2012-10-19 15:29:26 | 人氣(392) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

新北市茭白筍節 市長朱立倫歡迎大家來三芝

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中華民國一0一年十月十九日 星期五 發行總號第二五二一號共一頁

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新北市茭白筍節市長朱立倫歡迎大家來三芝

公益社記者詹招琳/新北市報導】歡迎大家來新北市吃茭白筍!101年新北市茭白筍節」將於本月2728日在三芝名人文物館舉行,19日在市府1樓晶宴會館提前開跑,市長朱立倫與現場貴賓大啖茭白筍創意料理,並體驗摘採茭白筍,揭開茭白筍節的序幕,廣邀請民眾前來三芝體驗茭白筍的魅力。

市長朱立倫表示,全國茭白筍產區除了南投埔里之外,再來就是三芝最出名。他說,三芝的茭白筍與南投埔里「矮短肥」的青殼種不同,是「高瘦甜」的赤殼種,口感清脆。

朱立倫說,三芝茭白筍的好品質來自北海岸得天獨厚的天然環境,有陽明山優質的土質、大屯山無汙染的水源,還有18-25度適合茭白筍生長的環境,造就了三芝甘甜的茭白筍。

今天現場來了一位茭白筍達人,他是三芝茭白筍隊長謝得勝阿公,現年86歲,從40幾歲開始栽種茭白筍至今,已40多年。他在現場教導朱市長如何摘採茭白筍,朱市長也小露一手,摘了一根茭白筍,並現場咬了一口「尚青」的茭白筍,他直呼「好脆好甜」。

朱市長說,他從小就喜歡吃茭白筍,炒肉絲、煮湯都是他的最愛,藥學專家楊玲玲更教市長小撇步,只要跑晚宴行程前吃一根茭白筍,就可以健康又不會變胖。

除了朱市長的推薦,三芝各家餐廳也紛紛推出茭白筍特色料理,今天特別邀請到綠竹園餐廳的阿松師現場烹調「茭白筍養生鍋」。邊界驛站美式餐廳主廚Frank也帶來結合西式派皮與茭白筍的「茭白筍派」,還有茭白筍泡菜、茭白筍脆餅等等,都將在活動當天一同分享給民眾。

農業局表示,2728日的行程非常豐富,有茭白筍紙的製作、茭葉編織、茭白筍套圈、吊茭白筍等童玩DIY,茭白筍泡菜、養生茭白筍黑毛豬鍋等創意料理試吃,還有一元剝美人腿大搶購,有吃又有玩,歡迎大家一起來!/1011019/






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