相符

14

烙印豆腐(百頁豆腐)

聚火鍋(王品餐飲股份有限公司聚鍋台北三峽分公司)
新北市三峽區學成路3983

中港興食品股份有限公司
台中市太平區工業179

與規定相符

15

烙印豆腐

石二鍋
新北市中和區德光路32

中港興食品股份有限公司
台中市太平區工業179

與規定相符

16

中華凍豆腐

三八鍋
新北市蘆洲區民族路200

中華食品
屏東縣潮州鎮介壽路468

與規定相符

17

凍豆腐

金台北食品有限公司
新北市蘆洲區復興路41011

武川食品
桃園縣大園鄉大觀路548

與規定相符

18

凍豆腐

竹間精緻鍋物
新北市三重區重新路292

綠峰商行
0989300264

與規定相符

19

凍豆腐

霸味薑母鴨
新北市深坑區北深路2124

霸味薑母鴨
新北市深坑區北深路2124

與規定相符

20

烙印豆腐

聚北海道昆布鍋
新北市新店區民權路252樓之1

聚北海道昆布鍋
台中市西區台灣大道221830

與規定相符

21

板豆腐

麗瑪
新北市蘆洲區中原路52

川順豆腐(胡棱烽)
新北市三重區五華街330號之1

與規定相符

22

凍豆腐

大呼過癮-圓通店
新北市中和區圓通路207

鈞統公司

與規定相符

23

凍豆腐

錢都日式刷刷鍋
新北市中和區仁愛街9

錢都日式刷刷鍋
新北市中和區仁愛街9

與規定相符

24

板豆腐

海饕鍋物料理
新北市淡水區中正東路356

海饕鍋物料理
新北市淡水區中正東路356

與規定相符

25

凍豆腐

霸味薑母鴨
新北市板橋區信義路106

樹林蔡先生

與規定相符

26

豆腐

一鼎記臭臭鍋
新北市板橋區溪北路106

一鼎記臭臭鍋
新北市板橋區溪北路106

與規定相符

27

龍鳳冷凍燕餃

全聯實業股份有限公司瑞芳中正分公司
新北市瑞芳區中正路811

臺灣欣榮食品股份有限公司
高雄市旗山區旗南一路磚廠巷16

與規定相符

28

龍鳳冷凍蝦餃

全聯實業股份有限公司瑞芳中正分公司
新北市瑞芳區中正路811

臺灣欣榮食品股份有限公司
高雄市旗山區旗南一路磚廠巷16

與規定相符

29

魚卵捲

全聯實業股份有限公司瑞芳中正分公司
新北市瑞芳區中正路811

西北食品工業
新北市林口區粉?1102

與規定相符

30

鑫鑫腸

全聯實業股份有限公司瑞芳中正分公司
新北市瑞芳區中正路811

西北食品工業
新北市林口區粉?1102

與規定相符

31

魚肉煉製品(蟹味棒)

