中華民國一０二年三月二十九日 星期五 發行總號第二八六二號共三頁
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新北市公布抽驗清明節應景食品 27件有4件不合格
【公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市政府衛生局公布清明掃墓應景食品抽驗結果，在27件紅龜粿、草仔粿、祭祀用果凍供品及潤餅皮中，有2件「紅龜粿」、2件「草仔粿」防腐劑不符規定，已責令業者將同批產品全數下架回收，並依違反食品衛生管理法第12條規定，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
新北市政府衛生局進一步表示，4件不合格產品係由位於板橋區「和美商行」自製的紅龜粿及草仔粿，分別被檢出「去水醋酸0.06g/kg、0.13g/kg(標準：不得檢出)」；另位於泰山區李姓攤商自製的紅龜粿、草仔粿，則分別被檢出「苯甲酸1.57g/kg、1.90g/kg(標準：1.0g/kg以下)」。
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，業者為防止食品腐敗變質，往往會添加防腐劑於食品中，來延長食品的保存時間。去水醋酸是白色粉末狀、無味的防腐劑，添加後產品更Q、更蓬鬆，但長期過量食入可能傷肝、腎；而長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差、傷肝。
新北市衛生局公布抽驗清明節應景食品結果 27件有4件不合格的抽驗不合格及合格商家名單如下:
※紅龜粿、草仔粿、祭祀用果凍供品添加標準：
己二烯酸及苯甲酸標準：1.0g/kg以下
去水醋酸標準：不得添加 著色劑標準：規定煤焦色素
※潤餅皮防腐劑添加標準：
己二烯酸及苯甲酸標準：1.0g/kg以下 去水醋酸標準：不得添加
抽驗市售清明節食品檢驗結果不合格名單如下：
序號 | 食品名稱 | 廠商名稱 | 判定結果 |
抽驗地點 | 抽驗地提供之 供應/製造商 |
1 | 紅龜粿 | 李姓攤商 | | 苯甲酸:1.57g/kg (標準:1.0g/kg) |
新北市泰山區福泰街5號前 | 自製 |
2 | 草仔粿 | 李姓攤商 | | 苯甲酸:1.90g/kg (標準:1.0g/kg) |
新北市泰山區福泰街5號前 | 自製 |
3 | 紅龜粿 | 和美商行 | | 去水醋酸:0.06g/kg (標準:不得檢出) |
新北市板橋區文化路1段435巷35號 | 自製 |
4 | 草仔粿 | 和美商行 | | 去水醋酸:0.13g/kg (標準:不得檢出) |
新北市板橋區文化路1段435巷35號 | 自製 |
新北市政府衛生局102年3月份【清明節食品】抽驗合格名冊
序號 | 食品名稱 | 廠商名稱 | 判定結果 |
抽驗地點 | 抽驗地提供之 供應/製造商 |
1 | 潤餅皮 | 中華一餅 | | 與規定相符 |
新北市土城區裕民路87號 | 自製 |
2 | 潤餅皮 | 萊客潤餅 | | 與規定相符 |
新北市中和區景新街17號 | 自製 |
3 | 潤餅皮 | 無市招 | | 與規定相符 |
新北市中和區興楠路1段57號前攤商 | 自製 |
4 | 潤餅皮 | 吉祥潤餅 | | 與規定相符 |
新北市泰山區福泰街45號前 | 自製 |
5 | 潤餅皮 | 無市招 | | 與規定相符 |
新北市板橋區大觀路2段187巷21號 | 自製 |
6 | 紅豆紅龜粿 | 八里出名紅龜粿 | | 與規定相符 |
新北市八里區中華路3段19號 | 自製 |
7 | 菜脯米草仔粿 | 八里出名紅龜粿 | | 與規定相符 |
新北市八里區中華路3段19號 | 自製 |
8 | 潤餅皮 | 阿弘潤餅捲 | | 與規定相符 |
新北市永和區勵行街63號 | 自製 |
9 | 紅龜粿 | 純美香 | | 與規定相符 |
新北市三重區大同南路16之3號 | 自製 |
10 | 草仔粿 | 純美香 | | 與規定相符 |
新北市三重區大同南路16之3號 | 自製 |
11 | 潤餅皮 | 棋哥老店 | | 與規定相符 |
新北市新店區建國市場第八排10號 | 自製 |
12 | 紅龜粿 | 棋哥老店 | | 與規定相符 |
新北市新店區建國市場第八排10號 | 自製 |
13 | 紅龜粿 | 鶯歌公有市場 | | 與規定相符 |
新北市鶯歌區建國路180號(14號攤商) | 自製 |
14 | 潤餅皮 | 洪記 | | 與規定相符 |
新北市新店區建國路建國市場 | 自製 |
15 | 草仔粿 | 洪記 | | 與規定相符 |
新北市新店區建國路建國市場 | 自製 |
16 | 汐止紅龜店 | 紅龜粿(紅豆) | | 與規定相符 |
新北市汐止區大同路二段599號 | 自製 |
17 | 鴻運果凍(壽桃) | 艾妮堡蛋糕坊 | 冠羽食品有限公司 | 與規定相符 |
新北市板橋區長江路二段250號1樓 | 高雄市岡山區嘉華路135號 |
18 | 京王果凍 | 艾妮堡蛋糕坊 | 冠羽食品有限公司 | 與規定相符 |
新北市板橋區長江路二段250號1樓 | 高雄市岡山區嘉華路135號 |
19 | 壽-水蜜桃(凍) | 長益餅店 | 至岡二食品廠 | 與規定相符 |
新北市金山區金包里街57號 | 高雄市三民區銀杉街51號 |
20 | 素三牲 | 惠康百貨股份有限公司竹林二分公司 | 順成食品行 | 與規定相符 |
新北市永和區竹林路66巷1號 | 彰化縣社頭鄉社石路760巷247號 |
21 | 壽桃(草莓) | 三峽桂香西點麵包 | 浩漢食品廠有限公司 | 與規定相符 |
新北市三峽區民生街201號1樓 | 新北市三重區中正北路530巷17號 |
22 | 壽桃(鳳梨) | 三峽桂香西點麵包 | 浩漢食品廠有限公司 | 與規定相符 |
新北市三峽區民生街201號1樓 | 新北市三重區中正北路530巷17號 |
23 | 竣祥紅魽 | 華太素料行 | 竣祥興業有限公司 | 與規定相符 |
新北市蘆洲區集賢路221巷32號 | 臺南市六甲區中山路277巷6號 |
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