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2012-10-09 09:32:24 | 人氣(822) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

國內第1套月子食譜發表 幸福媽咪SO EASY

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中華民國一0一年十月九日 星期二 發行總號第二四九八號共一頁

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國內第1套月子食譜發表 幸福媽咪SO EASY

公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市政府衛生局率先全國,對產後護理之家進行訪查輔導,發現業者仍存在大魚大肉的傳統觀念,月子餐的熱量及營養不是不足就是超標,蔬果則更顯不足。衛生局根據調查報告,著作內含500道佳餚的國內第1套「幸福媽咪健康月子餐SO EASY」食譜於8日發表,讓產後媽媽輕鬆坐月子,寶寶頭好壯壯又健康。
新北市衛生局長林雪蓉表示,新北市每年約有3萬名新生兒,而「坐月子」是國人的傳統習俗,以致雙薪小家庭,逐步由婆婆、媽媽烹調,到選擇時下流行的坐月子中心或訂購月子餐。故衛生局特邀集學者專家,針對本市23家產後護理之家,進行衛生及營養的實地訪查與輔導。

衛生局初驗有5家飲食的衛生標準不合規定,其中2家供應商在臺北市,經函請臺北市衛生局配合協助輔導後,複驗全數合格。但其他在熱量、蛋白質、脂肪、醣類及鈉鹽與鈣質方面,不是不足就是超標,蔬菜纖維的攝取更顯不足。其中,有高達近8成的鈣質過低、鈉鹽過高;脂肪6成過高;蛋白質則除了1家符合標準以外,其他22家的蛋白質全部超標。

根據調查報告,衛生局設計國內首套完整30天每天3正餐、3點心,共達500道佳餚的「幸福媽咪健康月子餐SO EASY」食譜,以均衡營養及增加蔬果纖維攝取為主軸,不僅餐餐有食材及烹調方法,連每天的熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都標示得清清楚楚,從坐月子的第1天開始,到第30天結束,可以當成工具書般的天天按圖索驥,方便又實用。

衛生局說明,「幸福媽咪健康月子餐 SO EASY」食譜即日起分送新北市各區戶政事務所、含婦產科門診的148家醫院診所,及衛生局所屬的29區衛生所,供民眾免費索取,也歡迎上衛生局網站http://www.health.ntpc.gov.tw/食品衛生安全網下載使用。

衛生局長林雪蓉希望藉由這套貼心實用的食譜,可以大幅降低產後婦女暨家庭對於月子膳食烹調與選擇的煩惱,並建立市民正確月子膳食觀念,讓產後婦女於坐月子期間能得到適當的身體修護,並順利哺餵母乳。/1011009/



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