全聯實業股份有限公司瑞芳中正分公司
新北市瑞芳區中正路811

川武食品
新北市泰山區福泰街2414101

與規定相符

32

海霸王燕餃

上乘三家涮涮鍋共和國
新北市汐止區福德一路501

海霸王股份有限公司
高雄市鳳山區興漁四路2

與規定相符

33

冷凍魚包蛋

上乘三家涮涮鍋共和國
新北市汐止區福德一路501

金利華食品有限公司
高雄市前鎮區新大路5

與規定相符

34

桂冠貢丸湯

統一超商股份有限公司新北市第561分公司
新北市新莊區民安西路2321

桂冠實業
臺北市松山區羅斯福路3126

與規定相符

35

桂冠蛋餃

統一超商股份有限公司新北市第561分公司
新北市新莊區民安西路2321

桂冠實業
臺北市松山區羅斯福路3126

與規定相符

36

米血糕

三商行股份有限公司板橋民治分公司(美廉社)
新北市板橋區民治街72

水灣企業
新北市新莊區中山路110722樓之3

與規定相符

37

德式起司腸

三商行股份有限公司板橋民治分公司(美廉社)
新北市板橋區民治街72

桂冠實業
臺北市松山區羅斯福路3126

與規定相符

38

木棉凍豆腐

三商行股份有限公司板橋民治分公司(美廉社)
新北市板橋區民治街72

益大理研
桃園縣八德市友聯街2934

與規定相符

39

川島蟳棒

山櫻精緻涮涮鍋
新北市板橋區館前東路120

華譽食品
新北市五股區五權路143

與規定相符

40

鱈魚蔥包

山櫻精緻涮涮鍋
新北市板橋區館前東路120

華譽食品
新北市五股區五權路143

與規定相符

41

桂冠黃金魚蛋

松青商業股份有限公司集美分公司
新北市三重區集美街2411

松青商業股份有限公司集美分公司
新北市三重區集美街2411

與規定相符

42

黃金起司球

松青商業股份有限公司集美分公司
新北市三重區集美街2411

松青商業股份有限公司集美分公司
新北市三重區集美街2411

與規定相符

43

鱈魚丸

大呼過癮
新北市三重區集美街197

西北食品工業股份有限公司
新北市林口區粉寮路1102

與規定相符

44

黃金輪

大呼過癮
新北市三重區集美街197

西北食品工業股份有限公司
新北市林口區粉寮路1102

與規定相符

45

珍珍冷凍魚餃

美食家食材通路股份有限公司
新北市五股區成泰路2185

新和興海洋
高雄市前鎮區漁港南一路31

與規定相符

46

魚肉煉製品

美食家食材通路股份有限公司
新北市五股區成泰路2185

洛輝食品
雲林縣斗南鎮德義路14

與規定相符

47

香讚香Q

美食家食材通路股份有限公司
新北市五股區成泰路2185

樂山龍潭廠
桃園縣龍潭鄉八德村八張犁55-7

與規定相符

48

冷凍鱈魚豆笛

美食家食材通路股份有限公司
新北市五股區成泰路2185

新和興海洋企業
高雄市前鎮區漁港南一路31

與規定相符

49

越前棒

頂好超市淡海店
新北市淡水區中山北路1156

華聯食品工業股份有限公司
基隆市七堵區自強路102

與規定相符

50

蟹風味蒲鉾250g

頂好超市淡海店
新北市淡水區中山北路1156

億霖紀文股份有限公司
新北市三重區疏洪西路585

與規定相符

51

松本成形魚板()

頂好超市淡海店
新北市淡水區中山北路1156

華聯食品工業股份有限公司
基隆市七堵區自強路102

與規定相符

52

松本成形魚板()

頂好超市淡海店
新北市淡水區中山北路1156

華聯食品工業股份有限公司
基隆市七堵區自強路102

與規定相符

53

魚漿煉製品(松本)

頂好超市淡海店
新北市淡水區中山北路1156

華聯食品工業股份有限公司
基隆市七堵區自強路102

與規定相符

54

松本迷你竹苗

頂好超市淡海店
新北市淡水區中山北路1156

華聯食品工業股份有限公司
基隆市七堵區自強路102

與規定相符

55

(燒一番)魚漿煉製品

頂好超市淡海店
新北市淡水區中山北路1156

華聯食品工業股份有限公司
基隆市七堵區自強路102

與規定相符

56

魚漿煉製品(梅花捲)

頂好超市淡海店
新北市淡水區中山北路1156

華聯食品工業股份有限公司
基隆市七堵區自強路102

與規定相符

57

義美豬肉貢丸

達華商行
新北市瑞芳區中正路90

義美食品
臺北市信義區信義路28810

與規定相符

58

義美香菇貢丸

達華商行
新北市瑞芳區中正路90

義美食品
臺北市信義區信義路28810

與規定相符

59

桂冠蟳味棒

達華商行
新北市瑞芳區中正路90

桂冠實業
新北市中和區橋和路60

與規定相符

60

紫芋卷

板橋家樂福
新北市板橋區三民路231B1

耀集食品
基隆市中正區武訓街8

與規定相符

61

家樂福蝦餃

板橋家樂福
新北市板橋區三民路231B1

西北食品
新北市林口區粉?1102

與規定相符

62

章魚燒

板橋家樂福
新北市板橋區三民路231B1

耀集食品
基隆市中正區武訓街8

與規定相符

63

冷凍鱈魚丸

宏大食品行(三和夜市)
新北市三重區長壽街6

金利華食品
高雄市前鎮區新大路5

與規定相符

64

西北麻吉燒(起司)

宏大食品行(三和夜市)
新北市三重區長壽街6

西北食品工業股份有限公司
新北市林口區粉寮路1102

與規定相符

65

爆濃起士球

宏大食品行(三和夜市)
新北市三重區長壽街6

西北食品工業股份有限公司
新北市林口區粉寮路1102

與規定相符

66

魚卵捲

錢都日式涮涮鍋
新北市三重區仁愛街5101

大武企業
蘆洲區永平街324323

與規定相符

67

桂冠魚卵卷

美廉社
新北市中和區新生街185

桂冠實業股份有限公司
新北市中和區橋和路60

與規定相符

68

桂冠魚餃

美廉社
新北市中和區新生街185

桂冠實業股份有限公司
新北市中和區橋和路60

與規定相符

69

桂冠花枝餃

美廉社
新北市中和區新生街185

桂冠實業股份有限公司
新北市中和區橋和路60

與規定相符

70

糬來寶

小石鍋
新北市中和區莒光路125

西北食品
新北市林口區粉寮路1102

與規定相符

71

飛魚卷

小石鍋
新北市中和區莒光路125

西北食品
新北市林口區粉寮路1102

與規定相符

72

臺畜熱狗

統皓食品(明志科大餐廳)
新北市泰山區工專路84

臺灣農畜產工業
臺北市松山區敦南路2714

與規定相符

73

三記蝦餃

松青超市亞東店
新北市板橋區南雅南路2122231

柯基隆手工
基隆市中正區仁三路615

與規定相符

74

三記魚餃

松青超市亞東店
新北市板橋區南雅南路2122231

柯基隆手工
基隆市中正區仁三路615

與規定相符

75

三記香菇餃

松青超市亞東店
新北市板橋區南雅南路2122231

柯基隆手工
基隆市中正區仁三路615

與規定相符

76

西北火鍋餃(綜合包)

惠康百貨股份有限公司學成分公司
新北市樹林區學成路536

西北食品工業股份有限公司
新北市林口區粉寮路1102

與規定相符

77

火鍋新三寶

惠康百貨股份有限公司學成分公司
新北市樹林區學成路536

西北食品工業股份有限公司
新北市林口區粉寮路1102

與規定相符

78

魚肉煉製品

寶城日式涮涮鍋
新北市樹林區中華路1161

上通食品有限公司
基隆市安樂區基金二路174-105-1

與規定相符

79

彩色餃

寶城日式涮涮鍋
新北市樹林區中華路1161

福祺食品公司
雲林縣四湖鄉內湖村三塊厝34

與規定相符

80

雅方手工火鍋凍豆腐

佳瑪進口精品生活館
新北市新莊區幸福路703

維方國際企業
彰化縣芬園鄉彰南路2761

與規定相符

81

海霸王甲天下沙茶餃

佳瑪進口精品生活館
新北市新莊區幸福路703

海霸王股份有限公司
臺北市大同區西寧北路62

與規定相符

82

魚肉煉製品

珍香味臭臭鍋
新北市樹林區俊英街109

洛揮食品股份有限公司
雲林縣斗南鎮德葉路14

與規定相符

83

仿蝦仁

鍾愛寶媽香香鍋
新北市樹林區東華街80

華昇食品工廠股份有限公司
新北市瑞芳區頂坪135

與規定相符

84

芝心起士

茶米炭烤火鍋
新北市樹林區樹新路143

537食品行 宋○○0981924624
臺北市環南市場J537

與規定相符

85

龍蝦沙拉

茶米炭烤火鍋
新北市樹林區樹新路143

537食品行 宋○○0981924624
臺北市環南市場J537

與規定相符

86

百葉豆腐

茶米炭烤火鍋
新北市樹林區樹新路143

537食品行 宋○○0981924624
臺北市環南市場J537

與規定相符

87

冷凍澎湖花枝丸

新時代香臭鍋
新北市鶯歌區國慶街157

如記食品有限公司
屏東縣竹田鄉糶糴村南進路15

與規定相符

/1031217/


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台長: Zhaolin

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